Kurabiyeler

Kurabiye Tarifi

Yılbaşı Kurabiyesi

Yılbaşı dekorlu bu kurabiyeleri yemekten sonra çayınızın yanında hoş sevimli ikramlıklar olarak hazırlayabilirsiniz. Pratik ve lezetli bu tarife çocuklar bayılıyor.. Malzemeler: •    125 gr tereyağı•    Yarım su bardağı esmer şeker•    7 çorba kaşığı pekmez•    1 adet yumurta•    4 su bardağı un•    2 çay kaşığı karbonat•    1 er tatlı kaşığı tarçın, zencefil, yenibahar, toz karanfil Yapılışı: 1.    Geniş ve derin bir kabın içine esmer şeker, tereyağı ve pekmezi krema kıvamına gelene kadar çırpın.2.    Ardından yumurtayı ilave edip 2 dk daha çırpın.3.    Ayrı bir kabın içinde un, karbonat, tarçın, zencefil, yenibahar, toz karanfili ilave edip harmanlayın. Daha sonra krema şekline gelen karışıma ekleyin yavaş yavaş hamur haline gelene kadar karıştırın.4.    Hamurunuz özünü bulduktan sonra streç filme sarın ve 15 dk buzdolabında dinlendirin.5.    15 dk ardından hamurunuzu 4-5 mm kalınlığında açıp, dilediğiniz şekilde kalıplar yardımıyla kesin.6.    Kurabiyelerinizi yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinde aralarında 2 cm boşluk bırakacak şekilde dizin.7.    Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 2_3 dk dinlendirin gıda boyasıyla dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet Olsun.

Un Kurabiyesi

Un kurabiyesinin adı anıldığı zaman genellikle herkesten “Bayılırım” kelimesini duyuyorum ve herkes gibi bende çok seviyorum. İçeriğindeki un ve margarine dahası sahip olduğu bol kaloriye rağmen fırında pişerkenki kokusuna ve ağızda dağılan lezzetine dayanamıyorum. Daha önce denemediyseniz o mükemmel tadı elde etmek için bir kaç defa denemeniz gerekiyor fakat bu mükemmel un kurabiyeleri için değiyor :)  Malzemeler •    1 paket margarin•    1.5 çay bardağı pudra şekeri•    Alabildiği kadar un•    1 paket vanilya Yapılışı 1.    Yumuşatılan margarine pudra şekeri ilave edip karıştırın. 2.    Un ve vanilyayı da  eklenerek iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve tepsiye dizin. 3.    Daha önce ısıtmış olduğunuz  170-180 °C  fırında fazla kızarmadan fırından alarak üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •    Dilerseniz hamuru fırına vermeden önce yarısına kakao katarak ebruli de elde edebilirsiniz. Kalori: 65Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 45 DK

Vanilyalı Düğme Kurabiye

Çay saatlerini boş geçirmeyi sevmediğimi ve mutlaka yanında yiyecek birşeylerin olduğunu daha önceden de söylemiştim. Bu yiyeceklerin en başında kurabiyeler geliyor ve hatta sırf kurabiyelerime özel bir listem var. Listemde ki çeşit çeşit lezzetli kurabiyelerimi sizlerle de paylaşmaktan büyük bir keyif duyuyorum. Bunlardan birisi de işte bu görüntüsü kadar lezzetini beğeneceğiniz Vanilyalı Düğme Kurabiye tarifim… Çay saatlerimdne eksik etmediğim nefis kurabiyelerime hazırladığım özel listemden bir tarif daha seçtim sizler için. Görüntüsüyle, lezzetiyle ve ağızda dağılan o hoş kıvamıyla çok beğeneceksiniz bu tarifi... Malzemeler •    1 su bardağı mısır nişastası•    1,5 su bardağı pudra şekeri•    250 gr yumuşamış margarin•    1 paket kabartma tozu•    1 tüp vanilya aroması•    2,5 su bardağı un Üzeri İçin •    Kalp şeklinde pasta şekerlemeleri Yapılışı 1.   Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba alın.2.   Üzerine mısır nişastası, pudra şekeri, kabarma tozu ve vanilya aromasını ekleyip karıştırın.3.   Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.4.   Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.5.   Elinizle yuvarlayıp hafif yassı şekil verin.6.   Ortalarına kalp şekerlemelerinden birer adet yerleştirip elinizle hafifçe bastırın.7.   Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisğine dizin.8.   Önceden 160 C’ ye ayarlı fırında pişirip ılınmaya bırakın.9.   Ilındıktan sonra servis edin. Afiyet Olsun.

Vişneli Düğme Kurabiye

Pastane vitrinlerinde görmeye alışık olduğumuz bu nefis reçelli kurabiyeleri çok beğeniyorum ve canım çektikçe sık sık yapıyorum. Tabi öyle bir iki taneyle de doymuyorum, bu kurabiyeleri yerken bazen kendimi bile kaybedebiliyorum. Görüntüsüyle de iştahımı kabartan bu nefis kurabiyeleri sizde deneyerek çay saatlerinizde bu keyifli lezzete ortak olabilirsiniz. Görüntüsüyle lezzetiyle çok beğendiğim bu reçelli kurabiyeleri canım her istedğinde sık sık yapıyor ve afiyetle yiyorum. Sizinde beğeneceğinizi düşündüğüm bu kurabiyelerin o nefis tarifini paylaşmak istiyorum. İşte size reçelli kurabiyelerimin nefis tarifi... Malzemeler •    1 su bardağı pudra şekeri•    1 adet yumurta•    1 paket vanilya•    200 gr margarin (oda ısısında)•    Vişne reçeli•    3,5 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu Üzeri İçin •    Dövülmüş fındık Yapılışı 1.   Oda ısısındaki margarini genişçe bir kaba koyun.2.   Üzerine yumurta, pudra şekeri, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.3.   Dinlenen hamuru merdane yardımıyla 3-5 mm kalınlığında açın ve yuvarlak tırtıklı kurabiye kalıbıyla kesin. 4.   Kestiğiniz hamurları kurabiyeyi oluşturacak alt kısımların düz üst kısımların delikli olması için yarısını düz bırakın ve düz olanlara eşit sayıdaki bir kısmına delik açın.5.   Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiyeleri üzerine dizin.6.   Önceden 170 C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.7.   Piştikten sonra ortası delik olmayan kurabiyelerin üzerine vişne reçeli sürüp ortası delik olan kurabiyeleri üzerine kapatın.8.   Bolca dövülmüş fındık serperek servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Kalori: 91Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 55 DK

