Peynirli Poğaça

Gülseren hanımın gönderdiği Peynirli Poğaça tarifi ile ansızın bastıran misafirlerinize çayın yanında sunacağınız çok lezzetli bir poğaça yapabilirsiniz.

• Yarım bardak zeytinyağı
• Yarım margarin yağı
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Yumurta
• 1 kg un
• 250 gram  peynir
• 1 Adet maydanoz
• 1 Çay kaşığı tuz

Bir kapta margarini eritiniz. Eriyen yağın içine bir bardak sıvı yağı ekleyiniz. Daha sonra 1 bardak yoğurdu kaba ekleyiniz. Yumurtaların  bir tanesinin sarısını bir kenara ayırıp  diğer kısımlarını kaba ekleyin. Tuzunu katıp gerektiği kadar un koyarak kulak memesi sertliğine gelecek şekilde hamuru yoğurun. Hamuru yumurta büyüklüğünde bölümlere ayırın. Hamurları açarak içine hazırlamış olduğunuz peynirli maydanozlu karışımdan kafi miktarda koyup kapatınız. Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecede 20 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun...