Tavuk Yemekleri

Tavuk Yemeği Tarifi

Maggi Soslu Tavuk Pirzola

Tavuk yemekleri hazırlarken baharatlarını sosunu ayarlamakla uğraşmadan bizi daha kısa sürede sonuca götürecek üstelik ortaya daha lezzetli tavuk yemekleri çıkaracak binbir çeşit çeşniler var. Bunlardan birisi de tabiki MAGGİ paprikalı çeşni ve sırada ise Aylin Hanım’ın bu çeşniyle hazırladığı nefis tarifi… Tavuk yemekleri hazırlarken sosuyla baharatıyla uğraşmadan daha lezzetli ve daha kısa sürede hazırlamamızı sağlayan kısacası bu işi daha da kolaylaştıran lezzetli tavuk çeşnileridir bana göre ve bu lezzetli çeşnilerden biride MAGGİ’nin paprikalı çeşnisi. Aylin Hanım’da kısa sürede bu çeşniyle nefis tavuk pirzolaları hazırlamış ve bizlerle paylaşmak istemiş. Malzemeler •    ½ kg tavuk pirzola•    1 paket MAGGİ paprikalı çeşni•    1 adet bütün soğan•    1 adet domates•    1 tutam kekik Yapılışı Tavuk pirzolaları çeşninin içinden çıkan poşete koyun ve içine çeşniyi boşaltın. Poşeti arkasındaki tarife göre çalkalayıp poşetin ağzını bağlayın. Poşete küçük delikler açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Soğanı ve domatesi 4’e bölüp tepsinin kenarı koyun. 200 C’ye ayarlı fırında pişirin. Pişen pirzolanın üzerine kekik serpip yanına bir domates dilip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.                                        Aylin GÜLKIRAN

Tavuk Izgara

Havaların soğumasıyla mangal keyfi yapmayı sizde geride bıraktıysanız ve bu durumdan çokta hoşnut değilseniz bu keyfi evde sürmeye ne dersiniz? Nasıl mı? Tabi ki ızgarada pişireceğiniz nefis etlerle ve işte size başlangıç olarak nefis bir tarif… Havaların soğumasıyla mangal keyfinden mahrum kaldıysanız evde ızgarada pişireceğiniz etlerle bu keyfi yeniden yaşayabilirsiniz... İlk tarifinizde benden olsun... Malzemeler •    150 gr tavuk göğüs eti•    1 adet kırmızı soğan•    1 adet yeşil biber•    1 adet kırmızı biber•    1 yemek kaşığı zeytinyağı•    Karabiber•    Tuz•    2 diş sarımsak Yapılışı 1.  Sarımskaları havanda dövüp bir kabın içine alın.2.  Üzerine zeytinyağını, tuz ve karabiberler birlikte ekleyip karıştırın.3.  Tavuk göğüs etlerini bir süre karışımın içerisinde bekletin.4.  Isıtıp, yağladığınız ızgaranın üzerinde hazırladığınız tavuk göğüs etlerini koyup kızartın ve servis tabağına alın.5.  Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın. 6.  Soğanıda halka şeklinde doğrayın. 7.  Biberleri ve soğanları ızagara üzerinde pişirip tavuk göğüslerinin yanına koyun. 8.  Sevdiğiniz sebzeleride ızgarada közleyip hepsini bir servis edin. Afiyet olsun.

Soslu Tavuk But

Özel ve bol baharatlı sos ile hazırlanan tavuk butlar fırına verilmesiyle kısa sürede ağızlara layık bir yemek oluveriyor. İşte bu nefis tarifi bizlerle paylaşan Aylin Hanım’a teşekkür ediyorum. Lezzeti çok fakat yapılışı da uzun sürmeyen bu yemek tarifi acelesi olanlar için iyi bir seçim :). Kolay fakat oldukça lezzetli olan Soslu Tavuk But tarifini bizimle paylaşan Aylin Hanım’ın elinden çıktı. Bol baharatlı sos ile hazırlanmış ve fırına verilmiş bu lezzetli butlar, eminim pilav ile güzel bir ikili oluşturacaklardır. Malzemeler •    1 kilo tavuk but•    1 büyük soğan •    2 diş sarımsak•    2 yemek kaşığı yoğurt•    1 yemek kaşığı biber salçası•    1 çay kaşığı karabiber•    Kimyon•    Tuz•    ½  çay bardağı sıvıyağ•    1 çay kaşığı toz biber ve kuru nane Yapılışı Tavuklar hariç bütün malzeme geniş bir kapta karıştırılır. İçine tavuklar ilave edilir. Üzeri sıkıca kapatılarak buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Bekleyen tavuklar fırın tepsisine alınır. 200 °C fırında üzeri nar gibi oluncaya kadar kızarır. Afiyet olsun.Aylin GÜLKIRAN

Tarhun Soslu Tavuk

Anadolu’da kesme çorbasının yapımında ve salatalarda kullanılan Tarhun Otu ve Van Otlu peynirinin yapımında kullanılan Frenk soğanı aslında ülkemizde çok yaygın olarak yemeklerde kullanılmasa da, Fransız mutfağının vazgeçilmez baharatlarındandır. Kendine has aroması ve tadıyla tavuklarınızı lezzetlendirebileceğiniz bu baharatları, artık ülkemizde de büyük marketlerde taze olarak bulabilmek mümkün. Tarhun bizim yemeklerimizde çok sık kullanılmasa ve bilinmese de, Fransız mutfağının vazgeçilmez baharatlarındanmış. Benim tarhun ile ilk denememden sonra söylebileceğim şudur ki, tavuğa çok yakışıyor ve kesinlikle son denemem olmayacaktır. Malzemeler •    400 gr tavuk göğüs eti•    1 yemek kaşığı tereyağı•    2 yemek kaşığı zeytinyağı Tarhun Sosu için •    3 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı•    2 yemek kaşığı kıyılmış taze tarhun•    1 su bardağı krema•    2 yemek kaşığı limon suyu•    Tuz•    Karabiber Yapılışı 1.    Tavuk etlerini yağlı kağıt arasına alarak et döveceği ile inceltin.2.    Zeytinyağı ve tereyağını tavada ısıtın.3.    Tavuk etlerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.4.    Bir tabağa aktarıp soğumaması için üzerine bir kapak kapatın.5.    Aynı tavaya ince kıyılmış frenk soğanlarını aktarıp 1-2 dakika soteleyin.6.    Tarhun ve kremayı ekleyip kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.7.    Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.8.    Servis tabağına tavuk etlerini yerleştirip üzerine sos dökün.9.    Defne yaprakları, frenk soğanı, kiraz domates ve dereotu ile süslyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kalori: 245Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 40 DK

Tavuk Göğsü

Çocukluğumda annem hazırlarken yanıbaşından ayrılmadığım, sabırsızlıkla pişmesini beklediğim tatlılardan birisidir tavuk göğsü, şimdi ise bu tatlıyı artık annemin tarifiyle kendim hazırlıyorum ve hala çocukluğumdaki kadar büyük bir iştahla yiyorum. Sıradaki bu lezzetli tarifi ise Şeyma Hanım göndermiş birde bu tarifle denemeyi düşünüyorum… Malzemeler •    1 yemek kaşığı paket margarin•    1 litre süt•    3 fincan un•    3 fincan şeker•    1 paket vanilya•    1 adet damla sakızı veya falım sade sakız•    Çikolata sosu( isteğe göre) Yapılışı Margarini bir tencerede eritin. Margarin eridikten sonra unu ekleyip bir müddet karıştırın. Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sakızı içine ilave edip karıştırmaya devam edin. Dibinin tutmaması için karıştırmaya devam edin. Tavuk göğsü koyulaşmaya ve kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. Ardından ocaktan alıp mikser ile çırptıktan sonra isteğe göre kaselere yada tepsiye alın. Ben çok çikolatalı olmaması açısından üzerine azıcık çikolata sosu gezdiriyorum. Afiyet olsun.Şeyma Hanım

Portakallı Tavuk

Tavuk yemeklerine bir yenisi daha portakal ve baharatlarla birleşen tavuk eşsiz kokusyla ve tadıyla sizleri büyüleyecek: Malzemeler: •    1 kg tavuk•    1 adet sıkılmış portakal suyu•    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    Sıvı yağ (kızartmak için)•    1 paket un•    Sarımsak, tuz, karabiber, kekik, (arzu ettiğiniz kadar) Yapılışı: 1.    Tavukları isterseniz kuşbaşı doğrayın isterseniz iri parçalar halindede kullanabilirsiniz.2.    Ayrı bir kabın içinde zeytinyağını portakal suyunu baharatları ekleyin.3.    Sarımsaklarınızı ezin ve sosun içine ilave edin.4.    Hazırlamış olduğunuz sosun içine tavukların üstüne dökün ve harmanlayın.(buzdolabında yaklaşık 1,5 saat kadar bekletin.)5.    Bekleme süresi bittikten sonra başka bir kabın içinde un, karabiber ve tuz karıştırın ve soslu tavuklarınızı unun içine una bulayın. Kızartmak için hazır hale getirin.6.    Geniş bir tava ya sıvıyağı dökün ve ısındıktan sonra hazırlamış olduğunuz tavukları kızartın. Not: Dilerseniz patates püresiyle ve ya kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Bu akşam ne yapacağınıza hala karar veremediyseniz Birsel hanımın, tarifini denemenizi tavsiye ederim. Sunumuyla da çok güzel olan bu tarif sofranızda göz dolduracaktır. Malzemeler •    600 gr. jülyen doğranmış tavuk eti (göğüs kısmından) •    1 adet büyük boy dolmalık kırmızıbiber (California biberi)•    1 adet büyük boy dolmalık sarı biber (california biberi) •    1 adet dolmalık yeşilbiber (isteğe göre) •    500gr. Ispanağın kök kısımları •    2-3 yemek kaşığı sıvı yağ •    2-3 yemek kaşığı soya sosu (damak tadınıza göre miktarını değiştirebilirsiniz.) •    Tuz, kekik Yapılışı Sıvıyağ tercihen vok tavaya alınıp ısıtılır. Tavuk etleri eklenip suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Bu arada biberler jülyen usulü doğranır; ıspanak kökleri ile birlikte tavaya eklenir. Tava arada bir sallanarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soya sosu eklenip, tuz ve kekikle tatlandırılır. (Soya sosu tuz içerdiği için tuzu kontrollü ekleyin) 1-2 dakika daha pişirilir servis yapılır. Afiyet Olsun.Birsel Türkmen.

