Börekler

Börek Tarifi

Çiğ Börek

Çiğ Börek tarifi nasıl yapılır? Çiğ Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Çiğ Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Çok lezzetli bir tat olan bu böreğimize, misafirleriniz de siz de bayılacaksınız! 500 gr un 200 gr kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıvı yağ

Diyet Börek

Diyet Börek Tarifi nasıl yapılır? Diyet Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Diyet Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Kilosuna dikkat edenler ve kilo vermek isteyenler için de besin değeri yüksek malzemelerle yapılan bu Diyet Börek oldukça uygun. Düşük kalorili olmasının yanında aynı zamanda çok da lezzetli olan bu böreği çok seveceksiniz. 250 gr kıyma 200 gr kaşar peyniri 200 gr lor peyniri 3 adet yumurta 500 gr ıspanak yarım demet maydanoz yarım demet dere otu 5 adet yeşil soğan yarım demet roka 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı nane 2 yemek kaşığı sıvı yağ Diyet Börek Tarifiine başlarken ilk olarak sıvı yağı tencere koyuyoruz, ardından kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Sonra ıspanağı kaynar suda bir taşım bekletiyoruz. Bir kap alıp yumurtaları çırpıyoruz. Üzerine lor peyniri koyularak tekrar karıştırıyoruz. Üzerine bütün baharatları ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Ardından soğan, dere otu, maydanoz, roka, ıspanak ve kıymayı da ilave ediyoruz. Hepsini karıştırıp cam bir fırın kabına alıyoruz. 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Tekrar fırından alarak üzerine kaşar peyniri serpiyoruz ve yeniden dırına koyuyoruz. Kaşar peynirler eridiği zaman fırından çıkarıyoruz. Ve Diyet Böreğimizi tabağa alarak servis ediyoruz.  Not: Diyet yapanlar için az kalorili olmasının yanında lezzetli olduğu için önerilir.  Afiyet olsun. 

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek tarifi nasıl yapılır? Elde açma pırasalı börek tarifi için kullanılan malzemeler ile elde açma pırasalı börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Elde açma pırasalı börek ile pırasa sevmeyen çocuklarınıza bile pırasayı sevdirebilir ve yedirebilirsiniz. 4 adet pırasa 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı toz maya 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 adet yumurta yeterince su Elde açma pırasalı börek tarifine başlamak için derin bir kaba su, toz maya ve şekeri koyup karıştırarak eritelim köpürecektir. Daha sonra tuz, sirke ve unumuzu ekleyerek elde açma pırasalı börek hamurumuzu hazırlayalım. Üzerine temiz bir örtü örterek 30 dakika kadar kabarması için bekleyelim.  Hamurumuz kabara dursun, elde açma pırasalı böreğin iç harcını hazırlamak için bir tavaya sıvı yağımızı koyalım ve doğradığımız pırasalarımız koyalım. Kavrulmaya başlayan pırasalarımızın üzerine tuz, karabiber ve iki yemek kaşığı kadar suyu ilave ederek pırasaları iyice pişirelim. Kabarmış hamurumuzu bezelere ayıralım elimizle zar gibi açalım. Açtığımız hamurun içerisine hazırladığımız pırasalı iç harcımızı ekleyelim. Yuvarlak şekil vererek fırın tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sürerek susamla süsleyelim ve 200 derecede 30 dakika pişirelim. Elde açma pırasalı böreğimiz hazır. Özel günlerimizde misafirklerimize kolayca yapabileceğimiz veya pırasa sevmeyen çocuklarımıza pırasa yemeleri için deneyebileceğimiz güzel bir tarif. Afiyet Olsun.

Haşhaşlı Gözleme

Haşhaşlı gözleme tarifi nasıl yapılır? Haşhaşlı gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile haşhaşlı gözlemenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarını haşhaşlı gözleme ile zenginleştirin. 500 gr un   3 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Su 1 çay bardağı haşhaş Haşhaşlı gözlemeyi yapmak için derin bir kabın içerisine unu ekledikten sonra istenilen ölçüde tuzu da eleyip su ile hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur kulak memesi kıvamında olduktan sonra yoğurma işlemi biter. Yoğurulan hamur 5-10 dakika bekletilir. Bekletilen hamurlardan beze yapılır. Oklava yardımı ile hamurlar açılır. 1 çay bardağı haşhaş ve 1 çay bardağı zeytinyağı ile haşhaş inceltilip açılan hamurlara sürülür. Açılmış hamur katlananarak tavada iki defa çevrilir. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağI sürülür. Tavada çevirilerek tekrar iki defa önlü arkalı pişirilir. Pişen haşhaşlı gözlemeler sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Kabaklı ve Peynirli Börek

