Talaş Böreği

Milföy hamuru ile hazırlanan Talaş Böreği sebzeli iç harcı ile nefis bir börek tarifidir. Yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz oldukça lezzetli bu böreği özellikle misafirlerinize ikram etmek için yapabilirsiniz. İşte evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Talaş Böreği tarifi:

Milföy hamuru ile hazırlanmış olan Talaş Böreği, nefis iç malzemesi ile yemeye doyamayacağınız güzel bir börek tarifidir. Dilerseniz bir garnitür eşliğinde de sunabileceğiniz bu böreği yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. İşte Talaş Böreğinin tarifi:

Malzemeler
İç Malzeme İçin:
•    1 kg. kuşbaşı kuzu eti
•    1 kg. soğan
•    300 gr. bezelye
•    100 gr. tereyağı
•    Tuz
•    Karabiber
Hamuru İçin:
•    1 kg. milföy hamuru
•    2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
1.    Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip soğanları kavurun.
2.    Kuşbaşı etleri ve bezelyeleri ilave edip karıştırın.
3.    Kavurduktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4.    Milföy hamurunu merdane yardımıyla 3 cm kalınlığında açın.
5.    8 cm çapında (alt hamur için) yuvarlak bir kalıpla ya da kahve fincanının alt tabağı yardımı ile yuvarlak kesin.
6.    Hamurun diğer yarısını 11 cm. çapında kesin.
7.    Alt hamurun ortasına iç malzemeden paylaştırıp üzerine diğer hamuru kapatın.
8.    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 °C fırına koyarak 15 dk. pişirin.
9.    Servis tabağına talaş böreğini koyarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 360
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 50 DK