Gül Baklavası

Bu bayram misafirlerinize ya da akşamki yemek davetinize güzel ve farklı bir şerbetli tatlı tarifi mi arıyorsunuz? İşte Ergül Hanımın bizlerle paylaştığı çıtır çıtır içi ceviz dolu bir tarif. Gül Baklavası tarifi…
Çıtır çıtır içi ceviz dolu gül baklavası, gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir baklava tarifidir. Şerbetli tatlı sevenler için işte Ergül Hanım’ın ellerinden Gül Baklavası tarifi…

Malzemeler

•    15 adet baklavalık yufka
•    125 gr. tereyağı
•    Ceviz

Şerbeti İçin:

•    2 su bardağı şeker
•    2 su bardağı su
•    1-2 damla limon suyu

Yapılışı

Yufkanın bir tanesi masaya serilir. Ortaya doğru iki tarafından toplanır. Diğer iki tarafından da toplanır, yaprakların bir parçası ortaya doğru kapatılır. Üzerine ceviz konularak diğer taraflarda üzerine kapatılır. Ters çevrilip tepsiye yerleştirilir. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. Erittiğimiz tereyağı üzerlerine sıcak sıcak dökülüp bekletmeden ısıtılmış 180 °C fırında kızarana kadar pişirilir. Şerbet 10 dk. kaynatılır. Limon suyu sıkılır. 2-3 dk. daha kaynatılır ve şerbet sıcak tatlı soğuk olacak.

Afiyet olsun.
Ergül BAYKARAN