Kabaklı ve Peynirli Börek Tarifi nasıl yapılır? Kabaklı ve Peynirli Sarma Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Kabaklı ve Peynirli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Alışılmışın dışında bir börek yapmak isteyenler için nefis bir tarif olan Kabaklı ve Peynirli Börek vazgeçemediğiniz tarifleriniz arasına ekleyebilirsiniz. 2 adet kabak 3 adet yufka 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 adet yumurta sarısı 200 gr peynir 1 yemek kaşığı susam 1 demet dere otu Sizin için seçtiğimiz tarifin ana malzemelerinden biri olan kabağın faydaları say say bitmiyor.. Kabak bol miktarda A vitamini ve beta karoten içeriyor yani oldukça güçlü bir antioksidan. Cil sağlığını koruyarak güneşin zararlı UV ışınlarının cilde verdiği zararları giderri.  Kabak aynı zamanda serbest radikallerle savaşarak cilt yaşlanmasını yavaşlatarak, yaşlanma kaynaklı yeni kırışıklıkların oluşmasına engel olur. E bu kadar fazla yararı olan kabağı peynirle buluşturup nefis bir börek yapalım değil mi? Kabaklı ve Peynirli Börek tarifine başlarken ilk olarak kabağı temizleyip güzelce rendeliyoruz. Rendelenmiş kabağın içine peynir ve dere otunu ilave ederek karıştırıyoruz ve harcımızı hazırlamış oluyoruz. Başka bir yerde süt ve yumurtayı çırpıpiçine bir miktar sıvı yağ döküyoruz. Yufkaları ortadan ikiye bölüp, böldüğümüz yufkaları üst üste koyuyoruz.  Yağlayarak yumurtalı karışımı sürüyoruz, onun üzerine de hazırladığımız kabaklı içten resimdeki şekilde rulo yapıp kol böreği gibi koyuyoruz. Hepsini hazırladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz. Sonrasında 180 dere fırında 30 dakika pişiriyoruz.  Fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun.

Katlamalı Börek

Katlamalı Börek tarifi nasıl yapılır? Katlamalı Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Katlamalı Börek yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz yapımı kolay ve harika bir lezzet olan Katlamalı Böreği mutlaka deneyin. İnanın pişman olmayacaksınız! 250 gr kıyma 3 adet hazır yufka 1 adet soğan yarım demet maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta

Kavurmalı Börek

Kavurmalı Börek tarifi nasıl yapılır? Kavurmalı Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Kavurmalı Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Lezzetli mi lezzetli bu börek tarifimizle misafirlerinizi şaşırtın! O zaman vakit kaybetmeden hemen tarifimize geçelim! 1 kilo un 250 gr kavurma 5 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı zeytinyağ yarım paket toz maya

Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek

Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek tarifi nasıl yapılır? Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu hiçbir yerde görmediğin hem değişik hem de lezzetli böreği misafirlerinize gönül rahatlığıyla pişirebilirsiniz. Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Böreğin sevdikleriniz tarafından çok beğenileceğinin garantisini veriyoruz. 3 adet yufka 2 adet havuç 200 gr peynir 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yarım demet maydanoz 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı susam İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındıran, salatalardaki vazgeçilmezimiz olan turuncu renkteki havuç sebzesini bu sefer değişik bir peynirli börekle denemeye ne dersiniz? Alıştığınız peynirli böreklerden çok daha farklı bir tat olacak olan Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek, en sevdiğiniz börek tariflerinizin arasında yerini alacak! O zaman haydi hemen havuçlu böreğimizin yapımına geçelim. Kek Kalıbında Havuçlu Peynirli Börek tarifine başlarken ilk olarak, peynirle maydanozu karıştırıyoruz ve sıvı yağı ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz. Sonrasında havuçları rendeliyoruz. Başka bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağ karışımını çırpıyoruz. Yufkaları sıvı yağ ile yağlıyoruz. Sonrasında kek kalıbını tereyağ ile yağlıyoruz. Bir fırça ile tereyağını, kek kalıbının her yerine yediriyoruz ve kalıba susam serpiyoruz.    Yağlamış olduğumuz yufkayı kek kalıbının üzerine ortasını delerek seriyoruz. Yağladığımız yufkaları diziyoruz ve hazırladığımız peynirli karışımı koyuyoruz. Üzerine tekrar yağlanmış yufkaları seriyoruz ve yumurtalı karışımdan döküyoruz. Onun üzerine de rendelenmiş havuç koyuyoruz. Ve üste tekrar yağlanmış yufkaları koyup üzerine yumurtalı karışımı döktünten sonra, maydanoz ve peynirli karışımın kalanını koyuyoruz. En üste de yine yağladığımız yufkayı diziyoruz ve ilk olarak koyduğumuz yufkanın aşağıya sarkan kısınlarını kapak gibi yüm böreğin üzerini kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı koyup, susam serpiyoruz.  200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra  biraz dinlendirip, renkleriyle görsel bir şölen olan böreğimizi kesip, servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun. 

