Taze Kişnişli Kırlangıç Köftesi


Taze Kişnişli Kırlangıç Köftesi, sofralarımızın çok da alışık olmadığı tarzda bir köftedir. Fakat bence içerisi balık eti dolu bu köfteler baharatlarıyla birlikte oldukça lezzetli bir yemek olduğundan her zaman tercih edilmeli. Özellikle salata yanında yemesi büyük keyif verici. Bu nefis köftenin tarifi için:


Sofralarımızda bazen ana yemek bazen de ana yemeklerimizin yanında alternatif olarak getirdiğimiz köftelerden şimdi sizlere biraz değişik bir köfte tarifi sunuyorum. Taze Kişnişli Kırlangıç Köftesi, içerisindeki haşlanmış kırlangıç balığı etleri ve baharatıyla salata yanında yiyebileceğiniz nefis bir köfte tarifidir.

Malzemeler


•    600 gr. kırlangıç balığı
•    200 gr. mayonez
•    Defne yaprağı
•    Tuz
•    Tane karabiber
•    2 lt. su
•    1 avuç kıyılmış dereotu
•    100 gr. galeta unu
•    2 adet taze soğan


Yapılışı


1.    Balığı tencerede defne yaprağı, tuz ve karabiber ile beraber 2 lt. suda haşlayın.
2.    5- 10 dk. kadar haşlanan balığı bir kenara alın.
3.    Soğuyunca etlerini didikleyin ve ince kıyılmış taze soğan ve dereotunu ekleyip galeta unu ve mayonez ile yoğurun.
4.    Köfteleri basık yuvarlaklar halinde şekil verip galeta ununa buladıktan sonra tavada kızartın.
5.    Kızaran köfteleri dilerseniz bol salata ile servis yapın.

Afiyet olsun.


Kalori: 413
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK