Nar Peltesi

Devletsah ın Portkallı Peltesini gördüğümde bende evdeki narları degerlendirmeye karar verdim ve çok lezzetli bir tarif çıktı ortaya. Bu hafif tatlı ağır akşam yemekleri üzerine ikram edilebilecek özel bir tat. Adım adım fotograflarıyla işte karşınızda nar peltesi..

Malzemeler:

•    3/4 su bardağı nar suyu (2ortaboy narı sıkarak elde edebilirsiniz)
•    2 su bardağı su
•    4 yemek kaşığı mısır nişastası
•    8 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için:
•    Fındık, yerfıstığı, badem

Yapılışı:

1.    Nişasta ve pudra şekeri tencereye eleyin
2.    Önce nar suyunu sonra da suyu karıştırarak tencereye ilave edin.
3.    Şeker ve nişasta eridiğinde tencereyi ocağa alın karıştırarak pişirin.
4.    Pelte koyulaşmaya başladığında ocağın altını kısıp, 2-3 dakika daha karıştırılarak kaynatın.
5.    Hafifçe ıslatılmış kuplara boşaltıp, ılıklaştığında buzdolabına kaldırın.
6.    3-4 saat sonra üzerine fındık badem ve yer fısıtığını havanda döverek ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not:
* Narlarınız çok ekşi ise şayet şekeri birmitarartırabilirsiniz. Çünkü elde edeceğiniz tat biraz mayhoş olmaktadır.
* Nar piştikçe rengi koyulasıyor, eger daha berrak birpelterengi elde etmek istiyorsanız 4 yemek kaşığı nişastayı 5 veya 6 kaşığacıkartarak daha az pişirebilirsiniz. Böylelikledaha hızlı koyulaşacaktır.