İçecekler

Nutellalı türk kahvesi tarifi ile muhabbetleriniz daha keyifli geçecek. Esma hanımın deneyip sizlerle paylaştığı Nutellalı türk kahvesi tarifini denemenizi tavsiye ederim. İki tatlı kaşığı türk kahvesi İki fincan su şeker yerine 1 tatlı kaşığı dolusu nutella (isteğe göre az ya da çok koyulabilir.) Malzemeleri cezveye koyalım. Nutellamız eriyene kadar kahvemizi karıştıralım. Eridikten sonra pişmesini bekleyelim. Fincanlarımıza döküp servis edelim. (Olmaz olmaz demeyin denedim yaptım tadı mükemmel ve üstelik bol köpüklü )                                                                                                       Afiyet olması dileğiyle ♥Hazırlama Süresi: 5 DKPişme Süresi: 5 DKKaç Kişilik: 2

Cappucino üzerindeki o müthiş kakao soslu kremasıyla vazgeçilemez bir lezzet oluşturuyor. Daha çok gün aralarında içmek istediğimiz cappucino, aslında ayrı bir kahve değildir. Diğer kahvelerden oranlarının farklı olması sonucu, 1/3 sıcak süt ve 1/3 köpürtülmüş süt ilave ederek, bazen biraz kakao veya tarçın koyarak, servis edilen bir içecektir. Fakat bu oranlar bile lezzetini tamamen farklı kılıyor. İşte bugünde genelde içmeye alıştığımı cappucino ile farklı bir lezzet hafif bir tatlı var sırada.. Daha çok öğün aralarında canımızın istediği ve genellikle kafeteryalar ya da televizyon karşısında tükettiğimiz kremalı kahve türüdür. Kreması cappucinoyu vazgeçilmez kılan en büyük lezzet olarak düşünüyorum. Çünkü aslında ayrı bir kahve değil, sadece diğer kahve türlerinden süt, kakao gibi malzemelerinin oranlarının değişik ayarlanması sonucu oluşmaktadır. Fakat sizinde bildiğiniz gibi diğer kahve türlerinden de tadıyla çok başkadır. İşte bugünde genelde içmeye alıştığımı cappucino ile farklı bir lezzet hafif bir tatlı var sırada.. Malzemeler •    2 adet yumurta•    215 ml. süt•    25 gr. toz cappucino•    30 gr. toz şeker•    10 gr. toz jelatin•    60 gr. krema Süslemek İçin: •    Kakao Yapılışı 1.    Bir yumurtanın akını ayırıp, sarısıyla diğer yumurtayı bir kapta çırpın.2.    Süt, cappucino, şeker ve çırpılmış yumurtaları tencereye aktarıp çırpmaya devam edin.3.    Kısık ateşte sürekli kaynayana kadar pişirmeye devam edin ve yoğunlaşınca ocaktan alın.4.    Toz jelatini içine serpin ve jelatin tamamen eriyinceye kadar karıştırın.5.    Karışımı dört ayrı kupalara paylaştırıp, soğumaları için buzdolabında bekletin.6.    Ayırdığınız yumurta akını köpürene kadar çırpıp, kremayla karıştırıp kupların üzerine dökün.7.    Kakao ile üzerini süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun... Kalori: 238Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 30 DK

