Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır? Mercimek Çorbası tarifi için kullanılan malzemeler ile Mercimek Çorbası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Türk sofralarının vazgeçilmez başlangıç yemeklerinden biri olan Mercimek Çorbasını bizim tarifimizle de mutlaka deneyin, inanın pişman olmayacaksınız. 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 2 yemek kaşığı pirinç 1 limon 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağ Mercimek Çorbası yapmak için ilk olarak mercimek suda yıkandıktan sonra düdüklü tencereye boşaltılır. Havuç ve patates soyulup temizlendikten sonra, doğranarak tencereye konulur. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağ ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı su konulur ve hızlı ateşte düdüklü tencereden ses gelene kadar beklenir ve emniyeti kapatılır. Ve kışık ateşe alınarak  15 dakika pişirilir. Piştikten sonra mikser ile çırpılır. ve tabaklara konulur. Limon konularak servis yapılır. Afiyet olsun. 

Mikrodalgada Kestane Kebap

Mikrodalgada Kestane Kebap tarifi nasıl yapılır? Mikrodalgada Kestane Kebap tarifi için kullanılan malzemeler ile Mikrodalgada Kestane Kebap yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Kış aylarında bayılarak yediğimiz kestaneleri evinizde yaparak, sevdiklerinizle kış ayının keyfini çıkarın! 1 kg kestane  1 bardak su

Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek

Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek Tarifi nasıl yapılır? Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Milföy börekle yapılan tariflere hiç benzemeyen bu Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sizin en sevilen tarifleriniz arasına girecek! 500 gr kıyma 6 adet milföy hamuru 200 gr kaşar peyniri 5 adet çeri domates 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Uzun uzun hamur açmak istemediğimiz zamanlarda imdadımıza koşup nefis mi nefis tarifler hazırlamamıza yardımcı olan milföy hamurundan yardım aldığımız oldukça değişik ve nefis bir tarif hazırladık yine sizlere! Köfte her tarife yakışır ama bu tarifteki milföy böreği ile ayrı bir güzel ve lezzetli olacak! O zaman gelin zaman kaybetmeden bu farklı ve enfes tarifimizin yapımına geçelim, ne dersiniz hanımlar? Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek tarifine başlarken ilk olarak kıymanın içine karabiber, kimyon ve tuzu atıp, hepsini birden güzelce yoğuruyoruz. Böylece iç harcımızı hazırlamış oluyoruz. Sonrasında bir kare milföy hamuru dik bir şekilde 8 eşit parçaya bölüyoruz. Hazırladığımız kıymalı harçtan hamurun ucuna bir miktar koyup sarıyoruz. Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve hazırladığımız kıymalı milföy rulolarını aralıklı olarak cam tepsiye diziyoruz. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini ve domatesleri yerleştiriyoruz. 180 derede 35 dakika pişiriyoruz. Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek piştiğinde fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun. 

Maydanozlu Bulgur Pilavı

Maydanoz girdiği her yemeğin lezzetine lezzet katan bir bitkidir. İsmi hanımın gönderdiği Maydanozlu Bulgur Pilavı tarifi ile sizde güzel bir pilav yemeği yapabilirsiniz. 1 Kase bulgur 1 Demet maydanoz 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Adet kuru soğan 2 Tane yeşil biber 1 Tatlı kaşığı tuz 2 Kase su 2 Adet domates Bir tencerenin içerisine sıvı yağ konulup kızdırıldıktan sonra soğanlar eklenir. Soğanları biraz kavurduktan sonra ince ince doğranmış biber ve domatesler ilave edilir. Daha sonra tencereye bulgur konularak kavrulur. Kavrulan bulgurlu karışıma su  ve tuz ilave edilerek 10 dakika pişirilir. Daha sonra kıyılmış olan maydanozlar ilave edilir. Yemek 5 dakika daha pişilerek ocak kapatılır. Maydanozlu bulgur pilavı demlenmeye bırakılır. Yanına ayran veya cacıkla servis yapılır. Afiyet olsun.

Mini Pizza

Ayaküstü atıştırabileceğiniz bir şeyler mi arıyorsunuz? Kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıcak sıcak yebileceğiniz bir tarif paylaşıyorum o zaman. Mini mini pizzaların yumuşacık hamuru ve üzerindeki harcı ile iştah kabartıcı bir görüntüsü var. Özellikle kokusu ile sizleri mest edecek. Çayın yanında isterseniz de ayaküstü atıştırabileceğiniz pamuk gibi yumuşacık hamuru ve nefis harcı ile iştah kabartan bir görüntüsü var bu pizzaların. Kesinlikle sıcak sıcak tüketilmesini önerdiğim bu minicik pizzalar hem çok şirin hem de çok lezzetliler… Malzemeler•    4-4,5 su bardağı un •    1 su bardağı yoğurt•    1 su bardağı sıvıyağ•    1 tatlı kaşığı tuz•    1 paket kabartma tozu•    1 adet yeşil biber•    1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin.•    100-150 gr. sucuk•    2 adet domates•    1 avuç taze fesleğen•    2-3 yemek kaşığı zeytinyağı•    Tuz•    Karabiber•    1,5 su bardağı kaşar rendesiYapılışı 1.   Yoğurt, sıvıyağ,  tuz, un ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurup pizzanın hamurunu hazırlayın.2.   Bu arada sucukları istediğiniz şekilde doğrayın ve kaşar ile domatesleri ayrı ayrı rendeleyin.3.   Biberleri de ince ince doğrayarak, domatesler ile birlikte zeytinyağında ocakta suyu çekilene kadar pişirip, içine tuz ve karabiber ekleyin. 4.   İnce kıydığınız fesleğenleri ocaktan alırken karışıma ekleyin.5.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak küçük pizza hamuru şeklini verip, yağlı kâğıt üstüne alın.6.   Üzerlerine domates sosu ekleyip, domatesli biberli malzemeyi ve zeytinleri koyun.7.   Önceden ısıtılmış 180 °C fırınsa üstleri kızarana kadar pişirin. 8.   Çıkarılmasına yakın üzerine kaşar peyniri serpiştirin ve erimesini sağladıktan sonra çıkarın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 145 DK

Muhallebili Baklava (Hazır Yufkadan)

Bayramlarda mutfağımızda mutlaka bulunması gereken bir tatlıdır baklava. Hangi eve gidersek gidelim o evde de bulunduğunu tahmin ederiz açıkçası. Birsel Hanım da özellikle bayramlarda hayatımızda yer eden baklavanın bir çeşidini sunuyor bizlere. İşte Birsel Hanımın ellerinden Muhallebili Baklava tarifi: Özellikle bayramlarda yaptığımız baklavanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Birsel Hanımda bizlerle hazır yufkadan yaptığı Muhallebili Baklava adlı bir tarifini paylaştı bizlerle. İşte nefis görünen Muhallebili Baklava nın tarifi: Malzemeler •    500 gr. hazır baklava yufkası •    100 gr. tereyağı Muhallebi İçin: •    1,5 su bardağı süt •    1 adet yumurta •    1 yemek kaşığı nişasta •    1 yemek kaşığı un •    1 tatlı kaşığı irmik •    2 yemek kaşığı toz şeker Şerbeti İçin: •    2 su bardağı toz şeker •    2 su bardağı su•    Birkaç damla limon suyu Yapılışı Toz şeker ve su 10 dk. kaynatılıp ve limon suyu eklenir. Bir taşım daha kaynatılıp ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Muhallebi için verilen malzemeler bir tencereye alınıp karıştırılır ve koyu bir muhallebi oluncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilip, soğumaya bırakılır. Temiz bir zemine üç yufka üst üste konularak serilir. (Yufkaları tek tek sermek önemli, aralarının havalanması gerekiyor. Kalan yufkalar kuruyup kırılmaması için pakette bekletilir) Üst üste serili yufkalar 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. Bir kenarına bir tatlı kaşığı kadar muhallebi yerleştirilir, yufka şeridinin sonuna kadar üçgen şeklinde katlanır ve muska şekli verilir. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır. Üzerlerine kızdırılmış tereyağı dökülerek 170 °C fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun. Birsel TÜRKMEN Notlar: •    İçinde muhallebi olduğu için bekleyince yumuşayabiliyor, yapıldığı gün tüketilmesi tavsiye edilir.

Muhallebi Sarması (Kakaolu)

Muhallebi severler için muhallebiye farklılık katan oldukça güzel bir tarif var sırada. Birsel Hanımın özenle hazırlayıp bizlere sunmuş olduğu bu tatlının gözleri kamaştıracak bir görüntüsü var. İşte bu tarifin tarifi: Nefis ve farklı bir tarif olan Birsel Hanım’ın Muhallebi Sarması oldukça güzel görünüyor. Özenle hazırlanan dilimleri sararak lezzetli rulolar haline getirilen değişik bir muhallebi tarifi bu tarif. Muhallebi severler için bir faklılık getiren Birsel Hanım’ın ellerinden Muhallebi Sarması (Kakaolu) tarifi: Malzemeler •    4 su bardağı süt•    1 su bardağı şeker •    1 su bardağı un •    4 yemek kaşığı kakao •    1 tatlı kaşığı tereyağı•    1 paket vanilya •    1 poşet krem şanti •    1 su bardağı süt (krem şanti için)•    Hindistan cevizi Yapılışı Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpilir, bir kenarda bekletilir. Süt, un, şeker ve kakao bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Tereyağı ve vanilya eklenip mikser ile 3-4 dakika çırpılır. Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye ince olacak şekilde dökülür, üzeri ıslatılan kaşıkla düzeltilir. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır ve 1-2 saat bekletilir. Krem şanti sütle çırpılarak hazırlanır ve muhallebinin üzerine incecik yayılır. Buzdolabında bir gece dinlendirilir. İstenilen büyüklükte dikdörtgen dilimler kesilir ve rulo şeklinde sarılır. Afiyet olsun. Birsel TÜRKMEN

