Tavada Pratik Lahmacun

Tavada Pratik Lahmacun tarifi nasıl yapılır? Tavada Pratik Lahmacun tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Pratik Lahmacunun yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Lahmacunu hazır almak yerine evinizde sevdiklerinize hazırlayıp ikram etmek istiyorsanız, adım adım tarifimizi kaçırmayın. Tavada Pratik Lahmacun tarifi için aşağıda yer alan adım adım tarif görsellerini takip ederek, siz de bu leziz lahmacun tarifini evinizde yapabilirsiniz. 3 bardak un 1 bardak süt 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ Sosu için: 400 gram kıyma 2 kuru soğan yarım demet maydanoz 2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 tane yeşil biber 1 tatlı kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ   Un, süt, su, karbonat, tuz ve sıvı yağı bir kaba koyarak kulak memesi kıvamında ve yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.  Görselde görüldüğü şekilde bezeler hazırlıyoruz ve hamuru dinlendirmek için bekletiyoruz.  Sosu için tüm malzemeler bir kabta karıştırıyoruz.  Hamurlarları tavamızın büyüklüğüne göre oklava ile açıyoruz.  Hazırladığımız sostan üzerini kapatacak şekilde sürüyoruz.  Orta ateşte kapağı kapatarak pişiriyoruz. Hepinize afiyet olsun.

Tavuk Suyuna Pilav

Tavuk Suyuna Pilav tarifi nasıl yapılır? Tavuk Suyuna Pilav tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavuk Suyuna Pilav yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Türk sofralarının bu geleneksel yemeğini bu tarifimizle de çok lezzetli bulacaksınız. 3 tavuk budu 2 bardak pirinç 1 kahve fincanı arpa şehriye 2 kaşık tereyağ 3 kaşık zeytinyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı şeker

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası

Soğuk algınlığına, nezleye ve gribe karşı en kuvvetli yiyeceklerden biri Tavuklu Tel Şehriye Çorbasıdır. Tavuklu tel şehriye çorbası taze sebzelerle yapıldığında lezzeti daha bir güzel oluyor. Gülser hanımın gönderdiği Tavuklu Tel Şehriye çorbası ile sizde sizde sevdiklerinize güzel bir çorba ziyafeti yaşatın 200 gram haşlanmış tavuk göğsü 1 Adet domates 1 Adet yeşil biber 1 Adet kırmızı biber 1 Yemek kaşığı tereyağ 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Tatlı kaşığı salça 1 Su bardağı tel şehriye 1 Çay kasığı tuz 1 Adet limon Tencerede tereyağını eritiniz. Sıvı yağını ilave ediniz. Domates ve biberi ince ince doğrayıp tencereye koyunuz. Biber ve domates kavrulduktan sonra bir litre suyu tencereye boşaltınız. su kaynadıktan sonra tel şehriye ve didiklenmiş tavuk göğsünü ilave ediniz. Yaklaşık 2 dakika daha kaynattınız ve ocağı söndürünüz. Çorba  15 dakika kadar dinlendikten sonra limonla servis yapabilirsiniz.  Afiyet olsun.

Tavuklu Tirit

Tavuklu tirit tarifi nasıl yapılır? Tavuklu tirit tarifi için kullanılan malzemeler ile tavuk tiritinin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. Tirit yemeği bilindiği gibi et suyuna kızartılmış ya da bayatlamış ekmeklerin eklenmesi ile yapılan bir yemektir. İsmi hanım ise bayat ekmek yerine yufkadan tirit yemeğini yapmış. Görüntüsü kadar lezzeti de yiyenleri mutlu edecek cinsten bir yemek olmuş. 3 adet tavuk but 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Yeterince su 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Taze Fasulye Kavurmasından Börek

