Brokolili Makarna

İçerisindeki yaralı maddeler sayesinde Brokoli; prostat ve meme kanserine karşı önemli bir koruyucu olmakla kalmayıp bağışıklık sistemini de güçlendiren sağlıklı bir sebzedir.

Bizim evde en sık kullanılan sebzelerden biri olan brokoliyi genellikle salatalarda kullanmaktayım ama keçi peyniriyle denediğim bu makarna tarifimde tadına doyamadık.

Brokoli seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bu tarif, tüm vitaminleriyle çok besleyici ve sağlıklı bir öğün oluşturuyor.

Malzemeler:

•    500 gr brokoli
•    150 gr yağlı keçi peyniri
•    1 paket makarna
•    Sızma zeytinyağı
•    Tuz

Yapılışı:

1.    Brokolileri temizleyip iyice yıkadıktan sonra, tuzlu suda vitaminin çok öldürmeden 15- 20 dakika haşlayın.
2.    Bir kevgir yardımıyla brokolileri süzerek sudan çıkartın.
3.    Vitaminin ve tadının tamamen makarnaya geçebilmesi için kalan suda makarnalarınızı 10 dakika kadar haşlayın.
4.    Sızma zeytinyağı ve küp küp doğranmış keçi peynirini tavaya alıp 1 dakika kadar kavurun, süzdüğünüz brokolileri karışıma ilave edin.
5.    Makarnayı süzüp tencereye ilave edin. Tüm malzemeyi 1 dakika kadar birlikte homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıp ocağı kapatın.
6.    Sıcak olarak servis edin, dilerseniz ince dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.