Tavuk Burger

Hiçbir çocuk hamburgere hayır demez sanırım. Hatta her öğün olsa yiyebilirler heralde. Ama dışardan satın aldığınız hamburgerlere güvenemiyorsanız işte size evde sağlıklı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif. Ev yapımı tavuklu burger ile çocuklarınıza sevdikleri yiyecekleri daha sağlık bir şekilde sunabilirsiniz. Çocukları sevindirmenin en iyi yollarından biride benim tarifimle evde hazırlayacağınız bu nefis tavuk burgerler diyebilirim. Hiçbir çocuğun hayır demediği o hamburgerleri bu nefis tarif ile evde hazırlayabilir, çocuklarınıza sevdiği lezzetleri daha sağlıklı bir şekilde sunabilirsiniz. Malzemeler •    2 adet hamburger ekmeği•    1 soğan•    2 yemek kaşığı galeta unu•    300 gr tavuk göğüs eti•    1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz•    Hardal •    1 adet domates•    Marul•    Mayonez•    Pane harcı•    ½ çay kaşığı köri•    Tuz•    Karabiber Kızartmak İçin •    Ayçiçek yağıYapılışı 1.   Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.2.   Mutfak robotuna doğradığınız soğanı ve tavuk etini alın.3.   Üzerine galeta unu, maydanoz, tuz, karabiber ve köriyi ekleyip iyice karıştırın.4.   Karışımı buzdolabına alarak 30 dakika bekletin.5.   Karışımı ikiye ayırın ve elinizle yuvarlayarak iki yassı köfte hazırlayın.6.   Pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın.7.   Hamburger ekmeklerini enlemesine ortadan ikiye ayırın.8.   Arasına ince doğranmış marul, tavuk köftesi, dilimlenmiş domates yerleştirin.9.   Mayonez ve hardal ekleyip servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 486Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 35 DK

Poşette Sebzeli Tavuk

Bu saatlerde işten çıkıp, bu akşam ne yapacağına hala karar verememiş bayanlar için Nigar hanımdan pratik ve lezzetli bir öneri var şimdi sırada. Kısa sürede hazırlayıp fırına atacağınız bu tarif ile, tavuğunuz pişerken siz pilavınızı yada salatanızı hazırlayabilir, çok kısa sürede sağlıklı ve lezzetli bir sofra kurabilirsiniz. İşten henüz çıkmış, yada hala çıkmamış ve bu akşam ne pişireceğine henüz karar verememiş bayanlar için; Nigar hanımdan pratik ve lezzetli bir öneri var şimdi sırada. Kısa sürede hazırlayacağınız bu tarif ile, tavuğunuz fırında pişerken siz pilavınızı yada salatanızı hazırlayabilir, çok kısa sürede lezzetli ve sağlıklı bir menü oluşturabilirsiniz. Malzemeler •    1 adet tavuk göğüs eti•    3 adet orta boy patates•    2-3 adet sivri biber•    2-3 yemek kaşığı zeytinyağı•    2 adet kuru soğan •    2 diş sarımsak•    Tuz•    Kekik•    Toz kırmızı biber, Pulbiber•    Karabiber, Kimyon Yapılışı Patatesler küp küp doğranır ve bir kab aalınır. Üzerine küp küp kesilmiş göğüs eti, biber, soğan ve patlıvan ilave edilir. Baharatlarla sarımsak ve yağ eklenip iyice harmanlanır. Fırın poşeti unlanır. Malzemeler fırın poşetine yerleştirilir. Poşetin ağzı sıkıca bağlanır. Poşetin üzerine iğne ile delikler açılır. 180 C fırında 1 saate yakın pişirilir. Sıcak servis edilir. Hele de yanında pirinç pilavı oldumu deymeyin tadına... Afiyet olsun Nigar SARGIN Hazırlama Süresi: 80 DK

Tavuk Göğsü

Sütlü tatlılar arasında Sütlaç’tan sonra en hafifi ve lezzetlisi olan Tavuk Göğsü’dür. Bir diğer adı da içerisinde haşlanmış tavuk göğsü eti olmadığı için yalancı durumuna düşen bu tatlının adı Yalancı Tavuk Göğsüdür :) Bana sorarsanız en lezzetli hali de böyle olanıdır zaten. Üzerine bol tarçın döküp yiyebileceğiniz bu nefis tatlının Hatice Hanım’ın Ellerinden tarifini sunuyorum sizlere. Bu günün tatlısı olarak bir Tavuk Göğsüne ne dersiniz? Sütlaçtan sonra sütlü tatlılar arasında tarçın ile yenilebilecek en lezzetli tatlıdır Tavuk Göğsü tatlısı. Bir diğer adı da Yalancı Tavuk Göğsü olan bu nefis tatlının tarifini, bu defa da Hatice Hanım’dan alıyor ve sizlere sunuyorum. Malzemeler •    1 paket margarin •    1 lt. süt •    1 su bardağı un •    1 su bardağı toz şeker •    1 paket vanilya Yapılışı Yağda unu kavurun. Sütü şekeri vanilyayı karıştırın. Katılaşınca ocaktan alın ve mikserle iyice çırpın. Borcamı ıslatıp tatlıyı borcama dökün ve dolapta dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. Hatice KARAKUŞ

