Kırmızı Lahana Turşusu

Turşular arasında rengiyle ve tadıyla çok sevilen bir tarif geliyor şimdi.Basit ve lezzetli Kırmızı Lahana Turşusu.

Malzemeler:

•    2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı tuz
•    1 çay bardağı sirke
•    1 adet orta boy kırmızılâhana

Yapılışı:

1.    Kırmızılâhanayı ince ince doğrayın.
2.    Derin bir kabın içine ilave edip şeker ve tuzu dökün ve iyice ovun.
3.    Daha sonra yıkayıp kavanoza aktarıp üzerine sirke, tuz ve suyu ekleyin.
4.    Sarımsakların kabuklarını soyup içine atın sıvıyağı da ilave edip ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.

Afiyet Olsun.

Not: Yaklaşık 1 hafta sonra lahana kırmızı suyunu bıraktığında hazır olmuş demektir.