Tiramisu

İtalyan mutfağına ait bir tatlı olan Tiramisu, İtalya dan dünyaya yayılan ve bizim mutfaklarımıza kadar gelen bir tatlıdır. Fakat bizim mutfağımızda Tiramisu, kendi damak zevkimize göre malzemelerinde değişiklik yaptığımız için biraz farklıdır. Her ne olursa olsun muhteşem bir lezzeti vardır.

Şık sunumuyla bu tatlının tarifini bizlere gönderen Elif Hanıma teşekkür ediyorum ve tarifi sizlere sunuyorum. 

•    1 paket kedi dili bisküvi ya da kakaolu hazır kek
•    3 yemek kaşığı un
•    3 yemek kaşığı şeker
•    1 adet yumurta
•    2 su bardağı süt
•    ½  paket labne
•    2 tatlı kaşığı hazır kahve (nescafe)
•    1 fincan sıcak su
•    Kakao

Yapılışı

Sıcak suyun içinde kahveyi eritin. Kakaolu pasta keki ya kedi dili bisküvilerin yarısını kahveli suyla ıslatıp servis tabağına yerleştirin. Un, şeker, yumurta ve sütü karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Muhallebiyi ocaktan almadan önce labne peyniri ekleyip, iyice karıştırın. Muhallebinin yarısını pasta keki ya bisküvilerin üzerine yayın. Pasta keki ya bisküvilerin diğer yarısını muhallebinin üzerine kapatın.

Kalan kahveli suyla üst pasta keki ya da bisküvileri ıslatın. Kalan muhallebiyi üzerine yayın. Çay süzgeci ile üzerine kakao serpin.

Afiyet olsun.
Esra ÜRKMEZ