Kestaneli Çörek Tarifi

Kestaneli Çörek Tarifi nasıl yapılır? Kestaneli Çörek tarifi için kullanılan malzemeler ile Kestaneli Çöreğin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Özellikle beş çaylarınız için şahane bir alternatif olan Kestaneli Çörek Tarifini öğrenerek siz de sevdiklerinizle beş çaylarında afiyetle tüketebilirsiniz. 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 250 gr haşlanmış kestane 1 paket kabartma tozu yeterince un Akraba veya arkadaş günlerimizde hazırladığımız ikramlıkların yanına güzel bir kestaneli çörek hazırlamaya ne dersiniz hamarat hanımlar? Kestane hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Stresi azalttığını ve sakinleştirici etkisi olduğunu biliyor muydunuz mesela? Yüksek miktarda selenyum ve B1, B2, E vitaminleri içerir. Beyin için birçok faydası vardır. Unutkanlığı ve alzheimer’ı önlemeye yardım eder. Kolesterolü düzenler ve daha bir çok şeye iyi gelir. O zaman hemen kestaneli çörek tarifimizi yapmaya başlayalım. Kestaneli Çörek Tarifimiz için derin bir kabın içerisine yoğurdumuzu, tereyağımızı, yumurtamızı, sütümüzü, kabartma tozumuzu ve sıvı yağımızı ekleyelim. İyice karıştırıp kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu parçalara ayırıp merdane yardımıyla küçük yuvarlaklar açalım. Önceden haşlayıp ufaladığımız kestaneleri içerisine koyarak yarım ay şeklini verelim. Şekillerdirdiğimiz kestaneli çöreklerimizi fırın tepsimize dizelim, üzerine yumurta sarısını sürüp susamla süsleyelim. 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim. Hepinize afiyet olsun.

Kestaneli Simit Tarifi

Kestaneli Simit Tarifi nasıl yapılır? Kestaneli Simit tarifi için kullanılan malzemeler ile Kestaneli Simit yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Kestaneli Simit Tarifini sabah kahvaltılarında, 5 çaylarında ya da ara öğünlerde afiyetle tüketebilirsiniz. 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 250 gr haşlanmış kestane 1 paket kabartma tozu yeterince un Hepimizin acıkınca ilk aklına gelenlerden birisidir çıtır çıtır sıcacık bir simit. Karnımızı doyurmanın en basit yoludur belki de. Ama eğer evde simit yapıyorum diyorsanız size kestaneli simit tarifimizi denemenizi tavsiye ediyorum. Kestaneli simit lezzet olarak değişik bir tarif, komşularınız kestaneli simitin tarifini mutlaka isteyecektir. Kestaneli Simit için önce hamurumuzu hazırlayalım. Derin bir kap içerisine yoğurt, tereyağ, yumurta, süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu koyarak iyice karıştıralım. Yumuşak kıvamlı elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. Merdane yardımıyla hamurumuzu açalım ve uzun şeritler keselim. Daha önceden haşlayıp ufaladığımız kestaneleri, hazırladığımız hamurumuzun içerisine döşeyelim. Simit şeklini vererek fırın tepsimize içi kestaneli simitlerimizi dizelim. Eğer bir tane büyük boy simit yapacaksanız kek kalıbına da simidinizi koyup pişirebilirsiniz. Dizdiğimiz kesataneli simitlerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim. Hepinize Afiyet Olsun.

