Kaparili Patlıcan

Gıdadan kozmetiğe, boyadan ilaca kadar kullanım alanı geniş olan kapari aynı zamanda doyurucu ve gençleştirici bir besindir. Doyurucu özelliği sayesinde diyet yemeklerinde en çok kullanılan bu besinle hazırladığım domates soslu patlıcanlı bu yemeğin tadına ve kokusuna hayran kaldım açıkçası. Hem lezzetli birşeyler yemek hemde kilolarınızı kontrol altında tutmak istiyorsanız denemeniz gereken nefis bir diyet yemeği işte size...

Diyet yaparken doyurucu ama az kalorili besinler tüketmek daha sağlıklı diyet yapabilmenin önemli kurallarından biri benim için. Bu nedenle hem doyurucu hemde az kalorili bir yemek tarifim var sırada. Doyurucu ve gençleştirici özelliği olan gıdadan kozmetiğe, boyadan ilaca kadar kullanım alanı geniş olan kapariyi, domates soslu ve patlıcanlı bu tarifin içinde çok beğenecek aynı zamanda kilolarınıza kontrol altında tutacaksınız.

Malzemeler

•    2 soğan
•    2 patlıcan
•    3 domates
•    2 çorba kaşığı zeytinyağı
•    2 çay bardağı su
•    2 çorba kaşığı kapari
•    1 çorba kaşığı domates salçası
•    Tuz

Yapılışı

1.   Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın.
2.   Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip bol suyla yıkayın ve kurulayın.
3.   Domatesleri ve soğanları soyup küp küp doğrayın.
4.   Zeytinyağını tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları pembeleşindeye kadar pişirin.
5.   Domates salçası ve doğradığınız domatesleride ekleyerek karıştırın.
6.   Üzerine patlıcanı ekleyip 3-4 dakika kavurun.
7.   Su, kapari ve tuzu ekleyin.
8.   Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
9.   Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.

Kalori: 90
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 25 DK