Revani

Türk Mutfağının gözde tatlılarından revani her tarifte ayrı bir elde ayrı bir evde hazırlanarak ayrı biryorumla çıkıyor karşımıza ama hiçbirinde mükemmel lezzetinden ödün vermeyerek. İşte bu nefis tatlıya bir tarifte Sevda Hanım’dan geliyor…

Malzemeler

•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı yoğurt
•    1 su bardağı şeker
•    1 su bardağı irmik
•    1 su bardağı un
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya

Şerbeti İçin

•    3 su bardağı şeker
•    3 su bardağı su
•    ½ adet limonun suyu

Üzeri İçin

•    Hindistan cevizi tozu

Yapılışı

Önce şerbeti kaynatıp soğuması için bir köşeye alıyoruz. Daha sonra yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de karıştırıyoruz. Fırını daha önceden 170 dereceye alıyoruz ve yaptığımız karışımı yağlanmış tepsiye yayıyoruz sonra fırına atıyoruz. Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz ve soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Servis ederken üzerine hindistan cevizi tozu döküyoruz.

Afiyet olsun.
Sevda GÜMÜŞSOY