Kıymalı Bohça Böreği

Kıymalı Bohça Böreği tarifi nasıl yapılır? Kıymalı Bohça Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Kıymalı Bohça Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. 5 çaylarında ve günlerinizde misafirlerinize yapabileceğiniz bu lezzetli böreği, aynı zamanda Pazar kahvaltılarında da çıtır çıtır taze bir şekilde afiyetle tüketebilirsiniz. 400 gr kıyma 2 tane orta boy kuru soğan 3 yufka 2 yumurta 1 bardak süt 1 çay bardagı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz yarım demet maydanoz Hangi börekleri yapmayı seviyorsunuz? Her zaman yaptığınız börekleri bir süre size unutturacak şahane bir tarifle geri döndük! İçinde leziz bir kıymalı harcın bulunduğu bohça şeklindeki Kıymalı Bohça Böreği günlerin vazgeçilmezi olacak, bizden söylemesi! Kıymalı Bohça Böreği tarifine başlarken ilk olarak, tavada kıyma ve soğanı kavuruyoruz. Ardından  baharatları ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bu karışımın içine maydanozu da ekleyerek böreğimizin iç harcını hazırlanmış oluyoruz. Aldığımız hazır yufkaları dörde bölüyoruz. 2 yumurtanın içine süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpıyoruz. Bu karışımı yufkaların üstüne sürüyoruz ve şekildeki gibi iç harcı içine koyup kare şekle gelecek şekilde kapatıyoruz. Bohça şeklinde katladığımız hamurları fırın tepsisine üst kısmı alta gelecek şekilde diziyoruz.   Üzerine sosu sürüyoruz. Sonrasında susam ve çörek otunu serpiyoruz. Ve 200 derece önceden ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz. Böreklerimizi fırından çıkardıktan sonra servis yapıyoruz.  Afiyet olsun. 

Kuru Soğan Kavurmasından Börek

Kuru Soğan Kavurmasından Börek Tarifi nasıl yapılır? Kuru Soğan Kavurmasından Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Kuru Soğan Kavurmasından Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Alışılmışın dışında bir börek yapmak isteyenler için nefis bir tarif olan Kuru Soğan Kavurmasından Börek vazgeçemediğiniz tarifleriniz arasına ekleyebilirsiniz. 1 kg soğan 3 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 sıvı bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz  1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı şeker Üzeri için: 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 adet yumurta sarısı Hep yaptığımız, alıştığımız peynirli ya da kıymalı böreklerin yanında, yeni lezzetler de denemek isteyen yenilikçi hanımlar için bu kez, hem değişik hem de leziz mi leziz bir Kuru Soğan Kavurmasından Börek tarifi hazırladık.  Malzeme olarak faydaları saymakla bitmeyen kuru soğan böreğimizin baş kahramanı! O zaman vakit kaybetmeden hemen bu değişik böreğimizle sizi buluşturuyoruz.  Kuru Soğan Kavurmasından Börek tarifine başlarken ilk olarak, 1 kilo kuru soğanı soyup doğruyoruz. Sonrasında tavaya sıvı yağ döküp bu soğanları bir güzel kavurmaya başlıyoruz. İçine tuz, şeker ve karabiberi de ekleyip birlikte kavuruyoruz. Soğanlı iç harcımızı hazırlamış olduk.  Yumurta, süt ve yağı sırpıyoruz ve böylece bir sos hazırlamış oluyoruz. Yufkaları ikiye bölüyoruz ve üzerine bu sosu sürüyoruz. Yufkanın bir tarafına şekilde görüldüğü gibi malzemeyi koyuyoruz ve sarıyoruz.  Önceden yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otunu serpiyoruz. 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.  Afiyet olsun. 

Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek

Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek Tarifi nasıl yapılır? Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Milföy börekle yapılan tariflere hiç benzemeyen bu Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sizin en sevilen tarifleriniz arasına girecek! 500 gr kıyma 6 adet milföy hamuru 200 gr kaşar peyniri 5 adet çeri domates 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Uzun uzun hamur açmak istemediğimiz zamanlarda imdadımıza koşup nefis mi nefis tarifler hazırlamamıza yardımcı olan milföy hamurundan yardım aldığımız oldukça değişik ve nefis bir tarif hazırladık yine sizlere! Köfte her tarife yakışır ama bu tarifteki milföy böreği ile ayrı bir güzel ve lezzetli olacak! O zaman gelin zaman kaybetmeden bu farklı ve enfes tarifimizin yapımına geçelim, ne dersiniz hanımlar? Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek tarifine başlarken ilk olarak kıymanın içine karabiber, kimyon ve tuzu atıp, hepsini birden güzelce yoğuruyoruz. Böylece iç harcımızı hazırlamış oluyoruz. Sonrasında bir kare milföy hamuru dik bir şekilde 8 eşit parçaya bölüyoruz. Hazırladığımız kıymalı harçtan hamurun ucuna bir miktar koyup sarıyoruz. Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve hazırladığımız kıymalı milföy rulolarını aralıklı olarak cam tepsiye diziyoruz. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini ve domatesleri yerleştiriyoruz. 180 derede 35 dakika pişiriyoruz. Milföy Hamurundan Fırında Köfteli Börek piştiğinde fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun. 