Balkabaklı Kurabiye

Bakmayın un kurabiyesi gibi göründüğüne içindeki bal kabağının enfes tadıyla birleşen kurabiyenin tadına doyum olmuyor. Denedikten sonra kurabiye tariflerinizde üst sıralara taşınacağına eminim. Herkesin beğenerek tüketeceği Balkabaklı kurabiye.. Malzemeler: •    1 paket margarin •    2 adet yumurta•    2 yemek kaşığı süt•    4- 4,5 su bardağı un•    ½ su bardağı şeker•    1 paket kabartma tozu İçi için: •    ½ su bardağı şeker•    300 gr balkabağı (soyulmuş)•    50 gr fındık (iri dövülmüş)•    Pudra şeker (üzeri için) Yapılışı: 1.    Balkabağını iri iri dilimleyip tencereye alın üzerine şekeri ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.(yumuşadıktan sonra kapağını açın pişirin.)2.    Kabakların suyunu çekince ocaktan alın püre haline getirin içine fındık ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.3.    Margarini eritin ve ılımaya bırakın.4.    Geniş bir kabın içine margarin, süt, yumurta, şeker, kabartma tozu ve unu ilave edip özlü bir hamur elde edin.20 dk dinlendirin.5.    Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın ve parmağınızla hamurun iç kısmını oyun kabak püresinden oyulan boşluğu doldurun ve kapatın.6.    Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp hazırladığınız kurabiyeleri dizin.7.    190 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.8.    Servis tabağına alıp bolca pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Çikolata Kaplı Bademli Kurabiye

Değişik ve lezzetli tarifleriyle kurabiyeler özel günlerde, çay saatlerinde ve ikramlıklarımızda vazgeçemeyeceğimiz sık tüketilen hamur işlerindendir şimdi çikolata severlerin çok hoşuna gideceğini düşündüğüm bir tarif var sırada. İşte tarif; ½ su bardağı toz şeker 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 2 su bardağı un 1 çay bardağı badem (kesilmiş) 1 paket bitter çikolata Margarin ve toz şekeri geniş bir kaba ilave edip krema kıvamına getirin. Ardından çekilmiş bademle iri kesilmiş bademi ve unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 15 dk dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar ayırın ve ay şeklini verip fırın tepsisine dizin.  Üzerine yumurta beyazı sürün ve bademleri hamurun üzerine dizin. Fırından çıkmasına yakın bitter çikolatayı benmari usulü eritip bademli kurabiyelerin uç kısımlarını çikolata batırıp çikolatanın donmasını bekleyin bademli kurabiyenizin soğumasını bekleyin ve servis yapın. Afiyet Olsun.

Ağızda Dağılan Nefis Un Kurabiyesi Tarifi

Yaptığınız un kurabiyeleri pastahane tadında olsun, ağızda dağılsın ister misiniz? O zaman hemen kollarınızı sıvayıp verdiğimiz tarifi yapmaya koyulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun hepinize... 250 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1/2 su bardağı nişasta Üzeri için:    1 çay bardağı pudra şekeri Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce karıştırın. Ardından un ve nişastayı harcın içerisine ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Ardından hamurdan parçalar alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda kesin ve üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası rengi çok hafif değişene kadar pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz...          Sevgiyle kalın...

Acılı Kurabiye

Tuzlu ve şekerli kurabiye haricinde bir tarif mi arıyorsunuz? Bu tarif tam sizlik hafif ve rahatlıkla tüketebileceğiniz acılıkta farklı bir lezzette. Malzemeler: •    Üç buçuk su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 adet yumurta•    250 gram margarin (oda sıcaklığında)•    2 yemek kaşığı sirke•    1 yemek kaşığı pul biber•    Tuz Yapılışı: 1.    Ayrı bir kabın içine yumurtanın akını ve sarısını ayırın.2.     Yoğurma kabının içine margarin, sirke, yumurta akı, pul biber ve tuzu ilave edip karıştırın. 3.    Un ve kabartma tozunu ilave edip, bütün malzemeyi iyice yoğurun. 4.    Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz gibi şekillendirin.5.    Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 6.    Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 7.    Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun.