Kakaolu aynı zamanda çikolata parçalı bir Supangle tarifini paylaştı Meryem Hanım bizlerle. Tadına doyamayacağınız bir lezzete sahip Kakaolu Çikolata Parçalı Supangleleri dostlaarınıza ikram edebilir ve onlara bu şekilde küçük bir sürpriz yapabilirsiniz. İşte Meryem Hanımın Kakaolu Çikolata Parçalı Supangle tarifi: Meryem Hanım bu defa da bizlerle Kakaolu Çikolata Parçalı Supangle tarifini paylaştı. Bu nefis görünen Kakaolu Çikolata Parçalı Supangle tarifi ile misafirlerinize küçük bir sürpriz yapıp sohbetlerinize sohbet katabilirsiniz. İşte nefis Kakaolu Çikolata Parçalı Supangle tarifi: Malzemeler •    4 su bardağı süt •    3 yemek kaşığı un •    1,5 bardak şeker •    1 yemek kaşığı margarin •    3 yemek kaşığı kakao •    2 kaşık damla çikolata Yapılışı Margarin tencerede eritilir, İçine un konur karıştırmaya devam edilir. İçine şeker ve 4 su bardağı süt azar azar ilave edilir. Kakao da eklenir. Kakaolu muhallebimiz,muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişer. Pişen muhallebimiz, kuplara konmadan muhallebi-çikolata parçası-muhallebi şeklinde dökülüp sunum yapılır. Çikolatayla da süslenerek servis yapılır... Afiyet olsun. Meryem YILMAZ

Deneyenler çok iyi bilirki çikolata ve nane bir araya geldiklerinde enfes bir aroma oluştururlar. İşte bende bugün sizlerle o enfes aromanın tarifini paylaşmak istedim. Bu tarifimle pratik bir şekilde hazırlayacağınız çikolatalı bu Naneli Sıcak Çikolata lezzetini bence kaçırmamalısınız. Çikolata tutkunlarının bağımlısı olacağı bu sıcacık nane aromalı çikolata lezzetini çok beğeneceksiniz. Nane ve çikolatanın oluşturduğu o nefis aromayı tatmak istiyorsanız bu Naneli Sıcak Çikolata tarifimi biran önce denemelisiniz. Malzemeler •    2 yemek kaşığı kakao•    ¼ çay kaşığı vanilya aroması•    7 dal taze nane yaprağı•    2,5 su bardağı yağsız süt•    2 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı Üzeri İçin •    Nane yaprakları•    Kakao Yapılışı 1.   Küçük sos tenceresinin içibe kakaoyu eleyin.2.   Üzerine sütü azar azar ekleyip karıştırın.3.   Orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika ısıtın.4.   Üzerine toz tatlandırıcıyı ekleyin.5.   Isıttıkran sonra ocaktan alın ve içine vanilya aromasıyla nane yapraklarını ekleyin ve tekrar ocağa alarak 3 dakika daha pişirin.6.   İçinden nane yapraklarını çıkartarak fincanlara paylaştırın.7.   Nane yaprakları ve şekerlemelerle süsleyip kakao serperek servis edin. Afiyet olsun.  Notlar: •    Dilerseniz üzerini krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Her lokmasında çikolatanın dayanılmaz lezzetini tadabileceğiniz sufleyi kim sevmezki? Evet severim ama yapımı çok zor dediğinizi duyar gibiyim. O zaman, birde bu pratik halini denemeye ne dersiniz? Her girdiği tarife lezzet ve mutluluk katan çikolata bu tarifle de başınızı döndürüp vazgeçilmez tutkularınızdan olacak. Malzemeler •    2 adet yumurta•    2 çorba kaşığı un•    4 çorba kaşığı tozşeker•    2 adet yumurta sarısı•    125 gr margarin•    125 gr bitter çikolata Yapılışı 1.    Çikolatının 5-6 parçasını ayırıp kalan kısmını cam bir kasenin içine alın.2.    Kaseye aldığınız çikolata ve margarini içi sıcak su dolu bir kapta eritin.3.    Yumurta, yumurta sarısı, tozşeker, un ve vanilyayı eritiğiniz çikolata ve margarine ekleyerek çırpın.4.    Fırına dayanıklı porselen cam kapları yağlayın ve unlayın.5.    Karışımı kaplara paylaştırın.6.    230 C’ye ayarlanmış fırında önce 7 dakika pişirin.7.    Kapların ortasına, kalan bitter çikolatadan birer parça batırın.8.    7 dakika daha pişirip servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •    Üzerine pudra şekeri serperek yada dondurma ile servis edebilirsiniz.  Kalori: 315Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 30 DK

