Kurabiyeler

Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye

Yarışmamızdaki yeni isimlerden biri olan Banu hanım bizimle çay saatlerimizin yanına yakışır harika bir kurabiye tarifi paylaşmış. Kendisine teşekkür ediyoruz ve yeni lezzetlerini sabırsızlıkla bekliyoruz.Yarışmamız hızla ilerlerken Banu Hanım ın bizimle paylaştığı lezzet, çay saatlerimize yakışır nefis bir tuzlu kurabiye tarifi. Malzemeler •    1,5 su bardağı margarin (erimiş)•    ½ çay bardağı sıvıyağ•    ½  çay bardağı su•    1 çay kaşığı mahlep•    Bir tutam tuz•    1 yemek kaşığı limon suyu•    1 yumurta akı•    Kabartma tozu •    Alabildiğine un (~4 su bardağı) Yapılışı Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.Yoğurulan hamuru 2 saat dinlendirin. Merdane ile açıp değişik şekiller ile kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. 175 C’ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Afiyet olsun. Banu HAMAMCI Hazırlama Süresi: 60 DK

Yulaflı Ve Üzümlü Kurabiye

Sanırım özelikle Amerikalıların çok sevdiği bu geleneksel yulaflı kurabiyeleri, benim gibi üzümlü yada parça çikolatalı yapmak mümkün. Şekilleri ile bir kaygı olmadığı için yapımı fazla uğraştırmayan bu kurabiyeler aynı zamanda arkadaşlara, dostlara, çay sohbetlerine hediye götürmek için de çok ideal. Dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet... Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu kurabiyeler, sanırım Amerikalıların geleneksel lezzetlerinden. Şekilleri ile ilgili çok uğraşmanız gerekmediğinden yapımı da oldukça basit bu kurabiyeler, aynı zamanda arkadaşlara, dostlara, çay sohbetlerine hediye götürmek için de çok ideal. Malzemeler •    50 gr tereyağı•    50 gr margarin•    ½  su bardağı esmer şeker•    ½  su bardağı toz şeker•    1 yumurta•    ¾  su bardağı un•    1,5 su bardağı yulaf•    ½ su bardağı kuru üzüm•    1 çay kaşığı tarçın•    ½ çay kaşığı karbonat•    1 tutam tuz Yapılışı 1.    Tereyağını mikserle çırpıp krema kıvamına getirin.2.    Margarin, esmer şeker, toz şeker, vanilya ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.3.    Un, karbonat, tarçın ve tuz ayrı bir kapta karıştırıp karışıma ekleyin.4.    Üzüm ve yulafı ilave edip yoğurun.5.    Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hamurdan tatlı kaşığı ile parçalar alın ve aralıklarla tepsiye yerleştirin.6.    Önceden 170 C’ye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Afiyet olsun. Kalori: 90Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 30 DK

Ahududulu Kurabiye

Çay saati için fırından sıcak sıcak çıkardığım nefis kurabiyelerin tadına bakmak isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca yılbaşı sofralrınızı süsleyebileceğiniz lezzetli kurabiye tariflerinden biride bu ağızda dağılan Ahududulu Kurabiyeler olabilir. Malzemeler:•    1 paket oda sıcaklığında margarin•    1 su bardağı pudra şekeri•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    1 adet yumurtanın sarısı•    Aldığı kadar un•    Dövülmüş fındık içi•    Ahududu reçeliYapılışı:1.    Margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya,yumurta sarısı ve aldı kadar un bir kaba alınır ve yoğrulur.2.    Hamur toparlanmaya başlayınca fındık içi ilave edilir ve kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur.3.    Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.4.    Elimizde yuvarlak bir şekil verdikten sonra tepsiye dizilir ve reçel koyacağımız ortası için parmağımızla hafifçe bastırarak oyuklar oluşturulur.5.    180 derecelik fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirilir.6.    Daha sonra oluşturulan oyuklara ahududu reçeli konur ve 5-10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun. Not:- Yumurtanın beyazını atmak istemeyenler için bir öneri;  fındık içini hamura ilave etmeyin.  Bir kapta çırptığınız yumurtanın beyazına elinizde oyuklu şekil verdiğiniz kurabiyelerin kenarlarını  önce yumurta akına batırın daha sonra fındık içine batırın ve bu şekilde fırın tepsisine yerleştirin. - Dilediğiniz tüm reçel ve marmelatlarla deneyebilirisiniz. Hatta eritilmiş çikolata veya şokella ile de uygulayabilirsiniz.

Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye tarifi nasıl yapılır? Cevizli Kurabiye tarifi için kullanılan malzemeler ile Cevizli Kurabiye yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Günlerin vazgeçilmezi olacak Cevizli Kurabiyeye hem siz hem misafirleriniz bayılacaksınız. 2 su bardağı un 200 gr ceviz 1 adet yumurta 1 adet kabartma tozu 2 kaşık margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı şeker             

Cevizli Kurabiye

Kurabiye tariflerimde sık sık söylediğim gibi çay saatlerimin vazgeçilmezi haline gelen bu lezzetlerin birbirinden farklı çeşitlerini hazırlıyorum ve hepsinden ayrı bir tat ayrı bir keyif alıyorum. Bu seferki tarifimde ise her gün düzenli bir şekilde 4-5 adet yememiz gereken başta kalp ritimlerini ve kan basıncını düzenleyen ve bunun gibi birçok faydası olan cevizle hazırladığım, ağızda dağılan bu nefis kurabiyeler. Sıcacık bir çayın yanında size eşlik edecek ağzınıza layık bir lezzet... Tariflerimde sık sık belirttiğim gibi çay saatlerimde mutlaka atıştırmalık lezzetler bulunduruyorum. Bunlardan biriside ağızda dağılan kıtır kıtır bu nefis kurabiyeler. Birbirinden farklı çeşitlerde hazırladığım kurabiyelerimin hepsinde ayrı bir lezzeti tatmak bana keyif veriyor. Bu sefer her gün düzenli olarak tüketilmesi gereken ve sağlığa birçok faydası olan cevizle hazırladığım bu tarifi paylaşmak istedim. Size sıcacık bir çayın yanında eşlik edecek bu lezzetli kurabiyeleri bu tarif ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Malzemeler •    1,5 su bardağı toz şeker•    1 su bardağı ceviz içi•    2 adet iri yumurta•    ¼ çay kaşığı tuz•    2,5 su bardağı un•    1 su bardağı tereyağı•    ½ çay kaşığı kabartma tozu•    1 su bardağı dövülmüş ceviz•    1 çay kaşığı vanilya Yapılışı 1.   Unu kabartma tozu ve tuzla birlikte eleyin.2.   Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri mikserle karıştırın.3.   Üzerine yumurtaları ve vanilyayı ekleyin orta hızda 2-3 dakika daha karıştırın.4.   Elediğiniz unlu karışımıda üzerine ilave edin.5.   Ardından dövülmüş cevizleri fazla karıştırmadan ekleyin.6.   Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.7.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.8.   Yağlı kağıt üzerine dizin ve herbirinin üzerine yarım ceviz yerleştirin.9.   Önceden 175 C’ye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin.10. Piştikren sonra fırından çıkartarak soğumaya bırakın.11. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 78Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 50 DK

Hurmalı Diyet Kurabiye

Hurmalı Diyet Kurabiye Tarifi nasıl yapılır? Hurmalı Diyet Kurabiye tarifi için kullanılan malzemeler ile Hurmalı Diyet Kurabiyenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Haydi hamarat hanımlar kolları sıvayın , bu sefer sizin için çok sağlıklı ve lezzetli bir tarif hazırladık. 1 adet yaş hurma 2 adet kuru hurma 1 kase fıstık ezmesi 2 adet kayısı 1 kase yulaf ezmesi Hurmanın faydalarını bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Hurmanın faydaları arasında en önemlilerinden birisi de çağın hastalıklarına olan önleyici etkisidir. Evlerden uzak olsun. Biz hanımların vazgeçilmezi beş çaylarını boş içmek olmaz öyle değil mi? Her zaman çayın yanına ikramlık bir şeyler hazırlarız. Ama bugün gelin bir değişiklik yapalım ve çayın yanına daha sağlıklı ve değişik lezzette bir kurabiye yapalım.  Haydi hamarat hanımlar hurmalı diyet kurabiyelerimizi yapmaya başlayalım. Öncelikle kuru hurmalarımız ve kayısılarımızı bir bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayalım. Taze hurmamız ve fıstık ezmemizle birlikte hepsini robottan geçirelim. Sırada yulaf ezmesi var, yulaf ezmesini de robota ekleyip malzemelerimizin iyice karışmasını sağlayalım. Hurmalı diyet kurabiyelerimiz pişmeye hazır. Size bir önerim var bir dondurma kaşığı ile hurmalı kurabiyelerinize şekil verebilirsiniz veya Antakya yöresinde kullanılan özel tahta kalıpla da şekil verebilirsiniz. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı sererek 170 derecelik fırında 30 dakika pişirmemiz yeterli. Bir püf noktası daha eklemek istiyorum, hurmalı diyet kurabiyelerinizin şeker ayarını kendinize göre daha az veya daha çok hurma ilave ederek ayarlayabilirsiniz. Hurmalı diyet kurabiyelerimiz kahvenin yanında da ayrı bir lezzet olacaktır benden söylemesi. Ellerinize sağlık. Hapinize Afiyet Olsun.