Ay Yıldız Kurabiye

Bugün 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı ve bugüne özel bir tarif… Bugünün şerefine sizlere sunacağım ay yıldız kurabiyeleri çok seveceksiniz. İşte bu lezzetli ve anlamlı kurabiyenin tarifi:Cumhuriyetimizin kurucusu ulu önder Atatürk ‘ü anarak sizlere bugüne özel bir tarif paylaşıyorum. Sizlerin ve çocuklarınızın çok seveceği bu anlamlı tarifi için: Malzemeler•    1 paket margarin  (oda sıcaklığında)•    1 çay bardağı yoğurt•    1 çay bardağı sıvı yağ•    3 kaşık şeker•    1 tatlı kaşığı tuz•    1 tatlı kaşığı mahlep•    Aldığı kadar unYapılışı1.    Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.2.    Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde edin.3.    Son olarak tepsiyi yağlayın ve hazırladığınız hamurları ay yıldız kalıplarıyla kesin.4.    190  ̊C fırında pişirip dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 45 DK

Bademli Kurabiye

Evinizde nefis kokusuyla çay saatlerinize eşlik edecek bir tarif sizlerle, bademli kurabiye çay saatlerinin yanı sıra nefis bir ikramlık. Malzemeler: •    ½ su bardağı toz şeker•    1 paket margarin (oda sıcaklığında)•    2 su bardağı un•    2 çay bardağı badem (çekilmiş)•    1 çay bardağı badem (kesilmiş)•    Biraz tuz Yapılışı: 1.    Margarin ve toz şekeri geniş bir kaba ilave edip krema kıvamına getirin.2.    Ardından çekilmiş bademle iri kesilmiş bademi ve unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru dinlendirin.3.    Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın tepsinize dizin. Pembeleşinceye kadar pişirin.4.    Fırından çıkan bademli kurabiyenizin soğumasını bekleyin ve pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz. Not: Kurabiyelerinizin hamurunu yoğurduğunuz zaman mutlaka dinlendirmelisiniz, daha güzel pişiyor ve dağılmıyor. Afiyet Olsun.

Ağızda Dağılan Kıvamıyla: Margarinsiz Kurabiye Tarifi

İçinde margarin ya da tereyağı yok, yumurta yok, kabartma tozu yok... Tüm bu malzemelerin yokluğuna rağmen yumuşacık, kıyır kıyır bir kıvamı, dillere destan bir lezzeti var. Bu kurabiyenin bir özelliğini daha antalım. Çok kısa sürede hazırlanması ve az malzemeli olmasını belirtmeden geçmek olmaz. Tüm bunlar nasıl oluyor derseniz, her şey sıvı yağ, pudra şekeri ve unun birleşiminden doğuyor. Ağızda dağılıyor oluşunu sıvı yağa, tatlılığını pudra şekerine ve kıvamını una borçlu. Bu malzemelere bir de lezzet vermesi için vanilin ve portakal kabuğu da ekledik ve lezzetini zirveye çıkardık. Dilerseniz onlar olmadan da nefis bir kurabiye hazırlamanız mümkün. Hemencecik hazırlayıp pişireceğiniz bu kurabiyeyi kavanozların içerisinde uzunca bir süre saklayabilirsiniz üstelik. İçine farklı malzemeler ekleyebileceğiniz gibi sade de hazırlamanız mümkün. Öyleyse buyursunlar tarifimize. 1,5 su bardağı sıvı yağ 1,5 paket vanilin 1 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı) Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri Püf Noktası Bildiğimiz hamur kıvamında daha farklı bir hamur elde edeceksiniz. Bu süreçte içerisine daha fazla un ilave etmemeye özen gösterin. Şekil verirken ve yoğururken elinizi yağlamak adımları daha kolay uygulamanızı sağlayacaktır. Sadece top şeklinde değil dilediğiniz farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Derin bir kabın içerisine sıvı yağı aktarın. Üzerine vanilin, pudra şekerini ilave ederek güzelce karıştırın. Ardından bu karışımın içerisine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Güzelce yoğururken ele yapışma durumu olursa elinizi hafifçe yağlayarak yoğurma işlemine devam edin. Hamurunuz toparladığında elinizi yağlayın. Cevizden biraz büyük toplar koparın ve güzelce yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir biçimde 12-15 dakika arası üzeri hafif kızarıp renk değiştirene kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Hepinize afiyet olsun...

Aşk Kurabiyesi

Sevgililer Gününe sayılı günler kaldı ve ne yapsam diye düşünenler için pratik bir öneri, eşsiz kokusu ve tadıyla; Aşk Kurabiyesi... Malzemeler: •    2.5 su bardağı un•    Yarım çay kaşığı tarçın•    110 gr tereyağı (küçük parçalara doğranmış)•    1 adet yumurta•    1 çay bardağı toz şeker•    1 paket vanilya•    2 yemek kaşığı ceviz•    1 çay kaşığı kabartma tozu•    2 yemek kaşığı pudra şekeri veya şeker•    1 tutam tuz•    1 çay bardağı çilek veya vişne marmeladıYapılışı: 1.    Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin.2.    Robot kalıbının içine ceviz, pudra şekeri, tarçın ve tuzunu çekin ve unlu karışıma aktarıp karıştırın.3.    Şeker ve tereyağını robotta krema haline gelene kadar çırpın, vanilya ve yumurta ekleyin karıştırın unlu karışıma ilave edip iyice yoğurun.4.    Hamuru strech film arasına sarın ve sıkıca kapatın buzdolabında 1-2 saat bekletin.5.    Dinlenen hamuru merdane yardımıyla temiz bir tezgahta açın.6.    Kalpli kalıplarla hamurdan parçalar kesin iki hamuru birleştireceğimiz için üstte kalacak olan kalpli hamur parçasının ortasından yuvarlak ufak bir parça kesip çıkartın.7.    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve buzdolabında 20 dk bekletin.8.    190 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirip soğumaya bırakın.9.    Son olarak kalpli hamurun arasında marmelatı sürün ve yuvarlak delik açtığınız kalpli kurabiyeyi üstte kalacak şekilde birbirne yapıştırın.10.    Şeker veya pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bademli Kurabiye

Kurabiyeleri çocukluğumda da çok severdim şimdi de seviyorum. Un kurabiyesi, bademli, cevizli ve de fındıklı kurabiyeler en önce gelen kurabiyelerdir benim listemde. İşte o listekilerden biri olan bademli kurabiye nasıl yapılır yazımız var sırada. Tarifinizi hazırlamaya başlamadan önce, kurabiyenizin ağızda dağılmasını istiyorsanız fazla yoğurmamanı zgerektiğini hatırlatayım öncelikle.. Çocukluğumda kurabiyelere bayılırdım ve şimdi de durum pek farklı değil. Bana göre kurabiyesiz ev olmaz. Un kurabiyesi, bademli, cevizli ve de fındıklı kurabiyeler en sevdiğim kurabiyelerdir. Hamuru sade olursa daha da çok severim. Bu yazımda aralarından bademli olanını seçtim ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kurabiyenin kurabiye oluşu kuru ve ağızda dağılması özelliğinden gelmektedir. Bu yüzden hamuru fazla yoğurmamaya dikkat ederseniz kurabiyelerinizin içi hamur kalmaz ve afiyetle yersiniz :). Malzemeler •    7 yemek kaşığı tereyağı•    3 adet yumurta sarısı•    1 su bardağı kabuksuz badem•    1 su bardağı toz şeker•    1 su bardağı un•    1 paket vanilya•    1 su bardağı pudra şekeri Yapılışı 1.    Un ve tereyağını karıştırdıktan sonra bademleri iyice ezin.2.    Tozşeker, ezilmiş badem ve yumurta sarılarını mikser ile karıştırın. 3.    Tezgahı unlayarak hazırladığınız karışımı fazla yoğurmadan hamur haline getirin. 4.    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin. 5.    Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtmış olduğunuz 200 ºC fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. Notlar: •    Vanilya ve pudra şekerini karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpebilirsiniz. Kalori: 94Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 45 DK

Cevizli Kurabiye

Her tarifin içinde farklı tadlar eşliğinde karşımıza çıkan ceviz, yine lezzetinden ödün vermeyerek bu nefis kurabiyelerle çay saatlerinizin en güzel aperatiflerinden olmayı başaracak.Tatlı tuzlu her tarife yakışan cevizle çok kısa sürede nefis kurabiyeler hazırlayıp çay saatlerinizi lezzetli anlara dönüştürebilirsiniz. Malzemeler•    2 çay bardağı toz şeker•    1 çay bardağı yoğurt•    1 adet yumurta•    1 paket kabartma tozu•    6 çay bardağı un•    1 çay bardağı zeytinyağı•    1 su bardağı çekilmiş cevizYapılışı1.    Unu derin bir kabın içine eleyin.2.    Zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı elediğiniz una ekleyin ve hafifçe karıştırın.3.    Üzerine toz şeker ve kabartma tozu ekleyerek, malzemelerin birbiriyle iyice karışmasını sağlayın.4.    Daha sonra ceviz içini ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 5.    Hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verip, tepsiye dizin.6.    Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. Kalori: 103Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 30 DK

Çikolata Ve Karamelli Kurabiye

Bizim alışık olduğumuz kurabiyelerden farklı olarak, bütün halinde pişen ve daha sonra dilimlenen bir kurabiye tarifim var bugün sırada. Ağızda dağılan bir kurabiye hamurunun üzerinde, nefis karamel ve bol çikolata.. İnsan daha başka ne ister ki değil mi? Malzemeler •    250 gr un•    75 gr esmer şeker•    175 gr tereyağı Karamel için: •    750 ml koyulaştırılmış süt (condensed milk)•    100 gr şeker•    100 gr tereyağı Üzeri için: •    200 gr bitter çikolata Yapılışı 1.   Un, kakao, şeker ve tereyağını mutfak robotundan geçirip karışım kırıntı haline gelene kadar karıştırın. 2.   Hızını arttırıp karıştırmaya devam edin.  Daha sonra karışımı hafif unlanmış bir yüzeye alıp yoğurun.3.   30x20 bir kalıbı yağlayın ve karışımı kalıba bastırarak yayın.4.   Önceden ısıtmış olduğunuz 180 °C fırında kurabiyeleri 20 dk. pişirin.5.   Yoğunlaştırılmış sütü (ben bulamadığım için krema kullandım), şeker ve tereyağını sürekli karıştırarak 15 dk. pişirin. 6.   Karemeli elde ettikten sonra kurabiyelerin üzerine döküp soğumasını bekleyin.7.   Çikolatayı benmari usulü eritip karamelin üzerine dökün.8.   Kurabiyeler oda sıcaklığına geldikten sonra, kare şeklinde dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 158Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 70 DK

1 Şeklinde Kurabiye

Kurabiye tariflerinize ekleyceğiniz nefis bir tarif; Sümeyra hanıma aşama aşama fotograflarıda bizimle paylaştığı için teşekkürler.Bu sayede size guzel bir kolaj resim oluşturabildim. Yapmayı düşünenlere faydası dokunması ümidiyle.. Malzemeler: •    Yarım paket margarin•    1 su bardağı pudra şekeri•    3 su bardağı un•    1 çay bardağı yoğurt•    Azcık tarçın, biraz hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz merdaneyle açın hafif unlayarak ve 1 şeklinde kalıpla kesin yağlı kâğıt koyulmuş tepsiye dizin ve 180 derecede pişirin. 2.  Hazırladığınız şeker hamurunu nişasta yarımıyla açın yine 1 şeklinde kalıpla kesin ve kurabiyelerin üzerine bal sürün ve şeker hamurunu yapıştırın daha sonra ambalajlayınız.(Ben şeker hamurunu beyaz aldım pembe ve kırmızı gıda boyası aldım onunla renklendirdim.) Afiyet Olsun. Sümeyra Çoban.

