Mürdüm Eriği Peltesi

Bu defa mürdüm erikli bir pelte tarifi bizlerle. Oldukça basit bir tarifi olan Mürdüm Eriği Peltesinin tadı da hafif bir tatlıdır. Kırşehir’in yöresel lezzetlerinden biri olarak bildiğim bu tatlının Meryem Hanımın ellerinden tarifi:

Kırşehir’in yöresel lezzetlerinden biri olarak bildiğim Peltenin bu defa mürdüm erikli tarifini sunuyorum sizlere. Meryem Hanımın bizlerle paylaştığı Mürdüm Erikli Pelte, yapılışı kolay bir tatlıdır. Ayrıca oldukça lezzetlidir de. İşte Mürdüm Eriği Peltesinin tarifi:

Malzemeler

•    ½  kg. mürdüm eriği
•    1 su bardağı toz şeker
•    1,5 su bardağı su
•    1 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı

Mürdüm erikleri yıkanır, 1 su bardağı suyla haşlanır. Blenderdan geçirilir. ½  bardak suda bekleyen nişasta ve şeker eklenerek pişirilir. Pişen erik pelteleri soğumaya bırakılır. Soğuyan pelteler kuplara dökülür...

Afiyet olsun.
Meryem YILMAZ