Muska Böreği

Muska Böreği tarifi nasıl yapılır? Muska Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Muska Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Geleneksel ve çok lezzetli bir tat olan bu böreğimize misafirleriniz de siz de bayılacaksınız! 500 gr un 1 tatlı kaşığı maya 200 gr kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıvı yağ yarım demet maydanoz

Patatesli Börek

Patatesli Börek tarifi nasıl yapılır? Patatesli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Patatesli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu börek, misafirlerinize her zaman yapabileceğiniz lezzetli bir tat olacak! 1 kilo patates 1 çay bardağı zeytinyağ 4 adet hazır yufka 1 adet soğan yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta

Patlıcanlı Kol Böreği

Patlıcanlı Kol Böreği tarifi nasıl yapılır? Patlıcanlı Kol Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Patlıcanlı Kol Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Günlerinizin ve Pazar kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu değişik ve nefis Patlıcanlı Kol Böreğini mutlaka denemelisiniz. Bizden söylemesi! 4 adet patlıcan 1 adet soğan  2 adet yufka 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı çörek otu 1 adet yumurta 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz yarım demet maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber İçinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunduran patlıcanın A vitamini ve fosfor içerir. Oldukça düşük kaloriye sahip olan patlıcan aynı zamanda idrar sökücü sebzelerin içinde yer alır.  Bir iyi haber ise, patlıcanı yağsız olarak pişirirseniz damarları yüksek kolesterolün yarattığı olumsuz etkiden koruma özelliğinin bulunması. Bu yüzden "yeme de yanında yat" demek istediğimiz patlıcanla bir lezzetli tarif de biz yapmak istedik. İşte o leziz böreğimizin tarifi: Patlıcanlı Kol Böreği tarifine başlarken ilk olarak patlıcanları küp küp doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve soğanı atıyoruz. Ardından içine tuz ve kararbiber de serpip hepsini güzelce karıştırıp kavuruyoruz. Sonra patlıcanları da ilave edip, hepsini karıştırıp kavuruyoruz ve en son da maydanozu ekleyip yeniden karıştırıyoruz. Böylece iç harcımızı hazırlamış oluyoruz. Diğer tarafta yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırıyoruz. Yufkaları dörde bölüyoruz ve üzerlerini bu hazırladığımız sostan sürüyoruz. Sonra iç harcı yufkanın bir tarafına şekildeki gibi koyup U şeklinde kol böreği gibi sarıyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz ya da yağladığımız fırın tepsisine  tek tek hepsini diziyoruz. Yumurta sarısına biraz sıvı yağ ilave edip böreklerin üzerine sürüyoruz ve çörek otu da serpiyoruz.  200 derece fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra Patlıcanlı Kol Böreğini servis tabağına alıyoruz.  Hepinize afiyet olsun.

Patates Böreği

Çay saatleri ve kahvaltı sofralarınız için mükemmel bir tarif. Birsel hanıma teşekkür ediyoruz. Malzemeler: •    1 kg. patates (7 adet orta boy) •    Yarım su bardağı sıvı yağ •    Yarım su bardağı yoğurt •    yarım su bardağı süt •    1,5 su bardağı un •    2 adet yumurta •    1 paket kabartma tozu •    Tuz, kırmızı pul biber, karabiber, reyhan •    Ayrıca; 150 gr. kıyma 1 adet kuru soğan birkaç dal maydanoz tuz, karabiber, kırmızı pul biber •    Üzerine; sarımsaklı ya da sade yoğurt 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Patateslerin(çiğ) kabukları soyulur ve ince hakla şeklinde doğranır. Tuz ve baharatlarla harmanlanıp yağlanmış borcam tepsiye dizilir. Yumurtalar çırpma kabına kırılır, mikserle çırpılır. Yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenip, çırpmaya devam edilir. Un, tuz ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir ve iyice karıştırılıp patateslerin üzerine dökülür; kaşıkla üzeri düzeltilir. Kıymaya rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar eklenip yoğrulur ve hamurun üzerine serpiştirilir. 170 derece fırında hamura batırılan kürdan kuru çıkıncaya ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (Kıymanın yanmaması için pişirme işleminin sonlarında üzerine alimünyum folyo kapatabilirsiniz.)Fırından alınan böreğin ilk sıcaklığı geçince dilimlenir ve servis tabaklarına alınır. Üzerine isteğe göre sarımsaklı ya da sade yoğurt ve kızdırılmış biberli yağ dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun. Birsel Türkmen. Not: Kıymasız haliyle de güzel bir kahvaltılık olarak servis edilebilir.

Patatesli Boşnak Böreği

Fazla zamanınızı almadan pratik bir şekilde hazırlayıp sıcacık bir fincan çay yanında ikram edebileceğiniz bir tarif var sırada. Çeşitli malzemeler ve yapılışıyla bir çok tarifi vardır ama kahvaltıya ve çay saatinize en uygunu olan patatesli olacağını düşünüyorum hafif ve lezzetli. İşte tarifi. Malzemeler: •    5 adet yufka•    5 adet büyük patates•    4 adet kuru soğan•    1 su bardağı sıvıyağı•    Karabiber, tuz•    2 adet yumurta sarısı (üzeri için) Yapılışı: 1.    Patatesleri haşlayın, haşlandıktan sonra soyup geniş bir tabağa rendeleyin.2.    Soğanları yemeklik doğrayın tavaya sıvıyağ ilave edip kavurun, karabiber ve tuzunu ayarladıktan sonra rendelenmiş patatesin içine ilave edip güzelce karıştırın.3.    Yufkaları temiz bir tezgâhta açın (içlerine sıvıyağ sürün kuru olmaması için elinizle yayın) içine patatesli karışımdan ilave edip rulo şeklinde sarın.4.    Diğer yufkaları da aynı işlemden geçirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirin veya kare tepside uzunlamasına yan yana sıkıca dizin.5.    Üzerine ise yumurta sarısı sürün.6.    230 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.

Peynirli Gözleme

Peynirli gözleme tarifi nasıl yapılır? Peynirli gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile peynirli gözlemenin yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarında güzel demlenmiş çayın yanında zeytin eşliğinde yenilecek peynirli gözlemenin tadına doyum olmaz.

Peynirli Börek

Peynirli Börek tarifi nasıl yapılır? Peynirli Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Peynirli Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu börek, misafirlerinize her zaman yapabileceğiniz lezzetli bir tat olacak. 250 gr peynir 1 çay bardağı zeytinyağ 4 adet hazır yufka 1 demet maydanoz 1 yumurta

Peynirli Gül Böreği

Annemin 5 çaylarında pratik bir şekilde yaptığı gül böreği. Yapımı basit dolabınızda bulunan malzemelerle çat kapı gelen misafirlerinize Hızır gibi yetişen bir tarif. Malzemeler: •    4 adet yufka•    300 gr beyaz peynir•    Yarım demek maydanoz•    5 yemek kaşığı yoğurt•    2 yemek kaşığı sıvıyağ•    1 adet yumurta ( sarısı) Yapılışı: 1.    Tepsinizi yağlayıp bir kenarda koyun.2.    Ardından yufkaları üçken şeklinde kesin.3.    Peyniri geniş bir kaba alın ve ince doğranmış maydanozu içine ilave edip karıştırın.4.    Ayrı bir kâsenin içine yoğurt ve yağı ilave edip karıştırın az miktarda su da ilave ederseniz daha iyi olur.5.    Yufkaların içine önce yoğurt karışımından serpin.(yumuşak tutması için)6.    Ardından geniş kısmına peyniri eşit miktarda yayın ve sarın, ardından ucunu içe doğru kıvırarak sarın.7.    Yumurtayı kâse içine kırın az miktarda sıvı yağ ekleyip çırpın hazırladığınız gül böreğine fırça yardımıyla sürün ve son olarak susam serpin.8.    Fırın tepsinize dizin önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20_25 dk üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.