Hazır çikolatalardan hoşlanmıyor musunuz? Süper bir önerim var hazırlarken kokusu bile size yetecek olan nefis içinizi ısıtacak bir tarif. Malzemeler: •    1 su bardağı süt kreması•    120 gr bitter çikolata•    1 su bardağı  sıcak süt•    1 yemek kaşığı kakao•    Yarım çay kaşığı toz karabiber (isteğe bağlı)Yapılışı: 1.    Kremayı küçük bir tencereye boşaltın ve baloncuklar çıkana kadar, orta ateşte pişirin.2.    Çikolataları küçük parçalara ayırın ve kremanın içine ekleyin. 3.    Tel spatula ile eriyene kadar karıştırın.4.    Sütü kaynatın ve kakaoyla birlikte kremaya ilave edin,  5 dakika kadar hepsini kaynatıp ocaktan alın. 5.    Karabiberi ekleyin (isteğe bağlı ekleyip) karıştırın kup bardaklara veya fincana döküp servis yapın. Afiyet Olsun.

İçinizi ısıtan sıcacık çikolata tarifi.Çocuklarınıza da büyük bir keyifle içirebilirsiniz. Malzemeler: •    6 su bardağı süt•    6 yemek kaşığı toz kakao•    6 tatlı kaşığı şeker•    1 çay kaşığı toz vanilya•    1 tutam tarçın Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içine 1 su bardağı sütü ilave edin ve kakao, şeker ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Kalan sütü ısıtıp kakaolu karışımı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. 2.    Servis bardaklarına paylaştırın.3.    Son olarak arzuya göre tarçın ya da rendelenmiş beyaz çikolata serpin sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

Çocukluğumun soğuk kış gecelerinde Bozaaa diye bağıran seyyar satıcılar vardı, her güzel şey gibi onlar da tarih oldu zamanla. Bu yüzden benim de sizlere kapımıza kadar gelen bozalar yerine ev yapımı boza tarifini sunmak istiyorum. İşte nefis boza tarifi: Çocukluk anılarımızdan biri de soğuk kış gecelerinde Bozaaa diye seslenen seyyar satıcılardır. Ne büyük bir zevktir onu içmesi. Ne yazık ki her güzel şey gibi artık onlarda tarihe karışıp gittiler. Fakat sizlere dışarda bağıran bozacılar kadar anlamlı olmasa da tadını aratmayacak nefis bir ev yapımı Boza tarifi sunuyorum. İşte nefis bir boza tarifi: Malzemeler •    2 bardak bulgur•    21 bardak su•    2 çorba kaşığı un•    ½  bardak yoğurt•    1 bardak boza•    2,5 çorba kaşığı şeker•    ½ çorba kaşığı vanilya•    2 çorba kaşığı tarçın Yapılışı 1.    Bulguru büyük bir tencereye koyun ve 12 bardak su ilave ederek üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gece bekletin. 2.    Kısık ateşte 2 saat pişirdikten sonra mutfak robotuna koyup çekin.3.    Çektiğiniz karışımı birde süzgeçten geçirin ve buzdolabına koyun. 4.    Süzgecin üzerinde kalan bulgurları yeniden tencereye koyun.5.    8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. 6.    Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun. 7.    Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su ekleyin. 8.    Kısık bir ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. 9.    Ateşten alın ve içine 2 çorba kaşığı şeker koyun.10.  Eriyinceye dek karıştırıp, ılıyınca içine yoğurt katın.11.  Mayalanması için 1 bardak bozayı yoğurt karışımına ekleyin. 12.  Oda sıcaklığında (Ilık ortamda)  30 dk. bekletin. 13.  Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyin ve oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin.14.  Beklerken ara ara karıştırın. Aynı zamanda vanilya ve kalan şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar da karıştırın. 15.  Daha sonra tarçınla servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 242Kalori Tipi: 100 mlHazırlama Süresi: 230 DK

Türk mutfağında en çok şerbeti yapılan meyvelerden biriside böğürtlen. Lezzetli olmasının yanısıra böğürtlen şerbetinin vücutta adeta elektrik süpürgesi görevi yaptığı uzmanlar tarafından sık sık söylenmektedir. Yani vücuttaki zararlı maddeleri yok eden bir meyve ve içeriğindeki bol C vitaminiyle de çok sağlıklı. Sizde bu kadar sağlıklı ve lezzetli meyvenin bu tarifimdeki şerbetini hazırlayarak iftar sofralarına sağlığı ve serinliği taşıyabilirsiniz. İçeriğindeki bol C viteminiyle sağlıklı ve lezzetli olan böğürtlenin şerbeti Türk mutfağında ilk sıralarda yer almaktadır. Ayrıca vücuttaki zararlı maddeleri elektrik süpürgesi gibi temizlediği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Hem bu kadar lezzetli hem bu kadar sağlıklı meyvenin şerbetiyle iftar sofralarında serinlemek isterseniz işte size tarifi.. Malzemeler •    500 gr böğürtlen•    ½ su bardağı su•    2 su bardağı toz şeker Yapılışı 1.   Böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün.2.   Süzdükten sonra şekerle birlikte blendardan geçirin.3.   Sürahiye boşaltıp üzerine su ilave edin.4.   Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet Olsun.

Her derde deva, insanı yenileyen meyvelerden biridir nar.Şerbeti ise hem hazmı kolaylastırıyor hemde lezzetine doyum olmuyor.. İşte tarifi; Malzemeler: •    1 kg nar•    1 kg toz şeker•    1 adet limon Yapılışı: 1.    Narları iyice yıkayıp ortadan ikiye kesin ve suyunu çıkartın.2.    Geniş bir tencereye şekeri ilave edin üzerini öretecek kadar su dökün kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatın.3.    Limonun suyunu sıkın ve şerbete ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın son olarak nar suyunu ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

Rengiyle, kokusuyla ve enfes tadıyla serin serin içeceğiniz bu Üzüm Şerbetinin tarifi de oldukça pratik...Kokusu, rengi ve tadıyla lezzetine doyamayacağınız bu şerbeti pratik bir şekilde hazırlayarak serin serin içebilirsiniz. Malzemeler •    2 litre su•    500 gr üzüm•    200 gr toz şeker•    1 adet limonun suyu•    2 cl mavi renklendirici•    1 yemek kaşığı bal•    1 adet defne yaprağı Yapılışı 1.  Üzümleri toz şekerle birlikte ezin.2.  Üzerine limon suyu, renklendirici, bal ve defne yaprağını ekleyip karıştırın ve 8 saat bekletin.3.  Bekleme süresinden sonra üzerine suyu ekleyip kaynatın.4.  Kaynadıktan sonra soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Çocuklarınıza da güvenle içirebileceğiniz, yaz günlerinde içinizi serinletecek içecek tarifleri mi arıyorsunuz? O halde en sağlıklı içecekler arasında yer alan şerbet çeşitlerinden Limonlu Nane Şerbetini denemelisiniz. Buzdolabından eksik etmeyeceğiniz nefis bir şerbet tarifi daha.. Keyifli anlar için farklı lezzetler tatmaya ne dersiniz? Özellikle yaz aylarında ihtiyaç duyduğumuz en sağlıklı ve lezzetli olanları ise buz gibi şerbetlerdir. Asitli içecekler yerine tercih edebileceğiniz Limonlu Nane Şerbeti, dolabınızdan eksik etmeyeceğiniz ve içinizi ferahlatacak nefis bir içecek tarifidir. Malzemeler •    4 adet limonun suyu•    10 dal taze nane•    200 gr. toz şeker•    2 lt su•    1 yemek kaşığı bal•    3 adet karanfil Yapılışı 1.    Su hariç tüm malzemeleri kapalı bir kap içerisinde çalkalayarak 8 saat bekletin.2.    Daha sonra suyu ekleyerek kaynatın. 2.    Soğuduktan sonra süzerek servis edin. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 30 DK