Aşk Kurabiyesi

Seni seviyorum, aşkı anlatmanın en tatlı yoludur sizde sevgilinize bu özel günde aşk kurabiyesi ile sürpriz yapabilirsiniz. Malzemeler: •    1 paket margarin•    1 çay bardağı sıvıyağ•    2 adet yumurta•    1 paket vanilya•    2 su bardağı nişasta•    1,5 su bardağı pudra şekeri•    4-5 su bardağı un•    1 paket bitter çikolata Yapılışı: 1.    Margarin, sıvıyağ, yumurta, nişasta ve pudra şekerini mutfak robotu ile krema şekline gelene kadar çırpın ve daha sonra vanilyayı ekleyin 2 dk daha çırpın.2.    Ardından unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edin ve 10 dk dinlendirin.3.    Dinlenen hamuru tezgâhta açıp kalp kalıplarıyla kesin ve yağlı fırın tepsisine dizin.4.    170 derecelik ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin ve soğumaya bırakın.5.    Çikolataları benmari usulü eritin kurabiyeleriniz soğuduğunda kurabiyenin yarısını çikolataya batırıp çıkartın.6.    Çikolatanın donması için 15 dk buzdolabında bekletin çıkardıktan sonra servis yapabilirisiniz. Afiyet Olsun. Not: Kabartma tozunu kurabiyelerin şekli bozulmasın diye ilave etmedim, ayrıca kurabiyeleriniz fırından çıktığında yumuşak olacaktır soğurken sertleşecektir.

Cevizli Ay Kurabiye

Elmalı kurabiye tarifinden sonra cevizli basit ve nefis bir kurabiye tarifimi daha paylaşıyorum sizlerle. Yapılışının kolay olması karşısında tadıyla da ün yapmış bu kurabiye ile çay ve kahve saatlerinizi bir lezzet şölenine çevirebilirsiniz..Elmalı kurabiye tarifinden sonra cevizli basit ve nefis bir kurabiye tarifimi daha paylaşıyorum. Yapılışının kolay olması karşısında tadıyla da ün yapmış bu kurabiye ile çay ve kahve saatlerinizi bir lezzet şölenine çevirebilirsiniz.. Malzemeler •    Oda sıcaklığında 250 gr. tereyağı•    1 su bardağı pudra şekeri•    1 su bardağı ince çekilmiş ceviz•    1 adet yumurta•    1 çay kaşığı kabartma tozu•    Un •    1 tatlı kaşığı vanilya Yapılışı 1.    Pudra şekerinin ¾ ünü ve geri kalan tüm malzemeleri bir kaba koyduktan sonra yoğurun.2.    Hamur ele yapışmayıp toparlanana kadar azar azar un ekleyip yoğurun.3.    Yumuşak bir hamur elde edin ve yoğurduğumuz hamuru ikiye bölüp elimizle iki adet silindir şeklinde yuvarlayın.4.    Silindirleri 2 cm. eninde dilimleyip, her bir dilimi elinizle yuvarlayarak ay şekli verin.5.    Önceden ısıtılmış 160 °C fırında 10-12 dk. kadar pembeleşmeden pişirin.6.    İyice soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine kalan pudra şekerini serpin. Afiyet olsun. Kalori: 125Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 30 DK

Bademli Ve Kuş Üzümlü Kurabiye

Kuş üzümünün kurusuda yaşıda tam bir sağlık deposu… Kurusu damar hastalıklarına iyi gelen, yaşı ise bağırsakları yumuşatan ve hastalıklara karşı metabolizmayı güçlendiren bu sağlıklı meyveyi çay saatlerinizde kıtır kıtır ağızda dağılan kurabiyerler eşliğinde yemek istiyorsanız işte size nefis Bademli Ve Kuş Üzümlü Kurabiye tarifi… Kuş üzümü yaşıylsa kurusuyla çok sağlıklı bir meyve. Kurusu damar hastalıkları tedavisinde, yaşı ise hastalıklara karşı metabolizmaı güçlendirme de işe yarıyor ve ayrıca çokta lezzetli. Sizde bu sağlık ve lezzeti ağızda dağılan nefis bir kurabiyenin içerisinde tatmak isterseniz işte size tarifi... Malzemeler •    1 su bardağı pudra şekeri•    1 tatlı kaşığı yoğurt•    1 çay bardağı kuş üzümü•    1,5 çay bardağı dövülmüş badem•    1 su bardağı mısır unu•    1 adet yumurta•    125oda sıcaklığında margarin•    125 gr oda sıcaklığında tereyağı•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    2 damla badem esansı•    Aldığı kadar un Yapılışı 1.   Margarin ve yumurtayı derin bir kaba alıp karıştırın.2.   Üzerine pudra şekeri, badem esansı, mısır unu, vanilya, kabartma tozu, yoğurt, kuş üzümü ve bademi ilave edip yoğurun.3.   Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve yoğurmaya devam edin.4.   Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve 15 dakika buzdolabında bekletin.5.   Bekleme süresinden sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. 6.   Merdane yardımıyla iki parmak kalınlığında açıp dilediğiniz kurabiye kalıbı ile şekilli olarak kesin.7.   Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı şekilde tepsiye dizin.8.   Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun. Notlar:•    Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Acıbadem Kurabiyesi

İkramlıklarınıza bir yenisini daha ekleyin! Cok fazla malzeme gerektirmeden yapılan bu kurabiye sayesinde her zaman cay saatlerinde hazirda bulunacak bir ikramlik... Malzemeler: •    3 adet yumurta•    50 gr un•    Az miktarda tuz•    250 gr pudra şekeri•    1 tatlı kaşığı limon suyu•    100 gr fındık (çekilmiş)•    100 gr badem (çekilmiş) Yapılışı: 1.    Yumurtaların sadece akını ayırın ve bir kabın içinde kar haline gelene kadar çırpın.2.    Kalan malzemeyi de ekleyin ve karıştırın.3.    Fırın tepsinize yağlı kâğıt serin ve karışımdan kaşık yardımıyla yağlı kâğıdın üzerine aralıklı dizin(torba içine koyup sıkabilirsiniz).140 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.soğuk servis yapın. not:Dilerseniz bir kaç adet acı bademde kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Antep Fıstıklı Kurabiye

Günde 12 adet yenilen antep fıstığı vücudun tüm yağ ihtiyacını karşıladığınız fakat buna rağmen kilo aldırmadığını biliyormuydunuz? Bunun yanında protein yönünden etten bile daha zengin olan antep fıstığının sağlığa birçok faydası var ve elbette çokta lezzetli. Sıradaki tarifimde ise antep fıstığının lezzet ve sağlık kattığı bu nefis kurabiyelerim var…Antep fıstığı hem lezzetli hemde sağlıklı kuruyemişlerimizden birisidir. Ayrıca protein yönünden etin iki katıdır. Bende bu sağlık ve lezzet kokan besini görüntüsü ve lezzetiyle akıllardan çıkmayacak bu nefis kurabiyelere dönüştürdüm... Malzemeler•    1,5 su bardağı pudra şekeri•    1 su bardağı hindistan cevizi•    1 adet yumurtanın akı•    1 su bardağı toz antep fıstığı•    ½ su bardağı parça antep fıstığıYapılışı1.   Pudra şekeri, toz antep fıstığı, hindistan cevizi, ve yumurta akını bir kaba alıp karıştırın.2.   Üzerine paça antep fıstıklarını ekleyip hafif karıştırın ve karışımı 5 saat buzdolabında bekletin.3.   Bekleme süresinden sonra hafifçe yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin.4.   Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 5.   Önceden 170 C’ye ayarlı fırında kuruyuncaya kadar pişirin.6.   Piştikten sonra tepsiden alın ve soğumaya bırakın.7.   Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 108Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 40 DK

Fındıklı Beyaz Kurabiye

Çay saatlerimizi sabırsızlıkla beklememize neden olan mis kokulu çeşit çeşit kurabiyelerden birinin daha tarifini paylaşıyorum sizlerle. Fındıklı Beyaz Kurabiyelerin ağızda dağılan özelliği ve mis gibi margarin kokusuna dayanamayacaksınız. Önce kokusuyla, tadıldıktan sonrada içerisindeki fındık ve margarinin tadıyla kendine bağlayan Fındıklı Beyaz Kurabiyelerden vazgeçemeyeceksiniz. Çay saatlerinizin çabucak gelmesini ve bir an önce bu nefis kurabiyeleri tatmayı isteyeceksiniz. Malzemeler •    2 su bardağı pudra şekeri•    2 adet yumurta•    1 paket yumuşak margarin•    ½  çay bardağı sıvıyağ•    1 paket kabartma tozu•    1 su bardağı ince kıyılmış fındık•    Aldığı kadar un Yapılışı 1.    Derin bir kapta yumurtaları kırıp, margarin, sıvıyağ ve pudra şekeri ile karıştırın. 2.    İçine un, kabartma tozu ve fındık içini katıp karıştırın.3.    Oluşturduğunuz hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve minik kurabiyeler hazırlayın.4.    Fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış 170 °C fırında 10-15 dk. pişirin. 5.    Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 100Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 35 DK

Hindistancevizli Kurabiye

Çayın yanını asla boş görmek istemeyenlerdenseniz sizlere yapımı kolay ayrıca leziz kurabiye tarifini yapmanızı öneriyorum. Çayın yanına ancak bol hindistancevizli bu kurabiyeler yakışır :) Çayın yanında mutlaka birşeyler görmeye alışkınsanız. Sizlere hergün yapabileceğiniz tarifi kolay ve de oldukça lezzetli hindistancevizli kurabiye tarifini sunuyorum. Çayla birlikte bol hindistancevizli kurabiyeler sohbetinizi arttıracaktır... Malzemeler •    1 paket oda sıcaklığında margarin yada tereyağı•    2 adet yumurta•    1 su bardağı toz şeker•    1 paket kabartma tozu•    4 su bardağı un•    1 çay bardağı hindistan cevizi Yapılışı 1.   Karıştırma kabına unu dökün ve ortasını açarak margarin yada tereyağını koyun.2.   Yumurtaların bir tanesinin beyazını kurabiyelerin üzerine kullanmak için kenara ayırın.3.   Diğer yumurtayı ve kalan yumurta sarısını margarin ile birlikte unun ortasına koyun.4.   Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce içindekileri sonrada unu yavaşça katarak kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun.5.   Tezgahın üzerine un serperek hazırladığınız hamuru merdaneyle küçük parmak kalınlığına getirin.6.   Çay yada su bardağının ağız kısımları ile kesin.7.   Yumurta beyazını çatal ile biraz çırparak fırça yardımı ile hamurlara sürün.8.   Daha sonra her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine dizin.9.   Önceden ayarladığınız 180 C fırında 20-25 dk. kadar pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 88Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 45 DK

