Tavuklu Tirit
Tavuklu tirit tarifi nasıl yapılır? Tavuklu tirit tarifi için kullanılan malzemeler ile tavuk tiritinin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. Tirit yemeği bilindiği gibi et suyuna kızartılmış ya da bayatlamış ekmeklerin eklenmesi ile yapılan bir yemektir. İsmi hanım ise bayat ekmek yerine yufkadan tirit yemeğini yapmış. Görüntüsü kadar lezzeti de yiyenleri mutlu edecek cinsten bir yemek olmuş.
- 3 adet tavuk but
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
Adım 1:
Harika bir tarifle daha karşınızdayız. Malzeme listesi aşağıdadır. Hemen 20 kolay adımda resim resim anlattığımız Tavuklu Tirit yapımına geçiyoruz. Tavuklu tirit yapmak için ilk olarak aldığımız tavuk butlarının derilerini alıp, temizleyelim.
Adım 2:
Bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
Adım 3:
Tencerenin içerisine tavuk butlarını ve suyu eklenerek haşlayalım
Adım 4:
Derin bir kaba un ve tuz ekleyelim.
Adım 5:
Karışımı su ile güzelce yoğuralım.
Adım 6:
Elde edeceğimiz hamuru yoğurmaya devam edelim.
Adım 7:
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Adım 8:
Yoğurduğumuz hamurdan bezeler yapalım.
Adım 9:
Bezeleri bir yere toplayalım.
Adım 10:
Yaptığımız bezelerden yufkalar açalım
Adım 11:
Ve bezeleri kızgın bir tavada pişirelim.
Adım 12:
Pişen yufkaları rulo halinde yuvarlayalım.
Adım 13:
Yuvarlamaya devam hanımlar.
Adım 14:
Yuvarlama işlemini bitirdikten sonra,
Adım 15:
Boyları aynı hizada olacak şekilde keselim.
Adım 16:
Kesilen pişmiş yufka parçalarını servis tabağına güzelce dizelim.
Adım 17:
Pişmiş yufka parçalarının üzerine tavuk suyu serpiştirelim.
Adım 18:
Her tarafı ıslanana kadar tavuk suyunu dökmeye devam edelim.
Adım 19:
Ardından tavuk etlerini üzerine koyalım.
Adım 20:
Fazla zaman kaybetmeden sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