Sürpriz Tavuk

Beşamel sosun lezzetinden ödün vermediği nefis bir tarif var yine sırada. Okuyucularımızdan Suna Hanım’ın bizlerle paylaştığı Süpriz tavuk, fırında garnitür eşliğinde rulo şeklinde pişirilmiş tadına doyamayacağınız bir tarif… Okuyucularımızdan Suna Hanım bizlere beşamel sosun lezzetinden ödün vermediği garnitür dolgulu nefis tavuk rulolarının tarifini göndermiş. Lezzetiyle, kokusuyla gönüllerinize taht kuracak bu lezzetin işte size tarifi... Malzemeler •    4 parça göğüs eti•    4 yemek kaşığı garnitür•    1 su bardağı süt•    Tuz•    Kırmızı toz biber•    Karabiber Beşamel Sosu İçin •    2 yemek kaşığı un•    2 yemek kaşığı tereyağı•    2-2,5 su bardağı süt•    Tuz Yapılışı Göğüs etlerini süte yatırın. Üzerine kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın ve 1-2 saat dinlendirin. Dinlendirdikten sonra etlerin içine garnitür koyup rulo şeklinde sarın ve kürdanla sabitleyin. Hazırladığını rulo tavukları borcama dizin. Üzerlerine tereyağı sürün. 175 C’ ye ayarlı fırına verin. Beşamel sosu için, tereyağını tavada eritin. Unu ekleyip hafif kavurun, azar azar sütü ilave edip koyulaşana kadar pişirin. Tuzunu da ekleyip ocaktan alın. Fırında hafif kızaran tavukların üzerine bu sosu dökün ve birkaç dakika daha pişirin. Fırından çıkarmadan önce kaşar peyniri rendesi serpin. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.                                        Suna Erden GÖKKAYA

Patlıcanda Tavuk

Patlıcanda tavuk tarifini bizlerle paylaşan Gül Hanıma, özenle hazırlamış olduğu bu leziz tarifinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Közlenmiş patlıcanların ortasına doğranmış baharatlı ve sebzeli eti yerleştirilerek bir nevi karnıyarık yemeği gibi yapılan nefis bir yemek olmuş Patlıcanda Tavuk. Közlenmiş patlıcan arasına soslu ve sebzeli tavuk göğüs etlerinin yerleştirilip üzerine kaşar rendelendiği nefis bir yemek tarifi bizlerle... Ssevgili Gül Hanıma bu güzel tarifini bizimle paylaştığı için çok teşekkür ediyorum.. Malzemeler •    Patlıcan•    Biber•    Domates•    Tavuk göğüs eti•    Sarımsak•    Kaşar peyniri•    Kekik•    Tuz•    Karabiber•    Sıvıyağ Yapılışı Patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyup borcama diziyoruz... Diğer tarafda tavuk göğsünü minicik doğrayıp tavada suyunu çekene kadar soteleyip, içine sarımsak, birer tane biber ve domatesi de minicik (domatesin suyunu koymayınız) doğrayıp, kekik, tuz, karabiber atıp 1-1,5 dk. kavurup ocağımızı kapatalım. Közlenmiş patlıcanın ortasını açıp karnıyarık gibi dolduralım. En üste bir kaşar dilimi koyup, onun üstüne de jülyen kesilmiş domates ve biber dilimiyle süsleyerek fırında kaşar dilimi eriyinceye kadar pişirip servis yapalım. Afiyet olsun.Gül ÖTEGEN

Sebzeli Tavuk

Pratik şekilde hazırlayabileceğiniz sebzeli tavuğu çok seveceksiniz. Dilerseniz sebzeleri kendi damak zevkinize uygun olarak seçip pişirebilirsiniz. İşte tarif; Malzemeler: •    600 gr tavukgöğsü•    10 adet mantar•    300 gr taze fasulye•    2 adet kırmızıbiber•    Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber Yapılışı: 1.    Mantar, kırmızıbiber, fasulyeleri çubuk şeklinde doğrayın.2.    Eti yıkayıp haşlamaya bırakın.3.    Haşlanan eti yağsız teflon tavada altı ve üstü kızarna kadar soteleyin ve dilimleyin.4.    Doğradığınız sebzeleri tavada kavurun.5.    Sebzelerin üzerine pul biber, karabiber, tuz, limon suyu, zeytinyağı karıştırıp üzerinde gezdirin ve dilimlediğiniz etinizi en üstüne koyarak tavada yaktığınız pulbiberli yağla sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Tavuk Etli Barbunya