Damalı Kurabiye

Damalı kurabiyeler görüntüsüyle gözünüze tadıyla midenize hitap edecek pratik ve lezzetli kurabiyelerdir. Hazırlarken ve yerken keyif alacağınız bu kurabiyelerin yapımında ben kakao kullandım. Tabi siz daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz hazırlarken kakao yerine bitter çikolata da kullanabilirsiniz. Yapılışı ile keyif veren damalı kurabiye dama şekli ile de göze hitap ediyor. Asıl tarifinde benmari usulü eritilmiş bitter çikolata kullanılan damalı kurabiyede ben kullanmadım. Sadece kakao ile yaptım. Sizde dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Malzemeler •    1 paket kakao•    1 paket tereyağı •    2 bardak toz şeker•    3 adet yumurta•    2 yemek kaşığı vanilya•    4 bardak un•    1 tatlı kaşığı karbonat•    1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı 1.    Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpıp, yumurtaların 2 ‘sini teker teker ekleyip vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.2.    Ayrı bir kap içerisinde unu, karbonatı ve tuzu karıştırıp, yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin.3.    Un az geldiyse azar azar olmak üzere un ekleyin.4.    Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırıp yarısını sade bırakın.5.    Sade hamuru 2 yağlı kâğıt arasına koyup merdane ile açın. 6.    Kakaolu hamur içinde aynı işlemi yapıp, hamurları 30dk. buzdolabında bekletin.7.    Hamurları dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. 8.    Yağlı kâğıt üzerinde 2 vanilyalı şeridi ve 1 kakaolu şeridi birbirlerine yakın ama değmeyecek şekilde yan yana koyun. 9.    Kalan bir yumurtayı bir kâsede çırpın ve fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz şeritlerin üzerlerine ve yanlarına sürün. 10.  Şeritleri birbirlerine değmeleri için hafifçe iterek, 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit yerleştirip onlara da yumurta sürün ve bu şekilde 3 kat yapın. 11.  Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesip streçe sarıp hemen buzdolabına kaldırın. 12.  Bu işleme tüm şeritler bitene kadar devam edin. Kalıpları 30 dk. dolapta bekletin. 13.  180 °C ayarlı fırında kalıpları yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip, 12 dk. pişirin. 14.  Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun. 15.  Daha sonra telin üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Afiyet olsun. Kalori: 98Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 45 DK

Düğme Kurabiyeler

Görüntüsüyle görenleri kendine hayran bırakacak bu kurabiyeler bence en çokta çocukların hoşuna gidecek bir lezzet… Çocuklarınızı sevindirmek ayrıca bu kurabiyelerin muhteşem lezzetini tatmak isterseniz için işte size Düğme Kurabiyeler..Görüntüsüyle herkesi kendine hayran bırakacak bu lezzeli kurabiyeleri bu tarifimle pratik bir şekilde hazırlayarak hem çocuklarınızı sevindirebilir hemde bu lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz... Malzemeler•    1 çay bardağı mısır nişastası•    100 gr margarin•    1 paket vanilya•    1,5 su bardağı un•    1,5 çay bardağı pudra şekeri•    1 adet yumurta•    Gıda boyası (mavi)Yapılışı1.   Margarini yoğurma kabına alın. 2.   Şekeri yumurta, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın.3.   Unu azar azar ekleyip yoğurun.4.   Gerekirse üzerine un ilave edin.5.   Hamuru parçalara ayırıp gıda boyası ile renklendirin.6.   Unlanmış tezgahta merdane ile açıp, çay bardağı ağzı ile kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.7.   Daha küçük yuvarlak bir kalıp ile üzerine hafifçe bastırın.8.   Çöp şiş ile delikler oluşturun ve 170 C’ye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.9.   Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Kurabiye hazırlaması kolay, pişirmesi kısa süren en tatlı lezzetlerden olduğu için tam bir kurabiye canavarıyım. Sizde benim gibi çayın kahvenin yanında atıştırmalık birşey olmadan yapamıyorum diyenlerdenseniz buyrun ozaman, pratikliğine rağmen lezzetinden ödün vermeyen bu kurabiyeleri hazırlamaya... Kimi zaman çikolatalı, kimi zaman meyveli, hazırlaması kolay, pişirmesi kısa süren çeşit çeşit kurabiyeler, çayın yanında atıştırmalık birşeyler olmadan yapamadığım için bizim evden hiç eksik olmaz. Siz de benim gibi çayın yanında atıştırmalık birşeyler olmadan yapamıyorum diyenlerdenseniz, pratikliğine karşılık lezzetinden ödün vermeyen bu kurabiyeleri seveceksiniz. Malzemeler •    220 gr bitter çikolata•    150 gr un (~1 su bardağı)•    50 gr kakao (~ ½  su bardağı)•    100 gr oda sıcaklığında tereyağı•    240 gr esmer şeker (~1 su bardağı)•    75 ml süt (~1/3 su bardağı)•    2 yumurta•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    1 tutam tuz•    Üzeri için pudra şekeri Yapılışı 1.    Çikolatayı küçük paralara ayırıp bir kaseye alın. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirerek benmari usulü eritin.2.    Kakao, un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyerek harmanlayın.3.    Geniş bir kasede tereyağı ile esmer şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.4.    Teker teker yumurtaları ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.5.    Soğumuş olan erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın.6.    Unlu karışımı ve sütü eleyip yoğurun.7.    Hamuru streç folyoya sarıp, 2 saat buzdolabında bekletin.8.    Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın.9.    Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin10.    Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun. Notlar     * Hamuru yaptığınızda, size çok kıvamsız gelse de, un eklemeyiniz. Dolaptaki bekleme süresinin sonunda çikolata ve tereyağı donduktan sonra kıvamını bulacaktır. Kalori: 108Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 40 DK

Ev Kurabiyesi

Bu nefis ev kurabiyesi tarifi için Esra hanıma teşekkür ediyorum.Çay saatlerinize yeni bir kurabiye tarifi daha esra hanımdan. MALZEMELER: •    1 çay bardağı yoğurt •    1/2 paket sana kâse margarin•     1/2 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılır)•     1 çay bardağı şeker•     1 portakal kabuğu rendesi •    1 paket kabartma tozu •    1 paket vanilya YAPILIŞI: Yoğurt, yumurta, şeker, sıvı yağ ve margarin(eritilmeden) iyice karıştırılır. Aldığı kadar un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve vanilya eklenerek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ele yapışacak kıvamda olmalı. Şekil verilerek yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülerek mutlaka önceden ısıtılan fırına verilir. Afiyet Olsun.Esra Ürkmez

