Tavuklu Muska Böreği

Mis gibi bir tavuklu muska böreği tarifini paylaştı Ergül hanım bizlerle… Eminim benim gibi sizinde beklediğiniz tariflerden biriydi tavuklu muska böreği… O halde tarifini hep birlikte inceleyelim. Ayrıca bizimle bu güzel tarifi paylaştığı için Ergül Hanıma çok teşekkür ediyorum.
Öncelikle tavuklu muska böreğini paylaştığı için Ergül hanıma çok teşekkür ediyorum. Ayrıca bu tarifi sizlerle paylaşmak için ne zamandır aklımda olduğunu söylemek istiyorum. Sevgili Ergül Hanım ın paylaşmış olduğu tavuklu muska böreği tarifini ben çok beğendim, umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

•    4 adet yufka
•    125 gr. margarin
•    1 şişe maden suyu
•    2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Malzemesi

•    2 adet tavuk göğsü
•    3 adet soğan
•    Karabiber
•    Tuz

Yapılışı

Tavuk etleri kuşbaşı olarak doğranır. Soğanlar ise çok küçük doğranıp ilave edilir. Tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Margarin eritilip ılınır.

Yufkalar masaya tek olarak serilir, eritilen margarinle yağlanır ve ortadan iki ye bölünür. Kenarları kesilerek kare şekline getirilir. Bu yufkaları tekrar 4 parmak genişliğinde şerit halinde kesip, kenarına tavuk etlerini koyup, muska gibi katlayarak maden suyuna batırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye veya yağlanmış tepsiye dizilir.

Üzerleri sıvıyağ ile yağlanır. 175 °C pişirilir.

Afiyet olsun.
Ergül BAYKARAN