Doyurucu ve muhteşem görüntüsü ile akşam yemeklerinize eşlik edecek olan tavuk etli barbunya tarifini sizlerle paylaşıyorum. İçindeki lif oranının fazla olması nedeniyle kalbe iyi gelen baklagillerden biridir barbunya tavuk eti ile birleşince daha muazzam bir lezzetle buluşuyor ve baharatlarla renkleniyor işte tarifi; Malzemeler: •    1 kg barbunya fasulyesi•    10 adet küçük tavuk but•    4 adet domates•    1 tatlı kaşığı domates salçası•    1 çorba kaşığı biber salçası•    2 adet soğan•    1 çay bardağı sıvıyağ•    3 su bardağı sıcak su•    Taze biberiye, tuz•    1 çay kaşığı kırmızı tane biber Yapılışı: 1.    Barbunyaları ayıklayın ve tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin 10 dakika kadar haşlayıp süzün.2.    Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları temizleyip kıyın. 3.    Tencerede sıvıyağı yağı ilave edip soğanı soteleyin. Tavuk etlerini ilave edip 2-3 dakika kavurun. 4.    Sonrasında domates ve salçaları ekleyip 3-4 dakika kavurun.5.    Ardından barbunya, sıcak su, tuz ve tane biberleri ilave edin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. 6.    Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun. Not: Servis tabağına aldığınızda üzerine kaşar rendeleyip ilave edebilirsiniz.   

Tavuk Güveç

Güvecin kattığı kendine has o lezzet ve ağır ağır kendi suyuyla pişen sebze ve tavuklar ile sofaralarınızda küçük bir ziyafet yaşatmak isterseniz haydi ozaman bu akşam Nigar hanımın tarifiyle Tavuk Güveç hazırlamaya.. Güveçte pişen yemeğin kendine has lezzetini elbette bilmeyen yoktur. İşte şimdi sırada güvecin lezzetiyle ve sebzelerin kendi suyuyla piştiği Nigar hanımın bizimle paylaştığı Tavuk Güveç tarifi var sırada. Malzemeler •    1 adet tavuk göğüs eti•    3 adet soğan •    3-4 adet patates•    2 adet sivri biber•    3 diş sarımsak•    2 adet domates•    1 yemek kaşığı salça•    1 yemek kaşığı tereyağı•    Yeterince su •    Tuz•    Karabiber•    Kekik•    Kimyon•    Pul biber Yapılışı Güveç kaplarına tereyağı ve doğranmış soğanları koyun. Kuşbaşı doğranmış patatesleri ekleyin. Kuşbaşı doğranmış göğüs etlerini de güveç kaplarına paylaştırın. Domatesleri halka halka doğrayıp üzerine ekleyin. Sivribiberleri ve sarımsakları da üzerine dizin. Ayrı bir kapta salçayı sulandırıp tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Her kaba eşit döküp önceden ısıttığımız 180 °C fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Nigar SARGIN

Soslu Tavuk

Basit ama lezzetli tariflerden birisi daha… Aylin Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu tarif bol baharatlı sosla hazırlanmış lezzetli bir tarif… Denemek isteyenler için ise işte soslu tavuk tarifi… Malzemeler •    1 bütün tavuk•    2 yemek kaşığı salça•    2 yemek kaşıığı ketçap•    2 yemek kaşığı yoğurt•    2 yemek kaşığı sıvıyağ•    1 tutam kırmızı toz biber•    Tuz Yapılışı Salça, ketçap, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve kırmızı toz biberi bir kabta karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tavuğa güzelce yedirin. 200 C’ ye ayarlı fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.                                        Aylin GÜLKIRAN

Tavuk Fajita

Daha öncede paylaşmış olduğum gibi Fajita, Meksika Mutfaklarına ait bol baharatlı ve sebzeli et kavurmasıdır. Et yerine tavuk eti tercih edenler içinde çok güzel bir alternatif olan marine soslu tavuk fajitayı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler: •    2 adet tavuk göğüs eti•    2 adet kırmızıbiber- yeşil biber•    1 adet soğan•    Taze çekilmiş karabiber•    2 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu için: •    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    1,5 çay kaşığı kimyon•    1 tatlı kaşığı limon suyu•    1,5 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber Yapılışı: 1.    Tavukgöğsünü ince şeritler halinde kesin.2.    Sosu için düz ve geniş bir borcam içine sırasıyla malzemeleri ilave edip karıştırın.3.    Ardından kesilen tavukları borcama yerleştirip iyice karıştırın ve 1-1,5 saat bekletin.4.    Biber ve soğanları halka şeklinde kesin.5.    Marine edilmiş tavuk etini tavada kendi yağında kızartın, tuzunu ayarlayın ardından servis tabağına alın.6.    Daha sonra aynı tavanın içine zeytinyağını ilave edin ve biber ve soğanları soteleyip servis tabağına aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