İçeriğindeki bol C vitaminiyle çok sağlıklı meyvelerden portakal hoş kokusu ve lezzetiyle sizinde favori meyveleriniz arasındaysa portakal lezzetiyle serinleyeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bol C vitaminiyle sağlıklı ve lezzetli portakal benim gibi sizinde sevdiğiniz meyvelerden ise işte size portakal lezzetiyle serinleyeceğiniz bir tarif daha... Malzemeler •    1 litre taze portakal suyu•    300 gr toz şeker•    7 adet portakal•    2 litre su Yapılışı 1.   Portakalları küçük parçalar halinde doğrayın. 2.   Üzerine toz şekeri ilave edip iyice ezin.3.   Portakal suyunu ve suyu ilave ettikten sonra bir kapta 8 saat bekletin.4.   Bekleme süresinden sonra tencereye alıp kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.5.   Soğudukran sonra süzerek servis edin. Afiyet olsun.

Yoğun vişne aromasını hissedeceğiniz buz gibi bir içecek bu tarif… Ekşimsi vişne tadına karanfil ve tarçının eşlik ettiği bu serin içeceği yazın en bunaltıcı halini yaşadığımız bu aylarda hazırlayarak iftar sofralarınızda serinleyebilirsiniz. Vişnenin ekşimsi aromasını karanfil ve tarçının eşsiz tadıyla birleştirerek buz gibi bir içecek hazırladım ve bu mükemmel uyumun tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Malzemeler •    500 gr vişne•    2 çubuk tarçın•    4-5 adet karanfil•    2 litre su•    200 gr toz şeker•    1 adet limon suyu Yapılışı 1.   Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın ve mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.2.   Üzerine tarçın, karanfil, limon suyu ve toz şekeri ekleyip kapalı bir kap içinde çalkalayın ve 8 saat bekletin.3.   Bekleme süresinden sonra suyu ekleyip kaynatın.4.   Soğuduktan sonra bir tülbentten geçirip soğuk servis edin. Afiyet Olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz üzerini nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Hazırlama Süresi: 30 DK

İftar sofralarınızı gül kokulu bir serinlik saracak bu tarifimle. Bunaltıcı sıcaklarda oruç tutmak zor ve benim için en zor kısmıda çok susuyor olmam. Bu nedenle hem iftar sofralarıma hemde sahura çok çeşitte buz gibi içecekler hazırlıyorum, ki bunlardan biriside nefis meyveli şerbetler. Bu sefer meyvelerle değil güllerle hazırladığım bu şerbetle serinleyeceksiniz iftar saatlerinde. Ayrıca gülün getirdiği güzellikle cildinizi koruyacaksınız. Bu bunaltıcı sıcaklarda oruç tutarken yemekten çok suyu arıyorum açıkçası… En zor gelen kısmı da bu benim için ve bu nedenle evimde çeşitli serin içecekler hazırlayarak iftar sofralarımı o içeceklerle donatıyorum. Bunlardan biride şerbetler tabiki. Genellikle meyveli yaptığım şerbetleri bu sefer güllerle hazırladım. Güzelliğin diğer adı olan gül şerbeti ile hem serinleyiniz hemde cildinizi koruyunuz diye işte size tarifim… Malzemeler •    125 gr reçellik gül yaprağı•    1 adet limon suyu•    1 su bardağı toz şeker•    5 su bardağı su Yapılışı 1.   Gül yapraklarını ve şekeri bir kap içerisinde karıştırın.2.   Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağılıncaya kadar parmaklarınızla ezerek yoğurun.3.   Üzerine su ve limon suyunu ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştırın.4.   Hazırladığınız bu şerbeti 5 saat boyunca buzdolabında bekletin.5.   İnce bir tülbentle süzdükten sonra servis edin. Afiyet Olsun.

