Bonfileli Ve Mantarlı Börek

İtalya mutfağının en çok sevilen böreklerinden olan bonfileli ve mantarlı bu bezleyici ve lezzetli börek tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Lezzetinin bağımlısı olacağınız bu nefis böreği hazırlamakta çok kolay çünkü yapımında milföy hamuru kullanılıyor. Bu kadar nefis ve pratik bu börek, dışı kıtır kıtır milföy hamuru içi ise nefis mantarlı bonfile harcı ile dolu bir lezzet…

Bonfileli Mantarlı börek İtalya mutfağının en sevilen lezzetlerinden birisidir. Açıkçası bu tarifi bende çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim. Dışında kıtır kıtır milföy hamuru ve içinde enfes bonfile ve mantarlı sosla sofralarınıza yakışacak harika bir lezzet...

Malzemeler

•    1 kg bonfile
•    400 gr mantar
•    2 adet orta boy soğan
•    1 diş sarımsak
•    100 gr gravy sos
•    2 adet yumurta sarısı
•    8 adet milföy hamuru
•    Karabiber

Yapılışı

1.   Bonfileleri kuşbaşı doğrayın.
2.   Geniş bir tencereye az sıvıyağ koyup doğradığınız bonfileleri bunun içinde soteleyin.
3.   Mantarları ve soğanları doğrayıp tencerede pişen etlerin üzerine atın ve birlikte kavurun.
4.   Et suyunu çekince gravy sosu ekleyin ve 30 dakika kadar orta eteşte pişirin.
5.   Fırın tepsisine 4 adet milföy hamurunu yerleştirin.
6.   Üzerlerine hazırladığınız karışımdan birer kaşık ekleyin.
7.   Kalan 4 milföy hamurunuzu üzerlerine koyup, kenarlarını bastırarak kapatın.
8.   En son milföy hamurunun üzerine yumurta sarısını sürün.
9.   200 C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika milföylerin yüzeyleri kızarana kadar pişirin.
10. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Büyük marketlerde bulabileceğiniz Gravy sos yerine dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.

Kalori: 410
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 40 DK