Peynirli Üçgen Börek

Peynirli Üçgen Börek Tarifi nasıl yapılır? Peynirli Üçgen Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Peynirli Üçgen Börek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Alışılmışın dışında bir börek yapmak isteyenler için nefis bir tarif olan Peynirli Üçgen Börek vazgeçemediğiniz tarifleriniz arasına ekleyebilirsiniz. 250 gr beyaz peynir yarım demet maydanoz 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 3 adet yufka yeterince sıvı yağ Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı susam Her zaman yaptığınız böreklerden biraz da değişik olan Peynirli Üçgen Börek tarifini sizin için seçtik. Bu börek her sofraya yakışacak! Hem kahvaltılarda, hem de günlerde çokça tercih edilecek olan Peynirli Üçgen Börek, favori tarifleriniz arasına girmeye aday! Sizi hamur açmakla uğraştırmayan ve yufkayla çabucak hazırlanan Peynirli Üçgen Börek tarifine hemen geçelim mi hanımlar? Haydi başlayalım o zaman! Peynirli Üçgen Börek tarifine başlarken ilk olarak peynirle maydanozu karıştırıp iç harcı hazırlıyoruz. Bir yanda yumutra ile sütü çırpıyoruz. 3 yufkanın her tarafını yağlıyoruz ve üzerine yumurtalı ve sütlü karışımı sürüyoruz ve karşılıklı olarak katlıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıyoruz. Peynirli karışımı ortaya koyuyoruz ve karşılıklı olarak katlıyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz ve ortasına tüm peynirli harcı koyuyoruz ve zarf şeklinde kapatıyoruz. Resimdeki gibi karşılıklı 8 parçaya kesiyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz. 200 derece fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz. Piştiğinde ise servis tabağına alıyoruz.  Afiyet olsun.

Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme tarifi nasıl yapılır? Peynirli Gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile Peynirli Gözleme yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Sevdiklerinizi şaşırtabileceğiniz yapımı kolay ve harika bir lezzet olan Peynirli Gözlemeyi mutlaka deneyin. Tadına bayılacaksınız! 500 gr un yarım paket toz maya 150 gr lor peyniri 1 adet soğan 4 adet yeşil biber 1 tatlı kasığı tuz. 200 gr teryağ 1 tatlı kaşığı karabiber

Talaş Böreği

Milföy hamuru ile hazırlanan Talaş Böreği sebzeli iç harcı ile nefis bir börek tarifidir. Yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz oldukça lezzetli bu böreği özellikle misafirlerinize ikram etmek için yapabilirsiniz. İşte evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Talaş Böreği tarifi: Milföy hamuru ile hazırlanmış olan Talaş Böreği, nefis iç malzemesi ile yemeye doyamayacağınız güzel bir börek tarifidir. Dilerseniz bir garnitür eşliğinde de sunabileceğiniz bu böreği yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. İşte Talaş Böreğinin tarifi: Malzemelerİç Malzeme İçin:•    1 kg. kuşbaşı kuzu eti•    1 kg. soğan•    300 gr. bezelye•    100 gr. tereyağı•    Tuz•    KarabiberHamuru İçin:•    1 kg. milföy hamuru•    2 adet yumurta sarısıYapılışı 1.    Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip soğanları kavurun.2.    Kuşbaşı etleri ve bezelyeleri ilave edip karıştırın.3.    Kavurduktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.4.    Milföy hamurunu merdane yardımıyla 3 cm kalınlığında açın.5.    8 cm çapında (alt hamur için) yuvarlak bir kalıpla ya da kahve fincanının alt tabağı yardımı ile yuvarlak kesin.6.    Hamurun diğer yarısını 11 cm. çapında kesin. 7.    Alt hamurun ortasına iç malzemeden paylaştırıp üzerine diğer hamuru kapatın.8.    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 °C fırına koyarak 15 dk. pişirin.9.    Servis tabağına talaş böreğini koyarak servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 360Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 50 DK

Tavada Patates Böreği

Tavada Patates Böreği Tarifi nasıl yapılır? Tavada Patates Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Patates Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan Tavada Patates Böreğini hem Pazar kahvaltılarınızda, hem 5 çaylarınızda afiyetle yiyebilirsiniz. 3 adet patates 200 gr kaşar peyniri 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Patatesli börek hepimizin sevdiği ve sık sık yaptığımız alışık olduğumuz lezzetlerden bir tanesi. Fırında pişirmek yerine tavada pişirmeyi hiç denediniz mi? Tavada Patatesli Börek tarifimizi çay saatlerinizde veya kahvaltılarda sevrek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Deneyek hamart hanımların şimdiden ellerine sağlık.