Serinlemek için içtiğimiz sağlıksız, gazlı içecekler yerine her zaman için taze meyve suları ya da evimde meyvelerle hazırladığım bu buz gibi şerbetleri içmeyi tercih ediyorum. Çünkü hem sağlıklı hem de eşsiz tatlara sahip olduğunu düşünüyorum bu meyveli şerbetlerin ve sizlere de, özelliklede yaz ayına denk gelen iftar sofralarınızda bu serin ve bol vitaminli şerbetlere daha çok yer vermenizi öneriyorum. İşte o serin lezzetlerden bir tarif daha sizlere buz gibi ballı kavun şerbeti… Yaz günlerinde içinizi serinletmek için gazlı ve sağlıklıksız içecekler yerine son derece lezzetli ve buz gibi meyveli şerbetleri sizde benim gibi evinizde hazırlayarak afiyetle içebilirsiniz.İşte hazırladığım o serin lezzetlerden biri daha ballı kavun şerbeti tarifi… Malzemeler •    125 gr bal•    300 gr kavun•    1 çay bardağı şeker şurubu •    1 adet limon suyu•    1 çay kaşığı zencefil•    2 litre su•    2 dal defne yaprağı Yapılışı 1.   Kavunlarla suyu miksere alıp, kavunlar iyice ezilinceye kadar çırpın.2.   Defne yaprağı, zencefil, şeker şurubu ve limon suyunu ilave edip kaynatın ve balı ekleyin.3.   Soğuduktan sonra bir tülbentten geçirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Notlar •    Şeker şurubu 1 ölçü su ile 1 ölçü şeker karıştırılarak elde edilir.

Lokmayı sevmeyen yoktur. Şerbetsiz İzmir lokmasını sabah kahvaltısında çay eşliğinde yanında peynir ve zeytinle yemeye doyum olmaz. Gülseren hanımın gönderdiği Şerbetsiz İzmir lokması tarifi ile sizde kahvaltı masanızda bu güzel lezzete bir yer açın. 1 kg un 1 adet yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Derin bir kaba unu, yaş mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. Ilık su ile hamur güzelce yoğurulur. Hamurun kabarması için  yaklaşık 1 saat beklenir. Tavaya bol çiçek yağı konulur ve kızdırılır. Kızan yağa kaşık kaşık lokma olarak dökülüp pembeleşinceye kadar çevrilir. Pişenler bir kaba alınır. Çay eşliğinde sabah kahvaltısında güzelce yenir. Afiyet olsun.

Lohusa şekerinin süt yapma özelliğine sahip olduğu bilinmektedir. Bu nedenle tarihimizden gelen bir adettir doğum yapan bayanların bebeklerini görmeye gelen misafirlerine ikram edilir. Nasıl yapıldığınız bilmeyenlerdenseniz işte tarifi; Malzemeler: •    200 gr lohusa şekeri•    2,5 su bardağı toz şeker•    14-15 adet karanfil•    4 adet uzun çubuk tarçın•    2 lt su Yapılışı: 1.    Bütün malzemeleri derin bir tencereye koyarak 30-35 dk kadar kaynatın. Tülbentle ya da ince tel süzgeçle süzün.2.    Ardından servis yapacağınız şişelere doldurun ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet Olsun. Not: Sıcak servis yaparken fincanın üzerine dövülmüş ceviz veya kavrulmuş çam fıstığı kullanabilirsiniz.

Keklere koymak için aldıgım kurutulmuş meyvelerden şerbet yapmaya karar verdim. Bir iki hamarat dokunuş sayesinde tadıda görüntüsüde muhtesem oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler: •    1 çay bardağı kurutulmuş meyve •    1 çay bardağı kurutulmuş kuş üzümü•    1 adet limonun suyu•    1 su bardağı şeker (Şeker tercihinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.)•    6 su bardağı su•    1 çay kaşığının ucuyla gıda boyasıYapılışı: 1.    Gıda boyası hacrindeki tüm malzemeler bir tencereye alınır.2.    Orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.3.    Ocaktan almadan önce bir çay bardağında şerbetin suyundan bir miktar alınıp, gıda boyası eritilir ve kaynayan tencereye dökülür altı kapatılır.4.    Soğuyunca servis edilir. Afiyet Olsun. Not:  Gıda boyası dilerseniz koymaya bilirsiniz. Ben daha güzel bir görüntü olması için ekledim.

