Haşhaşlı Gözleme
Haşhaşlı gözleme tarifi nasıl yapılır? Haşhaşlı gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile haşhaşlı gözlemenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarını haşhaşlı gözleme ile zenginleştirin.
- 500 gr un
- 3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
- 1 çay bardağı haşhaş
Haşhaşlı gözlemeyi yapmak için derin bir kabın içerisine unu ekledikten sonra istenilen ölçüde tuzu da eleyip su ile hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur kulak memesi kıvamında olduktan sonra yoğurma işlemi biter. Yoğurulan hamur 5-10 dakika bekletilir. Bekletilen hamurlardan beze yapılır. Oklava yardımı ile hamurlar açılır. 1 çay bardağı haşhaş ve 1 çay bardağı zeytinyağı ile haşhaş inceltilip açılan hamurlara sürülür. Açılmış hamur katlananarak tavada iki defa çevrilir. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağI sürülür. Tavada çevirilerek tekrar iki defa önlü arkalı pişirilir. Pişen haşhaşlı gözlemeler sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
