Portakallı Supangle
Girdiği her tarifte hoş kokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle kendini belli eden meyvelerden portakal ile hazırlanan nefis bir tarif var sırada… Birsel Hanım’ın hazırladığı bu tarifle ferahlığın ve lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz…
Hoş kokusu ve ferah lezzeti ile girdiği her tarifte kendini belli eden portakal ile yine enfes bir tarif var sırada... Birsel hanım ın bu tarifiyle lezzetin ve ferahlığın keyfini çıkarabilirsiniz...
Malzemeler
• 100 gr yumuşak margarin (Becel kullandım)
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 poşet vanilya
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı Dr. Oetker Sade Kek Karışımı (1 su bardağı un + ½ paket kabartma tozu kullandım)
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Islatmak İçin
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri İçin
• 1 poşet Dr. Oetker supangle
• 500 ml süt (2,5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı margarin (25 gr)
Yapılışı
Yumuşak margarin mikser ile 1 dakika çırpılır. Toz şeker, vanilya ve tuz eklenip 2 dakika daha çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek her biri 30 saniye kadar çırpılır. Sade kek karışımı (un + kabartma tozu) ve portakal kabuğu rendesi ilave edilip 1 dakika daha çırpılır. Hamur 20x30 cm. boyutunda yağlanmış kalıba yayılır ve ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir. Portakal suyu, toz şeker ve portakal kabuğu rendesi iyice karıştırılır. Fırından çıkartılan kek 5 dakika bekletilip portakallı şurup üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır. Supangleyi süt ve margarin ile üzerindeki tarife göre pişirilir. Ocaktan alınıp ara ara karıştırılarak 5 dakika soğutulur ve kekin üzerine yayılır. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırılıp, 2-3 saat soğutulur. Dilimlenerek ve istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.
Not: Tarif Dr. Oetker den....
Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN
