Kabaklı Köfte

Pilav yanına en çok yakışan tavuk eti ya da köfteler oluyor. Bu yüzden akşam yemekleriniz için pilav yanına yapabileceğiniz güzel bir seçenek sunuyorum sizlere. Nefis lezzetiyle özellikle çocuklara kabağı sevdirecek farklı bir lezzet kabaklı Köfte tarifi:
Akşam sofralarınız için pilav pişirebilir yanına da sıcacık mis kokulu Kabaklı Köfte tarifini yapabilirsiniz. İşte özellikle çocukların geri çeviremeyeceği bu nefis köftelerin tarifi:

Malzemeler

•    500 gr. kıyma
•    2 adet rendelenmiş kabak
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 diş sarımsak
•    2 dilim ufalanmış etimek
•    2 adet yeşil soğan
•    1 adet yumurta
•    3-4 dal ince doğranmış maydanoz
•    1 yemek kaşığı kimyon
•    1 er tatlı kaşığı kekik, nane
•    Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1.    Köftelerin yapılışı için malzemeleri yoğurma kabına alıp hepsi iyice karışana kadar yoğurun.
2.    Hazırladığınız harçtan parçalar kopararak yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
3.    Kapaklı bir tava ya da yayvan bir tencereye az sıvıyağ dökün.
4.    Isıttığınız tavaya köfteleri dizin ve bir  tarafını orta dereceli ateşte diğer tarafını kısık ateşte köfteleri kızartın.
5.    Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Köfte içine bayat ekmek yada galeta unu da kullanılabilir.