Taze Fasulye Kavurmasından Börek

Taze Fasulye Kavurmasından Börek Tarifi nasıl yapılır? Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Taze Fasulye Kavurmasından Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu defa misafirlerinize ve diğer sevdiklerinize hiç denemediğiniz lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz? O zaman hem değişik hem de nefis Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifi tam size göre!

  • 2 adet yufka
  • 500 gr fasulye
  • 2 adet soğan
  • 5 adet yeşil soğan
  • 2 adet yumurta
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 adet yumurta sarısı


Taze fasulye sebzesi yüksek oranda lif içerirken, aynı zamanda A, B12, C ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Kemik gelişimi için çok yararlı olan fasulye potasyum, fosfor, kalsiyum ve manganez içerirken, sindirim sistemini düzenler ve hazımsızlığa iyi gelir. 

Hal böyleyken, bu kadar sağlıklı bir sebzeyi böreğimizin içinde kullanmasak olmazdı değil mi hanımlar? O zaman hemen Taze Fasulye Kavurmasından Börek yapılışına geçiyoruz.

Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifine başlarken ilk olarak yavaya sıvı yağ atıp soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Ardından ince ince doğradığımız fasulyeleri, tuz, rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve hepsini kavuruyoruz. Sonra üstüne yeşil soğanı da döküyoruz ve karıştırıyoruz. Böylece böreğimizin iç harcını hazırlamış oluyoruz. 

Başka bir yerde yumurtaları çırpıyoruz, üzerine süt ve sıvı yağ da ekleyip hepsini birden çırpıp yufka için bir sos elde ediyoruz. Sonra yufkamızı açıp hazırladığımız bu sosu yufkanın her yerine güzelce yediriyoruz ve hazırladığımız fasulyeli harcı şekildeki gibi yufkaya koyuyoruz. Ardından rulo yapıp U şeklinde yağlı fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz. Ardından 180 dere fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. 

Afiyet olsun.