Limonun farklı bir şerbetini daha keşfedin taze nane ve karanfille değişik bir aroma yakaladığını göreceksiniz. Malzemeler: •    4 adet limonun suyu•    10 dal taze nane•    200 gr toz şeker•    1 yemek kaşığı bal•    3 adet karanfil •    2 lt su Yapılışı: 1.    Su hariç tüm malzemeleri kapalı bir cam kavanozun içinde 2-3 dk çalkalayın ve yaklaşık 8 saat bekletin2.    Daha sonra suyu ekleyip kaynatın. Soğuduktan sonra temiz bir tülbentten geçirip süzün ve servis yapın. Afiyet Olsun.

Ramazan sofraları şerbetsiz olmaz. İşte size Nilgün hanımdan içinizi serinletecek, iftar sofralarınızı süslyecek buz gibi bir Meyan Kökü Şerbeti tarifi.. Ramazan sofraları şerbetsiz olmaz. İşte size Nilgün hanımdan içinizi serinletecek buz gibi bir şerbet tarifi.. Malzemeler •    Meyan kökü•    1 çay kaşığı karbonat•    2-3 tane karanfil•    1 kabuk tarçın•    1 litre su Yapılışı Bir avuç meyan kökünü bez bir torbaya yada süzgece koyun. İçine karbonat, karanfil ve tarçını ilave edin. En son olarakta 1 litre suyu ekleyip 2-3 saat boyunca demlendirin. Demlenen şerbeti süzüp buz ilave ederek soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. Nilgün ÇETİN Notlar:•    Dilerseniz meyan kökü şerbetini gülsuyu ekleyerekte hazırlayabilirsiniz.

Ağzınızı tatlandırmak için nefis bir içecek tarifine ne dersiniz? Limonun güzel kokusu ve eşsiz tadıyla günün yorgunluğunu üzerinizden atabilirsiniz. İşte Limon Şerbeti: Yorucu bir günün ardından nefis bir içeceğe ne dersiniz? Ağzınızı tatlandıracak güzel bir şerbete mesela... İşte hayır diyemeyeceğiniz nefis bir Limon Şerbeti tarifi: Malzemeler •    4 adet limonun suyu•    200 gr. toz şeker•    2 lt. su•    1 yemek kaşığı bal•    3 tane karanfil Yapılışı 1.    Su haricindeki tüm malzemeyi bir kap içerisinde 8 saat bekletin.2.    Daha sonra içerisine su ekleyerek tencerede kaynatın.3.    Soğutup daha sonra süzerek servis yapın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 10 DK

Son derece sağlıklı şerbet tariflerinden sizlerle taze kayısı ve üzüm şerbetini paylaşmak istedim. Asitli içecekler yerine tercih edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli şerbet tarifi… Yaz günlarinde asitli sağlıksız içecekler yerine taze meyve sularıyla yapılmış nefis buz gibi şerbetleri tercih etmeliyiz. Bu düşüncede olduğum için sizlerle son derece lezzetli ve keyif verici kayısı ve üzüm şerbetini paylaşıyorum. Malzemeler •    500 gr kayısı•    250 gr üzüm•    2 lt su•    200 gr toz şeker•    1 adet limonun suyu•    1 yemek kaşığı bal•    1 adet defne yaprağı Yapılışı 1.    Kayısı ve üzümü mutfak robotundan geçirip püre haline getirin2.    Su hariç diğer malzemeleri ve meyve püresini ekleyip bir kap içerisinde 8 saat bekletin.3.    Beklettiğiniz harca su ekleyerek kaynatın.4.    Soğuduktan sonra bir tülbentten geçirin ve süzüp servis yapın. Afiyet olsun.

