Telli Baba Tatlısı


Telli Baba Tatlısı nasıl yapılır? Telli Baba Tatlısı tarifi için kullanılan malzemeler ile Telli Baba Tatlısının yapılışını tarifte bulabilirsiniz. Tadan herkesin bayılarak yediği bu geleneksel ve leziz tatlıyı, sevdikleriniz ve tüm misafirleriniz çok sevecekler.

(20-25 adet): 
  • Yarım paket (125 gr) Bizim Yağ Paket Margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
İç Harcı için:
  • • Dövülmüş ceviz
  • • Tel kadayıf
Şerbeti için:
  • • 2,5 su bardağı toz şeker
  • • 2,5 su bardağı su
  • • 1 dilim limon

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki Bizim Yağ Margarin’imizi geniş bir kaba alıyoruz. İçerisine tüm malzememizi ekliyoruz. Unu azar azar ekleyelim ki yumuşaklığımızı daha güzel ayarlayabilelim. Hamurumuz ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini içli köfte yapar gibi içlerini açıyoruz. Tel kadayıf ve cevizli harcımızdan içlerine doldurup üzerini kapatmadan açık olarak tepsimize diziyoruz. 180 derece fırınımıza koyuyoruz. Bu arada şerbetimizi ocağımıza koyuyoruz. Kaynatıp kenara alıyoruz. Telli babalarımızın Üzeri renk aldıktan sonra fırından alıyoruz. Şerbetimizi üzerine döküp üzerini kapatıyoruz. 
Uzmanından Tavsiyeler:
Telli baba yaparken tıpkı şekerpare gibi şerbetimizin de tatlımızın da sıcak olmasını istiyoruz. Birisi bile soğuk olursa şerbet tatlımıza işlemeyecek kurabiye şeklinde kalacaktır.