Limonlu Patatesler

Patatesin her hali ayrı güzel. Haşlaması, kızartması, yemeği, salatası... Herşeyin içine yakışan, her tarifi ayrı güzel olan bir lezzet patates. Banu hanımın bizimle paylaşmış olduğu bu tarif ile de, limon ve nanenin ferahlığıyla lezzetlenip, sofralarımızı süsleyecek harika bir tada bürünmüş. Bu hafif ve pratik tarif için Banu hanıma teşekkür ederiz.

Haşlaması, kızartması, yemeği, salatası her hali ayrı güzel olan her hali ayrı lezzetli olan bir sebzedir patates. Her tarif yakışı, her yemeğe ayrı bir tat katar. Banu hanımın bizimle paylaştığı bu hafif salata tarifinde de , nane ve limonun ferahlığıyla birleşip, sofralarımızı süsleyecek hafif ve pratik harika bir salata olmuş.

Malzemeler

•    1 kg. haşlamalık küçük patates
•    ½ demet nane
•    ½ çay bardağı sızma zeytinyağı
•    4 yemek kaşığı limon suyu
•    1 limonun rende kabuğu
•    1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
•    4 diş sarımsak
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

Patatesleri yıkayın ve kabuklarıyla haşlayın. Soğumaya bırakın. Soğuyunca soyun. Naneleri yıkayıp ince kıyın. Çukur bir kabın içine zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, ince doğranmış sarımsak, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve ince kıydığımız naneleri karıştırıp soyulmuş patatesleri ilave edip iyice harmanlayın...
Servis tabağına aktararak servise sunalım...

Afiyet olsun.
Banu ALTUN

Hazırlama Süresi: 45 DK