Domates Turşusu

Sirke, tuz ve renk renk sebzenin buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tat, iştah kabartan özelliği ile damak tadına düşkün olanların sofrasında başköşeyi kimseye kaptırmıyor. Şimdi sırada yeşil domates turşusu var işte tarifi;

Malzemeler:

•    2 kg. yeşil domates
•    10 tane karabiber
•    2 baş sarımsak
•    1 su bardağı iri tuz
•    2 şişe üzüm sirkesi

Yapılışı:

1.    Domatesleri yıkayın ve kurulayın.
2.    Her domatesleri isterseniz dörde bölerek de ekleyebilirisiniz ama ben orta boy domatesler aldığım için bölmedim. Bir kavanoza tane karabiber, üstüne domates ve sarımsaklar eklenerek yerleştirin.
3.    Ayrı bir tencerede sirke ve tuzu ilave edip tuzun erimesi sağlandıktan sonra bu karışım kavanoza döküp kavanozun ağzı sıkıca kapatın ve yaklaşık on beş gün sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not: Dilerseniz içine sarımsak ilave edebilirsiniz.