En Güzel Davet Sofralrı Yarışıyor- 3


Yarışmacımız Melek Pektaşın davet sofrası ve menusundeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

Melek Hanımın Menüsü:
1. Parça çikolatalı kurabiye

2.Peynirli sigara böreği

3.Pazılı açma börek

4.Minik pizzalar

5.Makarna salatası

6. İki renkli kek

7.Havuçlu tarçınlı kek


Parça çikolatalı kurabiye;

Malzemeler:

•    1yumurta
•    ,1çay bardağı süt,
•    1çay bardağı toz şeker,
•    1çay bardağı sıvıyağ,
•    125gr(yarım paket)margarin,
•    1 paket kabartma tozu
•    Aldığı kadar un, parça çikolata

Yapılışı:

1.    1yumurta, 1çay bardağı süt,1çay bardağı toz şeker,1çay bardağı sıvıyağ,125gr(yarım paket)margarin, kabartma tozu yoğurup aldığı kadar un ekliyoruz. Sonrada parça çikolataları ekleyip şekil veriyoruz.

Pazılı açma börek;

Malzemeler:

•    Pazı
•    Un, su, maya
•    Tuz, karabiber, toz biber
•    Soğan, yumurta

Yapılışı:

1.önce yıkadığımız pazıları doğrayıp, tencerede biraz söndürüyoruz. Doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Üstüne suyunu sıktığımız pazıları katarak tuz, karabiber, kırmızı toz biber ile tatlandırıyoruz. ılık su, maya, tuz ve un ile hamurumuzu yoğurup mayalanmasını beklemeden açıp ister kol ister normal börek şeklinde tepsiye dizip hazırlıyoruz. En son istersek üstüne yumurta sürebiliriz.

Minik pizzalar;

Malzemeler:

•    Süt, maya
•    Tuz, şeker
•    Domates, sosis, biber
•    Aldığı kadar un

Yapılışı:

1.ılık süt, maya tuz ve şeker ile hamuru yoğuruyoruz. Domates, sosis, biberleri minik mınik doğruyoruz. Gelmiş hamurdan minik parçalar koparıp tepsiye dizelim, üstüne de malzemelerimizi koyalım. Tepsi mayasının gelmesini bekleyip fırına sürüyoruz. Fırından 5 dakika önce alıp üzerlerine kasar peyniri koyuyoruz fırına tekrar sürüyoruz peynir eriyince hemen alıyoruz fırında kurutmuyoruz.

Havuçlu tarçınlı kek:

Malzemeler:

•    1 su bardağı toz şeker
•    3-4 adet yumurta
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    3-4 adet havuç
•    2 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1.1sb toz şeker(1,5 sb de olabilir)3-4 yumurta,1sb sıvıyağ çırpılır.4-5 havuç kenarda rendelenir. Karışıma katılır. Eğer kalıpta yapılacaksa mutlaka 2 kabartma tozu katılmalıdır. Tarçın ve un katılarak kalıba dökülür fırına sürülür(normalde kullandığımızdan daha düşük ısıda ve uzun sürede pişirmeyi öneririm.

2renkli kek;

Malzemeler:

•    1 su bardağı şeker
•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 su bardağı yoğurt ve ya süt
•    1 paket kabartma tozu
•    Aldığı kadar un, kakao

Yapılışı:

1.1sb toz şeker,3 yumurta,1sb sıvıyağ,1sb yoğurt veya süt, kabartma tozu aldığı kadar un sırayla eklenir karıştırılır. Karışımın bir kısmı kalıba dökülür kalan hamura kakao katılır ve kalıba dökülür.

Makarna salatası:

Malzemeler:

•    Kornişon turşu, makarna
•    Havuç, bezelye
•    Yoğurt, mayonez, hardal

Yapılışı:

1.kornişon turşular minik doğranır. Havuçlar minik doğranır haşlanmaya başlanır içine bezelyelerde katılır. Yoğurt ve mayonez, azıcıkta hardal karıştırılır. Soğutulmuş malzeme birbirine karıştırılır.

Afiyet Olsun.
Melek Pektaş