Sosisli Pratik Börek

Ramazanın yaza gelmesi ve günlerin uzun olması nedeniyle hepimiz sahurda ne yapsak derdine düştük sanırım. Bu nedenle bizi bütün gün tok tutacak hamur işlerine ihtiyacımız var diye düşünüyorum. Sıradaki tarifimde ister sahurda ister iftarda yiyebileceğiniz sosis ve kaşar peyniriyle hazırladığım çıtır çıtır yufkalı bu nefis börekler. Soğuk yada sıcak olarak yiyebileceğiniz bu börekleri pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Yaklaşan Ramazan nedeniyle sahur için ne yapsam düşüncesindeyseniz sizi bütün gün tok tutacak bu nefis börekler iyi bir seçiminiz olabilir. Çıtır çıtır yufkaların arasında kaşar peyniri, soğan ve sosisle hazırladığım bu nefis tarifi pratik bir şekilde hazırlayarak soğuk yada sıcak olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler

•    8 adet sosis
•    2 adet yufka
•    1,5 çay bardağı yoğurt
•    1,5 çay bardağı zeytinyağı
•    1 adet yumurta
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
•    1 kuru soğan

Üzeri İçin

•    Çörek otu

Yapılışı

1.   Yumurtanın sarsını ve akını ayrı ayrı kaselere ayırın.
2.   Bir kaba yoğurt, yumurtanın beyazını ve zeytinyağını alıp karıştırın.
3.   Yufkaları açıp, üzerine bu sosu sürün ve dörde bölün.
4.   Kaşar peynirini üzerlerine paylaştırın.
5.   Sosisleri küçük küçük dilimleyin.
6.   Soğanı soyup küp şekinde doğrayın.
7.   Tavaya ayçiçeği yağını koyup kızdırın ve soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
8.   Sosisleri soğanların üzerine ekleyerek hafif kızartın.
9.   Yufkaların üzerine bu harcı paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
10. Hazırladığınız ruloların üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu dökün.
11. 200 C’ye ayarlı fırın da üzerleri kızarana kadar pişirin.
12. Soğuk yada sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalori: 140
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 40 DK