Yeşil Zeytin Salatası

Kahvaltı keyfinizde hazırlayacağınız mükemmel bir tarif. Tadına doyamayacağınız bir lezzette olan yeşil zeytin salatasını bir iki gün önce eşimin memleketi Mersin de tattım. Hem çok pratik hemde sofranızda şık bir sunum sağlayacak bu salatayı sizde mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

•    Yarım kl salamura yeşil zeytin
•    2 adet domates
•    Yarım demet maydanoz
•    1 adet soğan
•    1 tatlı kaşığı sumak
•    1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
•    Tuz
•    Zeytinyağı

Yapılışı:

1.    Zeytinin çekirdeklerini çıkartı derin bir kabın içine alın.
2.    Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın, soğanı halka halka doğrayın ve zeytinlerin içine ilave edin.
3.    Maydanozları incecik doğradıktan sonra tuz, sumak, zeytinyağı ve kırmızı pul biberi ilave edip güzelce harmanlayın.
4.    Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.