Ayva Tatlısı

Ayva yemeyi daha kolay ve daha keyifli hale getirecek bir tarif var sırada… Ayrıca görüntüsüyle de iştahları kabartacak bu lezzetin tarifini hazırlayıp bizlerle paylaşan Birsel Hanım…

Birsel Hanımın hazırladığı bu tarifle ayva yemeyi daha çok seveceksiniz. Çünkü bu tarifle ayvalar daha yumuşak ve daha lezzetli...

Malzemeler

•    2 adet ayva
•    4 çay bardağı toz şeker
•    Limon suyu
•    Su
•    1 adet elma
•    Kırmızı gıda boyası veya kızılcık şekeri (isteğe göre)

Üzeri İçin

•    Kaymak veya krem şanti

Yapılışı

Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur ve kabukları atılmaz. Ayvalar ikiye bölünür ve çekirdek kısmları çıkarılır. Kararmaması için limon suyuyla ovulur. (Çekirdekler atılmaz, ayvalarla birlikte pişirilir) Avyalar geniş bir tencereye oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde dizilir.

Kabukları ve çekirdekleri tencereye eklenir. Yarım avya ve bir elma rendelenip karıştırılır ve tenceredeki ayvaların ortasına doldurulur. Her bir ayvanın üzerine 1 çay bardağı toz şeker serpilir. Her yarım ayva için 1 çay bardağı ölçüsüyle su eklenir.

Ayvalar iyice pişip, tenceredeki su, köpük köpük olup, jöleleşinceye kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca çıpılmış kremşanti ya da kaymakla servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN