Fırında Güveç


Güveçte pişen yemeklerin lezzetini hiçbirşeye değişmem diyenler için; fırında ağır ağır pişen, pişerken lezzetine lezzet ekleyen bir tarif. Pelin hanımın tarifiyle Fırında Güveç, İftar sofralarınızda lezzetiyle misafirlerinizden tam puan alacak bir lezzet..


Malzemeler

•    ½ kg kuşbaşı tavuk göğsü
•    1 büyük soğan
•    1 adet havuç
•    1 kase bezelye
•    4 adet patates
•    4 adet yeşil biber
•    2 domates(rendelenecek)
•    1 diş sarımsak
•    Sıvıyağ
•    Tereyağı
•    Tuz
•    Toz acı biber


Yapılışı


Soğan, havuç, patatesi ve sarımsakları doğrayın. Hepsini bir kabın içinde rendelenmiş domates tuz ve acıbiberle harmanlayın. Üzerine bezelyeleri ve tavuk göğüslerini ilave edip tekrar karıştırın. Harmanladığınız bu malzemeleri güveç kabına yerleştirin. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Güveç kabının yarısına denk gelecek kadar su ilave edip 250 C’ye ayarlı dırında 1-1,5 saat pişirin.

Afiyet olsun.
                                            Pelin YANIK