Tavada Börek

Tavada Börek tarifi nasıl yapılır? Tavada Börek tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Börek yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz yapımı kolay ve harika bir lezzet olan Tavada Böreği mutlaka deneyin. İnanın pişman olmayacaksınız! 100 gr kıyma 2 adet hazır yufka 1 adet spğan yarım demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kırmızı biber 50 gr kaşar peyniri

Tava Böreği

Kahvaltı sofralarına değişik tarifler yapmaya devam ediyoruz. Lezzetli ve pratik bir börek pişireceğiz. Malzemeler:•    1 adet yufka•    4 adet yumurta•    1 su bardağı kaşar rendesi•    1 su bardağı beyaz peynir•    1 yemek kaşığı sıvıyağ•    1 yemek kaşığı tereyağı•    Tuz, karabiber, pul biber,Yapılışı:1.    Yumurtaların bir kabın içine kırın ve içine yufkaları parçalar halinde ekleyin.2.    Peyniri, kaşar rendesini ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Sırasıyla baharatlarını da ilave edin.3.    Geniş bir tavaya yağ ilave edip yağ ısınınca karışımı tavaya boşaltın ve iki tafranın kızartarak pişirin.Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun. Not: Dilerseniz içine salam, sucuk, sosis de koyabilirsiniz ve kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.

Tavada Lahana Böreği

Tavada Lahana Böreği Tarifi nasıl yapılır? Tavada Lahana Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Lahana Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu oldukça lezzetli olan Tavada Lahana Böreği 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olabilir. 1 kg lahana 1 adet yufka 250 gr kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ Lahananın faydalarını bir çoğumuz biliyoruz. Ben kısaca içeriğindeki C, B ve E vitaminleri, demir, potasyum ve magnezyum mineralleri sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hatta kanserden korunmada öne çıkan bir kış sebzesi olduğunu hatırlatmak istedim. Lahana dolması zahmetli geliyorsa eğer, kendinizi ve sevdiklerinizi lahanadan mahrum etmemek için Tavada Lahana Böreğini denmenizi tavsiye ederim. Tavada Lahana Böreği için tavamıza sıvı yağ koyarak soğanlarımızı kavuralım. Kavrulmuş soğanlarımızın içerisine tuz, karabiber ve kıymamızı koyarak birz daha kavuralım. Küçük küçük doğradığımız lahanalarımızı da kıymalı karışımımıza ekleyerek bir çay bardağı su ilavesiyle pişirelim. Tavada Lahana Böreği için iç harcımız hazır. Diğer taraftan hazır yufkamızı ikiye bölelim ve hazırladığımız lahanalı iç harcı koyarak böreğimizi gül böreği gibi saralım.  Hafifçe yağladığımız tavamızda böreklerimizi kısık ateşte 15 'er dakika iki tarafını da pişirelim. Tavada Lahana Böreğimiz servise hazır. Hepinize afiyet osun.

Tavada Gül Böreği

Tavada Gül Böreği tarifi nasıl yapılır? Tavada Gül Böreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Gül Böreği yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu börek, misafirlerinize her zaman yapabileceğiniz lezzetli bir tat olacak! 200 gr peynir 1 çay bardağı sıvı yağı 2 adet hazır yufka yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Zarf Böreği

Birsel bu tarifinde de tavuğu hem besleyici hem lezzetli bir böreğe dönüştürmüş. Kısa sürede hazırlayıp,yanında bir bardak çay yada bir bardak ayran ile servis edebileceğiniz Tavuklu Zarf Böreğinin işte size pratik tarifi.. Malzemeler •    3 yufka •    1 yumurta sarısı •    ½ su bardağı sıvıyağ •    ½ su bardağı süt İç Malzemesi İçin •    1 tavuk göğüs eti •    100 gr. ceviz içi •    Karabiber •    Tuz Yapılışı Bir kapta sıvıyağ ve süt çırpılır. Yufkalardan biri tezgahın üzerine yayılır. Süt ve sıvı yağ karışımın bir kısmıyla yufka ıslatılır. Diğer yufka üzerine yayılır ve tekrar ıslatılır. Üçüncü yufkaya da aynı işlem uygulanıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verilir. Diğer tarafta tavuk haşlanıp etleri küçük parçalara bölünür. Kıyılmış ceviz içi, tuz ve karabiberle harmanlanır. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harç yayılır. Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verilir. Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölünür. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre çörek otu ve susam serpilerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.Birsel Türkmen