Düğme Kurabiye

Yoğun iş temposundan çocuklarınıza zaman ayıramıyor musunuz?Çocuklarınızla eğlenceli vakit geçirmek için çok özel bir tarif fazla vaktinizi almadan hazırlayıp eğlenceli bir hale getirebilirsiniz. Malzemeler: •    1 paket vanilya•    1.5 su bardağı un•    100 gr margarin•    1 adet yumurta•    1 çay bardağı mısır nişastası•    1.5 çay bardağı pudraşeker•    Gıda boyaları (yeşil, turuncu, pembe) Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içine margarin, şekeri vanilya ve nişastayı ilave edip karıştırın azar azar un ekleyerek yoğurun.(gerekirse un ilave edebilirsiniz)2.    Hamurdan parçalar ayırın ve her hamuru farklı gıda boyalarıyla renklendirin.3.    Temiz bir tezgâhta merdane yardımıyla hamuru açın küçük bardak ağzıyla yuvarlaklar kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin, çöp şişlerden delikler oluşturun.4.    170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin ve servis yapın. Afiyet Olsun.

Hayvan Desenli Kurabiyeler

Çocukların severek ve eğlenerek yiyebilecekleri aynı zamanda kendini geliştirebilecekleri bu nefis kurabiyeleri hazırlamaya ne dersiniz? Evde hazırlayabileceğiniz bu hayvan desenli kurabiyeler tadıyla ve görselliğiyle çocuklarınızı ve sizi çok keyiflendirecek bir lezzet. Çocukların hayal güçlerine yakın bir tarif diyebilirim. Evde hazırlayacağınız bu desenli kurabiyelerle çocuklarınıza ev yapımı lezzetler yedirirken, eğlenmelerini de sağlayacaksınız. Malzemeler •    2 çay bardağı toz şeker•    250 gr tereyağı•    2 çorba kaşığı süt•    2 yumurta•    1 tatlı kaşığı tarçın•    1 paket kabartma tozu•    1 su bardağı pirinç unu •    1 paket vanilya•    1,5 su bardağı toz fındık•    2,5 su bardağı un (~350 gr) Royal Krema İçin (Süsleme İçin) •    1 adet yumurtanın akı•    ½ tatlı kaşığı limon suyu•    1,5 su bardağı ince çekilmiş pudra şekeri •    Renkli gıda boyası Royal Kremanın Yapılışı 1.    Cam bir kasede yumurta akı ve limon suyunu köpük haline gelene kadar mikserin yüksek ayarlıyla çırpın.2.    Pudra şekerini eleyin ve mikserin en düşük ayarında yavaş yavaş yumurta akınına ekleyin.3.    Krema kıvamına geldiğinde üzerini streç folyoyla kapatın.4.    Kremanın donmaması için streç folyoyu tam üzerine yapıştırarak kapatın.5.    Kremayı ayrı 3 kaseye paylaştırın.6.    Sırasıyla birine sarı, diğerine mavi ve en sonuncu kaseye turuncu gıda boyasını bir kürdanın ucuyla ekleyin ve karıştırın.7.   Hazırladığınız kremayı çok ince uçlu yağlı kağıt külahlarına doldurun ve boş kalan kısmı katlayın. Kurabiyelerin Yapılışı 1.   Bir tencerede tereyağını eritin ve ılınmaya bırakın.2.   Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.3.   Üzerine tereyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.4.   Derin bir kabın içine un, pirinç unu, kabartma tozu, vanilya, toz fındık ve tarçını teker teker eleyin.5.   Elediğiniz karışıma yumurtalı karışımı ilave ederek yoğurun.6.   Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve streç filmle sararak 30 dakika buzlukta dinlendirin.7.   Tepsinizin ebatlarına uygun yağlı kağıdı tezgahın üzerine serin.8.   Buzdolabından çıkardığınız hamuru yağlı kağıdın üzerine koyun.9.   Merdaneyi ve hamuru çok hafif unlayarak 3 mm kalınlığında açın.10. Hayvan şekilli kalıplarınızı hafif unlayıp küçük aralıklarla kurabiyelerinizi kesin.11. Spatula veya bıçak yardımıyla kurabiyelerin etrafındaki hamurları temizleyin.12. Yağlı kağıdın kenarlarından tutarak kurabiyelerin şeklinin bozulmamasına özen göstererek tepsiye yerleştirin.13. Önceden ısıtılmış 160 C’ye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin.14. Kurabiyeleriniz soğuyup katılaştıktan sonra ince uçlu yağlı kağıt külahına koyduğunuz royal krema ile süsleme yaparak servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Hayvan desenli kurabiyeleriniz farklı kurabiye kalıpları ile şekillendirebilirsiniz. Kalori: 107Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 120 DK

Elmalı Kurabiye

Pratik ve bi o kadarda lezzetli çay saatlerinizde ve tatlı krizlerinizde mutfağınızda bulunması gereken bir kurabiye tarifi. •    150 gr yumuşatılmış margarin veya tereyağı •    1 çay bardağı sıvıyağ •    1 su bardağı yoğurt •    1 su bardağı pudra şekeri •    3 veya 3,5 su bardağı un •    1 paket kabartma tozu •    1 paket vanilya  İç malzemeler: •    3-4 adet elma •    1 tatlı kaşığı tarçın •    4 yemek kaşığı tozşeker  Üzeri için : •    3-4 yemek kaşığı pudra şekeri  Öncelikle elmaları soyup, rendeleyin, şeker ve tarçın ile beraber suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun ve soğumaya bırakın. Hamur için bütün malzemeler yoğurma kabına alın ve unuda ekleyerek, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın. Hamuru 5 parçaya ayırın oklava yardımı ile açıp, kesin. Hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın. Tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 170 derecede fırında, çok hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet Olsun. Deniz Uslu.