Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek tarifi nasıl yapılır? Elde açma pırasalı börek tarifi için kullanılan malzemeler ile elde açma pırasalı börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Elde açma pırasalı börek ile pırasa sevmeyen çocuklarınıza bile pırasayı sevdirebilir ve yedirebilirsiniz.

• 4 adet pırasa
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 adet yumurta
• yeterince su

Elde açma pırasalı börek tarifine başlamak için derin bir kaba su, toz maya ve şekeri koyup karıştırarak eritelim köpürecektir. Daha sonra tuz, sirke ve unumuzu ekleyerek elde açma pırasalı börek hamurumuzu hazırlayalım. Üzerine temiz bir örtü örterek 30 dakika kadar kabarması için bekleyelim. 

Hamurumuz kabara dursun, elde açma pırasalı böreğin iç harcını hazırlamak için bir tavaya sıvı yağımızı koyalım ve doğradığımız pırasalarımız koyalım. Kavrulmaya başlayan pırasalarımızın üzerine tuz, karabiber ve iki yemek kaşığı kadar suyu ilave ederek pırasaları iyice pişirelim.

Kabarmış hamurumuzu bezelere ayıralım elimizle zar gibi açalım. Açtığımız hamurun içerisine hazırladığımız pırasalı iç harcımızı ekleyelim. Yuvarlak şekil vererek fırın tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sürerek susamla süsleyelim ve 200 derecede 30 dakika pişirelim. Elde açma pırasalı böreğimiz hazır. Özel günlerimizde misafirklerimize kolayca yapabileceğimiz veya pırasa sevmeyen çocuklarımıza pırasa yemeleri için deneyebileceğimiz güzel bir tarif.