Taze Fasulye Kavurmasından Börek Tarifi nasıl yapılır? Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Taze Fasulye Kavurmasından Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu defa misafirlerinize ve diğer sevdiklerinize hiç denemediğiniz lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz? O zaman hem değişik hem de nefis Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifi tam size göre! 2 adet yufka 500 gr fasulye 2 adet soğan 5 adet yeşil soğan 2 adet yumurta 3 adet domates 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 1 yemek kaşığı çörek otu 1 adet yumurta sarısı Taze fasulye sebzesi yüksek oranda lif içerirken, aynı zamanda A, B12, C ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Kemik gelişimi için çok yararlı olan fasulye potasyum, fosfor, kalsiyum ve manganez içerirken, sindirim sistemini düzenler ve hazımsızlığa iyi gelir.  Hal böyleyken, bu kadar sağlıklı bir sebzeyi böreğimizin içinde kullanmasak olmazdı değil mi hanımlar? O zaman hemen Taze Fasulye Kavurmasından Börek yapılışına geçiyoruz. Taze Fasulye Kavurmasından Börek tarifine başlarken ilk olarak yavaya sıvı yağ atıp soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Ardından ince ince doğradığımız fasulyeleri, tuz, rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve hepsini kavuruyoruz. Sonra üstüne yeşil soğanı da döküyoruz ve karıştırıyoruz. Böylece böreğimizin iç harcını hazırlamış oluyoruz.  Başka bir yerde yumurtaları çırpıyoruz, üzerine süt ve sıvı yağ da ekleyip hepsini birden çırpıp yufka için bir sos elde ediyoruz. Sonra yufkamızı açıp hazırladığımız bu sosu yufkanın her yerine güzelce yediriyoruz ve hazırladığımız fasulyeli harcı şekildeki gibi yufkaya koyuyoruz. Ardından rulo yapıp U şeklinde yağlı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz. Ardından 180 dere fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun.

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Tel şehriyeli yoğurt çorbası tarifi nasıl yapılır? Tel şehriyeli yoğurt çorbası tarifi için kullanılan malzemeler ile yoğurtlu tel şehriye çorbasının yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. 1 çay bardağı tel şehriye 1 kaşe  yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 kaşık un 1 yumurta tuz Tel şehriyeli yoğurt çorbasının yapımı için ilk önce geniş bir kaba yumurta konulur ve  mikser ile çırpılır. Kabın içerisine sırası ile yoğurt, un konularak karıştırılmaya devam edilir. Tencereye biraz su konularak kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine şehriye ve hazırladığımız karışım eklenir. Karışım kaynayıncaya kadar karıştırılır. 10 dakikada pişirilir. Çorba piştikten sonra isteğe göre tuz ilave edilir. Zeytinyağı, nane, kırmızı biber ile sos hazırlanır. Hazırlanan sos servis yapılırken çorbanın üzerine serpilir. Afiyet olsun.

Tel Şehriyeli Patates Köfte

Tel Şehriyeli Patates Köfte Tarifi nasıl yapılır? Tel Şehriyeli Patates Köfte tarifi için kullanılan malzemeler ile Tel Şehriyeli Patates Köftenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Ana yemeklerinizin yanına farklı bir lezzet katmak için harika bir tarif paylaşıyoruz sizlerle.Şimdiden afiyet olsun. 4 adet patates 1 çay bardağı tel şehriye 100 gr kaşar peyniri 2 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta sarısı 1 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Akşama misafir mi var? Ziyafet sofraları için menümüzü hazırladık ama sofraya birde değişik lezzetli atıştırmalıklar koymak güzel olmaz mıydı? İşte Tel Şehriyeli Patates Köfte onlardan biri. Hem yapılışı kolay hem de çok lezzetli olan Tel Şehriyeli Patates Köftesini ziyafet sofralarınızda ana yemeklerininzin yanında farklı bir lezzet olarak sunabilirsiniz. Hamarat hanımlar sıvayın kollarınızı Tel Şehriyeli Patates Köftenin tarifini hemen yapmaya başlayalım. Tel Şehriyeli Patates Köfte için önce patateslerimizi haşlayalım. Derin bir kaba haşlanmış patateslerimizi alalım ve bir çatal yardımıyla ezelim. İçerisine yumurtanın sarısını, galeta unu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberimizi ilave ederek yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde elimize aldığımız patates püresinin ortasını çukur yaparak kaşar peynir koyup kapatalım. Top şeklinde içerisinde kaşar peynir olan yuvarlaklar elde edelim. Top şeklini verdiğimiz patates köftelerini önce yumurtanın akına bulayıp, sonra tel şehriye ile her yerini kaplayalım.  Bir tavada sıvı yağımızı kızdırıp hazırladığımız tel şehriyeli patates köftelerimizi kızartalım . Enfes Tel Şehriyeli Patates Köftelerimiz hazır. Herkese afiyet olsun.

Tepsi Köftesi

Tepsi köftesi tarifi nasıl yapılır? Tepsi köftesi tarifi için kullanılan malzemeler ile Tepsi köftesinin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarif de bulabilirsiniz. Fırında pişen köftenin lezzeti gerçekten damak çatlatıcı cinsten olmuş. Sizde adım adım fotoğraflarla anlatılan tarifi kullanarak fırında köfteyi alışılmışın dışında pişirebilirsiniz. 500 gr kıyma 2 adet domates 6 adet sivri biber yarım demet maydanoz 2 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı ince bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber

Tokat Böreği Tarifi

Tokat Böreği Tarifi nasıl yapılır? Tokat Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Tokat Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu sefer sizin için değişik ve lezzetli bir tarif hazırladık. Tokat Böreğini pek çok öğünde yapıp yiyebilirsiniz. Bu nefis Tokat Böreğini sabah kahvaltılarında, 5 çaylarında ya da ara öğünlerde afiyetle tüketebilirsiniz. 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket maya 1 çay bardağı sıvı yağ yeteri kadar su Tokat Böreği Tarifine başlarken ilk olarak derin cam bir kap alıyoruz. Cam kabın içine un atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve içine önce mayayı atıp ılık suyla eritiyoruz. Sonrasında sıvı yağ ve tuz koyarak kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hazorladığımız hamuru yarım saat kadar dinlendiriyoruz.  Tayaya çiçek yağı koyarak mayalanan hamuru elde tuvarlaklar olacak şekilde açıyoruz. Ortasına bir delik açıyoruz. Sonra kızgın yağda iki taraflı olarak kızartıyoruz. Arkalı önlü tüm hamurlar kızardıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Tokat Böreği Tarifimizi bitirdik.  Hepinize afiyet olsun. 

Un Helvası

Un helvası tarifi nasıl yapılır? Un helvası tarifi için kullanılan malzemeler ile un helvasının yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. 1 bardak şeker 1 bardak un 100 gr tereyağ 1 çay bardağı zeytinyağ 4 adet ceviz Un helvasını yapmak için ilk önce tencereye tereyağ, zeytinyağ ve un konulur. Kışık ateşte 35 - 40 dakika boyunca aralıksız kavrulur. Kavurma işlemi bittikten sonra suyu, şekeri ilave edililerek 5 dakika boyunca pütürlü ve unlu kalmaması için çırpılır. Suyunu çekinceye kadar karıştırılır. Ocaktan alınan un helvası istenilirse soğuması için bırakılır ya da sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye

Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye Tarifi nasıl yapılır? Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye tarifi için kullanılan malzemeler ile Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Haydi hamarat hanımlar kolları sıvayın , bu sefer sizin için un ve şeker kullanmadan bir tarif hazırladık. 2 adet muz 1 kase yulaf ezmesi 2 adet hurma 1 kase fıstık ezmesi 1 adet yumurta 2 adet kayısı Fırından çıktığında kokusu eve mis gibi yayılan, mutfağa girince sıcaklığı yüzünüze çarpan mis gibi unsuz, şekersiz muzlu kurabiye pişirmeye ne dersiniz hanımlar? Pişireceğimiz kurabiyemizde un ve şeker yok, nasıl olur demeyin sakın! Yani kalorisi çok fazla değil. Hem doyurucu, hem de sağlıklı bir kurabiye tarifini sizin için seçtik. Pişirdikten sonra komşularınızın unsuz şekersiz muzlu kurabiyenizin tarifini ısrarla isteyeceğine eminim. Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye için önce muzlarımızı, hurmamızı ve kayısımızı bir bıçak yardımıyla doğrayalım. Doğradığımız malzemelerimizi robotumuza atalım, üzerine fıstık ezmesini ilave ederek robotton geçirelim. Sonra yulaf ezmemizi ve yumurtamızı karışıma ilave edelim ve hepsini birlikte robottan geçirelim. Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyemiz şekil verip pişirilmeye hazır. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı serelim ve hazırladığımız karışıma şekil verelim. Ben dondurma kaşığı ile şekillendirmeyi tercih ediyorum. Şekillendirdiğimiz Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyelerimizi 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim. Bir püf noktasına değinmek istiyorum. Kurabiyelerinizin şeker ayarını isteğinize göre hurma ilave ederek fazlalaştırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.

Vezir Parmağı

Türk Mutfağı’nın ölümsüz lezzetlerinden birisi de bu nefis Vezir Parmağı tatlısı… Bu ismi uzun ince şeklinden mi aldı ya da başka bir hikayesimi var tam olarak bilmesem de bildiğim tek şey tulumba tatlısına benzer lezzette olduğu… Tabi siz ismi değil lezzeti önemli diyorsanız işte size Birsel Hanımdan Vezir Parmağı tarifi... Benim tulumba tatlısına benzettiğim bu tatlının bu ismi nerden aldığını tam olarak bilmesem de sanırım uzun ve ince şekli nedeniyle böyle bir isme sahip… Ama ismi değil lezzeti önemli diyorsanız işte size denemeniz için Birsel Hanım’dan tarifi… Malzemeler•    3 su bardağı su•    100 gr tereyağı•    2,5 su bardağı un•    3 adet yumurta•    2 yemek kaşığı irmik•    1 yemek kaşığı nişasta•    1 tatlı kaşığı şeker•    1 tutam tuzŞerbeti İçin•    4 su bardağı su•    4,5 su bardağı şeker•    1 yemek kaşığı limon suyuKızartmak İçin•    2 su bardağı sıvıyağYapılışıSu ve tereyağı bir tencereye alınıp tereyağı eriyinceye kadar karıştırılır. Un elenip, tuz ve şekerle karıştırılır. Kaynayan suya bir seferde boşaltılarak karıştırılır. Ocağın altı kısılarak 4-5 dakika sürekli karıştırılarak, tencereye yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar pişirilir. Hamur arada bir karıştırılarak soğutulur. Bu arada şerbet hazırlanır; su ve şeker 10 dakika kaynatılır ve limon suyu eklenir. Bir taşım daha kaynatılıp ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Hamur soğuyunca yumurtalar teker teker hamura eklenip mikser yardımıyla hamura yedirilir. İrmik ve nişasta eklenip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Eller hafifçe yağlanıp hamurdan parçalar kopartılıp, yuvarlanarak parmak şekli verilir. Hazırlanan hamurlar soğuk yağa atılır. Orta ateşte nar gibi oluncaya kadar arkalı önlü kızartılır. Kızaran tatlılar yağı süzülerek hemen soğuk şerbete atılır. Şerbetini çekince servis tabağına alınır. Kalan tatlıları kızartmak için yağın soğuması beklenir ve hamur bitene kadar işleme devam edilir. Tatlılar ılık olarak servis yapılır. Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN