Mücver

Sebzelerin rendelenerek köfte haline getirilip kızartıldığı bu yemek Türk Mutfağı’nın klasik lezzetlerinden birisi ve benim mutfağımın da vazgeçilmezidir.Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte size denemeye değer bir Mücver tarifi…
Türk mutfağının bol sebzeli ve lezzetli yemeklerinden mücver severek yediğim lezzetlerden birisidir. Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte size denemeye değer bir tarifi…

Malzemeler

•    1 adet havuç
•    1 adet patates
•    4 orta boy kabak
•    4 adet yumurta
•    1 demet taze soğan
•    1 demet dereotu
•    1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
•    1 adet kuru soğan
•    3 kahve fincanı un
•    1 demet taze nane
•    1 tatlı kaşığı kimyon
•    1 tatlı kaşığı karabiber
•    Tuz

Kızartmak İçin

•    Sıvıyağ

Yapılışı

1.  Kabakları, havucu ve patatesi yıkadıktan sonra rendeleyin.
2.  Rendelenmiş sebzelerin fazla suyunu tel süzgeçte süzün.
3.  Taze soğan, dereotu ve naneleri ince doğrayın rendelenmiş sebzelere karıştırın.
4.  Üzerine kimyon, nane, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
5.  Daha sonra yumurtayı, unu ve beyaz peyniri ekleyip bulamaç haline getirin.
6.  Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız karışımdan çorba kaşığı ile alarak kızgın yağda kızartın.
7.  Kızardıktan sonra yoğurt eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.