Piliç Topkapı


Şık sunumuyla sofralarımıza piliçin en lezzetli hallerinden birini getiren Cemile hanım, piliç topkapı yemek tarifini bizlerle paylaşıyor. Alıştığınız tavuk lezzetlerine yenilerini eklemek ve hem sunumuyla hem lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız işte size Piliç topkapı tarifi..


En lezzetli piliç yemeklerinden biri olan piliç topkapı tarifini bizlerle paylaşan Cemile Hanım sizcede nefis bir tarif paylaşmamış mı? :)

Malzemeler:


•    1 su bardağı pirinç
•    3 adet tavuk göğüs eti
•    3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 adet soğan
•    1 yemek kaşığı kuş üzümü
•    ½ paket MAGGI otlu çeşni
•    ½ çay kaşığı yenibahar
•    Köri
•    Birkaç dal dereotu
•    2 bardak su


Yapılışı


1.    Soğanı yağda kavurarak, kuş üzümü, fıstık, MAGGI otlu çeşni ve baharatları ekleyin.
2.    Kaynar 2 bardak suyu ilave edip, pirinci ekleyin ve pilavı pişirin.
3.    Altını kapatırken dereotunu ekleyin ve göğüs bonfilelerin ortasına pişirdiğiniz bu pilavdan koyup yuvarlak şekilde kapatın.
4.    Bonfileleri ikiye keserek de porsiyon yapabilir daha sonra tepsiye dizebilirsiniz.
5.    Tepsiye dizdiğiniz bonfilelerin üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk. kadar pişirin.

Afiyet olsun.
Cemile SERİN