Günde 1 bardak elma suyu ile kalp ve damar sağlığınızı koruyabilir ve aynı zamanda kandaki kolestrol oranınızı düşürebilirsiniz. Elma suyunu ise dışardan satın almak yerine benim tarifimle doğal yöntemlerle hazırlayıp tarçınla lezzetlendirerek afiyetle içebilirsiniz.:) Günde içeceğiniz 1 bardak elma suyu ile kolestrolünüzü düşürebilir, kalp ve damar sağlığınızı koruma altına alabilirsiniz ve ayrıca elma suyunu dışardan hazır almak yerine benim doğal yöntemlerle hazırladığım bu tarifi tarçınla lezzetlendirerek afiyetle içebilirsiniz. Malzemeler•    3 adet elma•    1 çay kaşığı tarçınYapılışı1.    Katı meyva sıkacağında elmaların suyunu çıkarın. 2.    Ve çıkan özsuyu sos tenceresinde ısıtın. 3.    İyice ısındığanda tarçını ilave edip ocaktan alın.4.    Sıcak yada soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Fazla kilo aldım diye üzülmeyin. Çünkü sırada yağ yakıcı bir tarifim var. Domatesle hazırladığım bu içeceği içerek hem fazla yağlarınızdan kurtulabilir hemde lezzetli serinliğin tadını çıkarabilirsiniz. Serin serin içeceğiniz bu tarifim ayrıca yağ yakıcı özelliğe sahiptir. Sizde fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz 10 dakikada hazırlyacağınız bu domates suyuyla sağlıklı zayıflamanın keyifini çıkartabilirsiniz. Malzemeler •    2 adet domates•    2 yemek kaşığı balzamik sirke•    1 adet limonun suyu•    1 çay kaşığı toz kırmızı biber Yapılışı 1.    Domateslerin kabuklarını soyun ve 4 ‘e bölün.2.    Domatesleri el blender inde iyice ezin.3.    Üzerine sirke, limon suyu ve toz kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.4.    Buzdolabında soğutun. 5.    Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz içerisine kereviz sapı ekleyerek hazırlayabilirsiniz. •   Yağ yakıcı içecek tek başına yağ yakmaz. Diyet yapıyorsanız ve spor yapıyorsanız sizin yağ yakmanıza destekliyeci etki yapar.

Yağ yakan besinler hakkındaki yazımızla yağ yakıcı besinleri, metabolizma hızını artıran yiyecekler ve kilo vermenize yardımcı olacak yağ yakan gıdalar hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

İçinde salatalık ve limon sayesinde vücudunuzu arındırıyor. Nane sayesinde ferahlık veriyor, zencefil sayesinde daha dirençli, sağlıklı olmanıza yardımcı oluyor. En gizli malzemesi olan karbonat ise tokluk hissi veriyor, suyun alkali değerini yükseltiyor. Kısacası bir bardak sudan çok daha fazlası bu tarif. Tüm bunlar bir araya geldiğinde ise göbeğinizi eritip, daha hızlı kilo kaybetmenize yardımcı olan bir karışım oluşuyor. Vücudunuz toksinlerden arınıyor. Antioksidan içeren bu su cildinizin de güzelleşmesine yardımcı oluyor. Kendinizi daha sağlıklı, daha hafif hissetmek isterseniz eliniz ondan başkasına gitmesin. Karşınızda: Detoks suyu tarifimiz! 1 adet orta boy salatalık 1/3 demet nane 1 küçük parça zencefil 1/2 adet limon 1/2 adet lime (yeşil limon)(arzuya göre) 1 çay kaşığı karbonat 1 litre su 1 - Suyun içerisine karbonatı ilave edin ve güzelce karıştırın. 2 - Limonu, lime, salatalık ve naneyi güzelce yıkayın. Naneleri yapraklarına ayırın. Zencefili de küçük küçük doğrayın. 3 - Tüm malzemeleri suyun içerisine aktarın ve güzelce karıştırın. Dilerseniz 15 dakika beklettikten sonra tüm malzemeleri içerisinden çıkarıp tüketebilirsiniz. Ya da bekletmeden de tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun. Servis Önerisi İçerisine maydanoz, yeşil elma da ilave edebilirsiniz. Sürahinin ya da cam bir şişenin içerisinde suyunuzu hazırlayabilirsiniz.