Nezle Çorbası

Nezle Çorbası tarifi nasıl yapılır? Nezle Çorbası tarifi için kullanılan malzemeler ile Nezle Çorbası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Çok sağlıklı ve lezzetli bir çorba olan Nezle Çorbasını, soğuk havalarda soğuk algınlığını geçirmek için vitamin deposu olarak sevdiklerinize yapabilirsiniz. Nezle Çorbası yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayalım ve 8 adımda kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı çorbamızın yapımına geçelim. Malzeme listesi aşağıdadır. 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet havuç 2 adet soğan 1 adet kereviz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Mini Krep

Mini Krep tarifi nasıl yapılır? Mini Krep tarifi için kullanılan malzemeler ile Mini Krep yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Misafirlerinize yapabileceğiniz, yapımı kolay ve harika bir lezzet olan Mini Krep, lezzeti ile sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak! 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 bardak un  1 çay kaşığı  tuz 1 çay kaşığı  karbonat 2 çay bardağı zeytinyağ

Patates Paçası

Patates Paçası Tarifi nasıl yapılır? Patates Paçası tarifi için kullanılan malzemeler ile Patates Paçası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Patates püresi ve köfteyi seven çocuklarınız için farklı bir sunum olan bu tarifimizi çok seveceksiniz. 4 adet patates 250 gr kıyma yarım demet maydanoz 1 kase yoğurt 1 adet soğan 2 adet yumurta 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ Hangi çocuğa sorsak "en sevdiğin yemek nedir?" diye "patates köfte" diyenler çoğunlukta olacaktır. Çocuklarımız ve sevdiklerimiz için patates ve köftenin farklı bir sunumunu sizlerle paylaşmak istiyorum. Patates Paçasının yapılışı hem kolay hem de çok lezzetli bir tarif. Şimdiden Patates Paçasını deneyecek hamarat hanımların ellerine sağlık. Patates Paçası için öncelikle patateslerimizi haşlayalım . İç harcımızı hazırlamaya başlamak için kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber hepsini bir kaba koyarak köfte gibi yoğuralım ve misket şeklini verelim. Tavada hazırladığımız misket köftelerimizi kızartalım ve bir kenara alalım. Haşladığımız patatesleri güzelce ezelim püre haline getirelim. Bir tavada sıvı yağ ile püre haline getirdiğimiz patatesleri bir taşım ocakta pişirelim, sonra içine 1 kase yoğurdu, 2 adet yumurtayı, pul biber, karabiber ve tuzunu ilave edelim hepsini bir karıştırarak 2 dakika pişirelim. Pişirdiğimiz patates püresini borcama alarak üzerine kızarttığımız misket köftelerimizi koyalım ve daha fazla lezzet katmak için üzerine tereyağ gezdirip maydanozla süsleyelim. Patates Paçamız servise hazır. Hepinize afiyet olsun.

Patatesli Börek

Patatesli Börek tarifi nasıl yapılır? Patatesli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Patatesli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu börek, misafirlerinize her zaman yapabileceğiniz lezzetli bir tat olacak! 1 kilo patates 1 çay bardağı zeytinyağ 4 adet hazır yufka 1 adet soğan yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta

Patatesli Gözleme

Patatesli gözleme nasıl yapılır? Patatesli gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile patatesli gözlemenin yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Patatesli gözleme lezzetiyle gerçekten damak çatlatıyor. Sizde en yakın zamanda bu lezzetli gözlemeyi yapıp kahvaltı sofranızda sevdiklerinize sunun. 500 gram un   1 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Su 4 adet haşlanmış patates Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber Un, tuz, su derin bir kaba konulduktan sonra hamurun sertliği kulak memesi kıvamına gelinceye yoğurulur. Hazırlanan hamur 5-10 dakika dinlendirilir. Daha sonra beze yapılır. Hamurlar oklava ile açılılır. Haşlanan patatesler rendelenir. Bir kabın içerisine haşlanıp rendelenmiş patatesleri, ince ince doğranmış maydanoz, kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave edip güzelce karıştırılır. Açılan hamurlara konulur. Açılan hamur katlananarak tavada iki defa çevrilir. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı konulur. Tavada çevrilerek tekrar iki defa önlü arkalı pişirilir. Pişen patatesli gözlemeler sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.