Salsa Sos

Her acıktığımda alele acele hazırlayarak çıtır ekmeklerin yanında yediğim bu sosu yemeklerimde kullanıyor, çıtır çıtır cipslerin yanında servis ediyor ayrıca yemeklerden önce iştah açıcı meze niyetine kullanıyorum. Kısacası çok amaçlı olarak kullandığım basit ve lezzetli tariflerimden birisi ve denemek isteyenler için işte Salsa Sos tarifi…


Acıktığımda aparitif olarak, yemeklerden önce meze olarak, çıtır çıtır cipslerin yanında sos olarak kısacası her şekilde yemeyi sevdiğim bu lezzetli sosu pratik bir şekilde hazırlıyorum ve bazende yemeklerimin içine ilave ederek yiyorum. Sizde acılı sosları seviyorsanız istediğiniz şekilde yemeniz için işte tarifi...

Malzemeler


•    1 adet yeşil biber
•    4 adet iri domates
•    1 adet küçük soğan
•    2 diş sarımsak
•    ¼ adet limonun suyu
•    5 dal maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber
•    Acı sos


Yapılışı


1.   Domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2.   Soyduğunuz domatesleri rondodan geçirip bir tabağa alın.
3.   Soğanları ve biberleri küçük küçük doğradıktan sonra domatesin üzerine ekleyin.
4.   Maydanozları ve sarımsakları ince kıyıp karışma ekleyin.
5.   Üzerine limon suyunu ileve ettikten sonra dilediğiniz kadar tuz, karabiber ve acı sos ekleyip karıştırın.
6.   Buzdolabında 2 saat beklettinten sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.