Bademli Kurabiye

Kurabiyeleri çocukluğumda da çok severdim şimdi de seviyorum. Un kurabiyesi, bademli, cevizli ve de fındıklı kurabiyeler en önce gelen kurabiyelerdir benim listemde. İşte o listekilerden biri olan bademli kurabiye nasıl yapılır yazımız var sırada. Tarifinizi hazırlamaya başlamadan önce, kurabiyenizin ağızda dağılmasını istiyorsanız fazla yoğurmamanı zgerektiğini hatırlatayım öncelikle..

Çocukluğumda kurabiyelere bayılırdım ve şimdi de durum pek farklı değil. Bana göre kurabiyesiz ev olmaz. Un kurabiyesi, bademli, cevizli ve de fındıklı kurabiyeler en sevdiğim kurabiyelerdir. Hamuru sade olursa daha da çok severim. Bu yazımda aralarından bademli olanını seçtim ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kurabiyenin kurabiye oluşu kuru ve ağızda dağılması özelliğinden gelmektedir. Bu yüzden hamuru fazla yoğurmamaya dikkat ederseniz kurabiyelerinizin içi hamur kalmaz ve afiyetle yersiniz :).

Malzemeler

•    7 yemek kaşığı tereyağı
•    3 adet yumurta sarısı
•    1 su bardağı kabuksuz badem
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 su bardağı un
•    1 paket vanilya
•    1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

1.    Un ve tereyağını karıştırdıktan sonra bademleri iyice ezin.
2.    Tozşeker, ezilmiş badem ve yumurta sarılarını mikser ile karıştırın.
3.    Tezgahı unlayarak hazırladığınız karışımı fazla yoğurmadan hamur haline getirin.
4.    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
5.    Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtmış olduğunuz 200 ºC fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Vanilya ve pudra şekerini karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpebilirsiniz.

Kalori: 94
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 45 DK