Kestaneli Kurabiye Tarifi

Kestaneli Kurabiye Tarifi nasıl yapılır? Kestaneli Kurabiye tarifi için kullanılan malzemeler ile Kestaneli Kurabiyenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Haydi hamarat hanımlar kolları sıvayın , bu sefer sizin için değişik ve lezzetli bir tarif hazırladık. 3 su bardağı un 1 kase kestane 200 gr tereyağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Bildiğiniz tuzlu veya tatlı kurabiye çeşitlerinizin arasına lezzetine doyamayacağınız, tadının damağınızda kalacağı bir kurabiye tarifi vermek istiyorum sizlere. Kestaneli Kurabiye... Kestaneli Kurabiye için önce iç harcımızı hazırlayalım. Soyarak haşladığımız kestanelerimizi ufak parçalar haline getirelim. Tavaya yarım çay bardağı kadar su koyarak içerisine haşlayıp ufalttığımız kestaneleri, toz şekeri ve tarçını koyarak karıştıralım. Kestaneli kurabiyemizin iç harcı hazır. Kestaneli Kurabiyemizin hamuru için, derin bir kaba tereyağ, pudra şekeri ve yoğurdu koyarak yoğuralım. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek hamurumuzu hazırlayalım. Fırın tepsimize pişirme kağıdını serelim ve kurabiyelerimizin içerisine kestaneli iç harcımızdan koyarak şekil verelim. 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim. Kestaneli Kurabiyelerimiz hazır... Hepinize afiyet olsun.

Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye

Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye Tarifi nasıl yapılır? Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye tarifi için kullanılan malzemeler ile Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Haydi hamarat hanımlar kolları sıvayın , bu sefer sizin için un ve şeker kullanmadan bir tarif hazırladık. 2 adet muz 1 kase yulaf ezmesi 2 adet hurma 1 kase fıstık ezmesi 1 adet yumurta 2 adet kayısı Fırından çıktığında kokusu eve mis gibi yayılan, mutfağa girince sıcaklığı yüzünüze çarpan mis gibi unsuz, şekersiz muzlu kurabiye pişirmeye ne dersiniz hanımlar? Pişireceğimiz kurabiyemizde un ve şeker yok, nasıl olur demeyin sakın! Yani kalorisi çok fazla değil. Hem doyurucu, hem de sağlıklı bir kurabiye tarifini sizin için seçtik. Pişirdikten sonra komşularınızın unsuz şekersiz muzlu kurabiyenizin tarifini ısrarla isteyeceğine eminim. Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiye için önce muzlarımızı, hurmamızı ve kayısımızı bir bıçak yardımıyla doğrayalım. Doğradığımız malzemelerimizi robotumuza atalım, üzerine fıstık ezmesini ilave ederek robotton geçirelim. Sonra yulaf ezmemizi ve yumurtamızı karışıma ilave edelim ve hepsini birlikte robottan geçirelim. Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyemiz şekil verip pişirilmeye hazır. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı serelim ve hazırladığımız karışıma şekil verelim. Ben dondurma kaşığı ile şekillendirmeyi tercih ediyorum. Şekillendirdiğimiz Unsuz, Şekersiz Muzlu Kurabiyelerimizi 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim. Bir püf noktasına değinmek istiyorum. Kurabiyelerinizin şeker ayarını isteğinize göre hurma ilave ederek fazlalaştırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.