Kabak Mücver

Mücver, genel anlamda rendelenmiş kabağa, un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber ve taze soğan katılarak yapılan bir tür köftedir. Aramızda bu güzel lezzeti bilmeyen yoktur diye tahmin ediyorum ama muhteşem bir kabak kızartması olan mücveri birde benim tarifimle deneyin.

Rendelenmiş kabağa, un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber, taze soğan katılarak yapılan mücver, kabak sevmeyenlerğin bile hoşuna gidecek bir tarif. Muhteşem bir kabak kızartması olan mücveri bir de benim tarifimle denemeden geçmeyin...

Malzemeler

•    2 adet kabak
•    2 dal dereotu
•    1 çorba kaşığı kepekli un (~30 gr.)
•    1 yumurta akı
•    1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
•    Kızartmak için sıvıyağ
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.    Kabakları temizleyip iri biçimde rendeleyerek suyunu sıkın.
2.    Yumurta akını ayrı bir kapta çırpın.
3.    Dereotunu yıkayıp doğrayın.
4.    Kepekli unu bir kaba alarak kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın.
5.    Dereotu ve kabağı ekleyerek karıştırın.
6.    Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin.
7.    Düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırın.
8.    Kızartmak için sıvı yağı tavada kızdırıp, kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin.
9.    İki tarafıda kızarınca kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 185
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 25 DK