Pesto Soslu Tavuk

Fesleğenin mis gibi kokusu ve fıstıkların kendine has tadıyla kıvam bulan Pesto sos ile lezzetlendirilmiş birtavuğa kimhayır diyebilir ki? Siz de bu akşam yemeğiniz için farklı biralternatif arayışı içerisindeyseniz, Birsel hanımın hazırlayığ bize sunduğu bu şık sunumuyla ve nefis lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek Pesto Soslu Tavuk tarifini deneyebilirsiniz. Fesleğenin misgibi kokusu ve fıstıkların kendine has tadıyla kıvam bulan Pesto sos ile lezzetlendirilmiş birtavuğa kimhayır diyebilir ki? Siz de bu akşam yemeğiniz için farklı biralternatif arayışı içerisindeyseniz, Birsel hanımın hazırlayığ bize sunduğu bu şık sunumuyla ve nefis lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek Pesto Soslu Tavuk tarifini deneyebilirsiniz. Malzemeler •    4 adet tavuk göğüs eti•    8 adet arpacık soğanı•    40 gr. çam fıstığı •    3 yemek kaşığı zeytinyağı •    40 gr. parmesan rendesi •    1 demet fesleğen •    2 diş sarımsak •    Tuz ve karabiber Yapılışı Pesto Sos; Fesleğen yıkanıp kurulanır, yaprakları saplarından ayrılır. Sarımsak ve soğan kabukları soyulup kabaca doğranır. Sarımsak, soğan ve fesleğen yaprakları mutfak robotunda çekilir ve bir kaba alınır. Karışıma yavaş yavaş parmesan, çamfıstığı ve zeytinyağı eklenir. Yumuşak bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Tavuk Sarma; Tavuklar bıçak yardımıyla kelebek şeklinde açılır. Üzerine tuz ve karabiber serpilir ve Alüminyum folyo üzerine yayılır. Üzerine ince bir kat pesto sos sürülür ve rulo şeklinde sarılır. Alüminyum folyo ile açılmayacak şekilde sarılıp fırın kabına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. İlk sıcaklığı geçince folyo açılır ve tavuk dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.Birsel Türkmen

Tarçınlı Patatesli Tavuk

Ebru hanımın gönderdiği Tarçınlı Patatesli Tavuk tarifinde kullandığı tarçın ile tavuğa farklı bir lezzet katıyor. Sizde bu tarifi bir akşam yemeğinde denemelisiniz. 1 Bütün tavuk; 3 Adet patates (kızarmalık iri doğranacak); 1 Tatlı kasıgı tarçın; Tuz Öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkayıp haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğuması için bir tabağa koyuyoruz ve soğuduktan sonra güzelce parçalıyoruz. Diğer taraftan patatesleri iri doğrayıp kızartıyoruz. Parçalanan tavuk ve kızatrılan patatesleri yayvan bir tencereye alıp üzerine 2-3 su bardağı kadar tavuk suyu ilave ediyoruz ve tuzunu ve tarçınını da ekleyip 10 dk pişiriyoruz.

Tavuk Kapama

Kapama, değişik yörelerde değişik lezzetlerle hazırlanan Türk mutfağının klasik yöresel lezzetlerinden birisidir bildiğim kadarıyla. Kimi yörelerde tavuk etiyle kimi yörelerde tavuk etiyle hazırlanan bu pilav ile etin buluştuğu muhteşem lezzetin Tavuklu Kapama tarifini bizimle Aylin hanım paylaşmış. Bu lezzetli tarif için teşekkür ederiz.. Malzemeler •    11 adet tavuk baget •    2 su bardağı pirinç •    1 adet kuru soğan •    4 su bardağı sıcak tavuk suyu •    1 kaşık tereyağı •    1 kaşık sıvıyağ •    1 yemek kaşığı salça •    Tuz •    Karabiber •    Pulbiber Yapılışı Pirinçler ayıklanıp, sıcak tuzlu su ile ıslatılıp, en az 30 dakika bekler. Tavuklar, haşlanır etleri sudan çıkartılır, bir kenarda bekletilir. Tavuğun suyu süzülür sıcak olacak şekilde bekletilir. Soğan yemeklik doğranır, sıvıyağda soğanlar kavrulur, kalça katılır, pirinçler yıkanıp eklenir, pilav yapar gibi kavrulur. Borcam tepsiye yaptığımız pirinci dökeriz. Üzerine tavukları dizip, üzerine sıcak tavuk suyu eklenir, küçük tereyağı parçaları koyup, ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.Aylin GÜLKIRAN

Tavuk Kapama

Afiyetle akşam yemeklerimizde yiyebileceğimiz çok lezzetli bir tavuk yemeği olan tavuk kapama tarifini Ergül Hanım bizlerle paylaştı ve bu güzel tariften bizim de yararlanmamızı sağladı. Nefis tavuk kapama tarifi ve emekleri için kendisine çok teşekkür ediyorum. Nefis ve farklı bir tavuk yemeği tarifi olan pilav üstüne konup fırına verilen tavuklarla ünlü tavuk kapama yemeği akşam yemeği menüsü için yapılabilecek güzel bir yemek tarifidir. Bu nefis yemek tarifini de bizlerle paylaştığı için Ergül Hanım’ a çok teşekkür ediyorum. Malzemeler •    Kişi sayısı kadar tavuk but•    2 su bardağı pirinç•    1 adet soğan•    4 su bardağı sıcak tavuk suyu•    1 kaşık tereyağı•    1 kaşık sıvıyağ•    Tuz•    Karabiber•    Pul biber Yapılışı 1.    Butları temizleyip, sıcak tuzlu su ile ıslatılıp, en az 30 dk. bu şekilde bekletin. 2.    Butları haşlayıp, etleri sudan çıkartın ve beklemesi için bir kenara koyun.3.    Butların suyunu tel süzgeç ile süzün ve sıcak olacak şekilde bekletin.4.    Soğanı yemeklik doğrayıp, teflon tepsiye sıvıyağ eklenir soğanlar pembe bir renk alana kadar kavurun.5.    Pirinçleri yıkayıp ekleyin ve tuzunu katıp pilav yapar gibi kavurun. 6.    Sıcak tavuk suyunu ekleyip, üzerine 1 kaşık tereyağını küçük parçalar halinde ilave edin.7.    Tavuklara tuz,  pul biber sürün ve pirinçlerin üzerine yerleştirip ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun. Ergül Baykaran Notlar: •  Ben pirinçler kurumasın diye tepsinin üzerine tel ızgara koyup yağlı kağıtla kapatıp tavukları üzerine koyuyorum.

Tavuk İçli Domatesler

İster çilingir sofrasında isterse alkolsüz bir akşam yemeğinde aklınıza gelebilecek her öğünde buz gibi lezzetli mezelere kim hayır diyebilir ki. Özellikle bunaltıcı yaz sıcaklarında en çok ihtiyacımız olan ferah ferah yiyebileceğimiz bir lezzet ise... İşte size o lezzetlerden bir tarif daha... Domates, tavuk ve peynirin bir araya gelmesiyle oluşan bu soğuk mezeyi çok beğeneceksiniz. Lezzetli ve ferah mezelere bu sıcak günlerde daha çok ihtiyacımız var diye düşünüyorum. Kokusuyla görüntüsüyle ve lezzetiyle bir başka olan bu nefis meze tarifini hazırlayarak sizde bu ferah lezzete ortak olabilirsiniz. Lezzetiyle ve görüntüsüyle davet sofralarınız da çeşit ve fark yaratabilirsiniz.. Malzemeler •    300 gr tavuk göğüs eti•    8 büyük domates•    4 çay kaşığı limon suyu•    4 yemek kaşığı lor peyniri•    12 damla acı biber sosu•    2 yemek kaşığı mayonez•    2 demet tere•    2 limon •    Tuz•    Karabiber Yapılışı 1.    Domateslerin başlarını kesin ve bir çay kaşığı yardımıyla içlerini oyun.2.    Bir havlu üzerinde kurumaya bırakın.3.    Tavuk göğsünü haşlayın.4.    2 limonun kabuğunu rendeleyin.5.    Derin bir kasede haşlanmış tavuk göğsünü, limon kabuğunu, limon suyunu, mayonezi ve elekten geçmiş lor peynirini karıştırın.6.    Üzerine tere, tuz, karabiber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın.7.    Karışım olan kasenin üzerine kapak kapatıp buzdolabında 1-2 saat soğutun.8.    Soğuyan karışımı kaşıkla domateslerin içine paylaştırın ve servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •    Damak zevkinize uygun baharatları ekleyerek ve yeşilliklerle süsleyerek servise sunabilirsiniz. Kalori: 93Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 40 DK

Tavuklu Atıştırmalıklar

Sırada Cemile hanım’ın bizlerle paylaştığı tavuklu atıştırmalık tarifler var. Atıştırmalık deyip geçmemek lazım tabi. Hepsi bir araya geldiğinde enfes bir akşam yemeği olışturabilir. Kremalı patatesli tavuk etleri ve ıspanaklı mantarlı soteyle hazırlanmış kıtır kıtır tost ekmeği ayrıca yanında MAGGİ Paprikalı Otlu Çeşni ile hazırlanmış nefis tavuklu börekler. Lezzet yolculuğuna çıkağınız bir menü tarifi bence… Çeşitli tavuk tariflerini bir tabağa toplayıp nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? Cemile Hanım ın bizlerle paylaştığı bu tarifle tabiki... ıspanaklı mantarlı harç ve kremalı patatesli tavukla hazırladığınız tost ekmeklerini, MAGGİ Paprikalı ve Otlu Çeşni ile hazırladığınız sigara böreklerinin yanına koyucaksınız. İşte size lezzeti bir akşam menüsü.:) Malzemeler •    Ispanak•    Sıvıyağ•    Soğan•    Mantar•    Tuz•    Karabiber•    Krema•    Patates•    2 parça tavuk eti•    Tost ekmeği Börek İçin •    Sıvıyağ•    Tavuk eti•    Baklavalık yufka•    Havuç•    Sarımsak•    Sivri biber•    Domates•    Maydanoz•    Maggi paprikalı ve otlu çeşni Yapılışı Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Mantarları dilimleyin. Sıvıyağı tavada ısıtın ve doğradığınız ıspanakları ve mantarları bu yağda kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve krema ilave edip bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Tavuk etlerini haşlayın ve haşladıktan sonra didikleyin ve bir kısmını ayırın. Patatesleri incecik dilimleyin. Haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini, patateslerle birlikte yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerine 4-5 yemek kaşığı krema birlikte tuzu ilave edin. 175 C’ ye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Tost ekmeklerini kızartın. Yarısına ıspanaklı harç, yarısına kremalı patatesi yerleştirip servis tabağına dizin. Börek için;Tavaya az sıvıyağ ekleyip ısıtın. Ayırdığınız tavuk etlerini bu yağda pişirin. Sivri biber, domates ve sarımsakları doğrayıp tavukların üzerine ilave edin ve karıştırın. Havucu rendelerip karışma ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Son olarak maydanozları ince kıyıp MAGGİ Paprikalı ve Otlu Çeşni ilave edip ateşten alın. Baklavalık yufkaları sigara böreği şeklinde kesin ve hazırladığınız harcı içlerine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. 175 C’ye ayarlı fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Servis tabağına börekleride ilave edip servis edin. Afiyet olsun.                                        Cemile SERİN Notlar: •    Tost ekmeklerini kızarttıktan sonra üzerine hafif tereyağı sürebilirsiniz.

Tavuk Kroket

Bol kalorili olmasına rağmen vazgeçemediğimiz lezzetlerden olan fast foodları yemesi kadar hazırlaması da keyif veriyor bana. Özellikle de çocukların büyüklerden daha çok düşkün olduğu için bu lezzete en azından ev yapımı olanlarını yemelerinin daha iyi olacağını düşünüyorum. Bu yüzden bende hem sizin hemde çocuklarınızın bayılacağı bir tarif denedim. Siz de tarifime uyarak soğanlı baharatlı bu tavuk kroketleri hazırlayıp lezzetli sofralar kurmak bir yandan da çocuklarınızı sevindirme mutluluğunu yaşayamak isterseniz bir an önce hazırlık yapmaya başlayın bence :)Sizin kadar çocuklarınızın da seveceği nefis bir fastfood tarifi paylaşmak istiyorum bu tarifimde. Ev yapımı olduğu için, hazır alınanlara göre daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm bu tarif ile hem lezzetli sofralar kurabilir hemde çocuklarınıza sevdikleri fastfood yiyecekleri gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz... Malzemeler •    300 gr tavuk göğüs eti•    3 adet taze soğan•    1 yumurta•    ½ su bardağı süt•    3 çorba kaşığı galeta unu•    1 su bardağı ufalanmış ekmek içi•    4 dal kıyılmış maydanoz•    1 çay kaşığı kekik•    3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi•    Tuz Kızartmakİçin •    Sıvıyağ Yapılışı 1.   Tavuk etinin derisini çıkarıp haşlayın.2.   Haşladıktan sonra mutfak robotundan geçirin.3.   Ekmek içini 1 su bardağı sütle yumuşatın ve taze soğanlarla maydanozu ince kıyıp üzerine ilave edin.4.   Ekmek içli bu karışımı püre haline getirdiğiniz tavuklara ekleyip karıştırın.5.   Yumurta, kaşar peyniri, tuz ve kekiği ilave edip yoğurun.6.   Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin ve her birini galeta ununa bulayın.7.   Sıvıyağı tavada kzıdırın ve galeta ununa buladığınız kroketleri bu yağda kızartın.8.   Kağıt havlu serili bir tabağa çıkartarak fazla yağını çektirin.9.   Fazla yağını çektirdikten sonra maydanozlarla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 127Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 45 DK

Tavuk Pane

Çalışan bayanların imdadına yetişen pratik ve nefis bir tarif. Çocuklarımızn severek tükettiği tavuk pane, tavukla hazırladıgımız tarifler arasında vazgeçilmezlerdendir. Malzemeler: •    1 kg tavukgöğsü•    1 paket galeta unu•    3 yemek kaşığı un•    1 yumurta•    1 su bardağı sıvı yağ Yapılışı: 1.    Galeta ununa biraz tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ilave edip karıştırın ve geniş bir tabağa alın.2.    Yumurtayı ayrı bir kabın içine kırıp çırpın. Unu da ayrı bir kaba alın.3.    Tavukgöğsünü önce una, sonra yumurtaya en son olarak ta galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.4.    Sıcak olarak servis yapın. Yanına bol salata ve pirinç pilavı eşlik edebilir. Afiyet Olsun.

Tavuk Kokoreç

Cemile Hanım bizler için tavuk kokoreç tarifini paylaştı ve bizimde bu nefis tariften yararlanmamızı sağladı. Bu yüzden öncelikle Cemile Hanım‘a teşekkür ediyorum. Daha sonra sizleri MAGGI otlu çeşni ile yapılmış tavuk kokoreç tarifini yapmaya davet ediyorum… Malzemeler •    3 adet tavuk göğüs•    7-8 yemek kaşığı zeytinyağı•    4-5 adet sivri biber•    4-5 diş sarımsak•    2 yemek kaşığı salça•    ½  paket MAGGI otlu çeşni•    3 adet domates Yapılışı Bir tavaya yağımızı koyup ince doğradığımız biberlerimizi kavuruyoruz, sonra yine ince doğranmış sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Salça ve MAGGI otlu çeşniyi de ekleyip hepsini birden kavuruyoruz. Tüm malzemeler kısık ateşte iyice kavrulunca küçük parçalar halinde doğradığımız tavukları da tavaya koyup kavuruyoruz. En son küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İster ekmek arası, ister servis tabağında afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.Cemile SERİN

Tavuk Şiş (Fırın Poşetinde)

Tavuk Şiş dendi mibizimevde akan sular durur. Küçük büyük herkes tarafından sevilir. Kimi zaman ekmek arasında kimi zaman pilav ve patates kızartmasıyla servis edilir. Sizde bizim gibi tavuk şiş sevenlerdenseniz Birsel hanımın bizimle paylaştığı Fırın Poşetinde Tavuk Şiş tarifini bir deneyin derim.. Tavuk Şiş dendi mibizimevde akan sular durur. Küçük büyük herkes tarafından sevilir. Kimi zaman ekmek arasında kimi zaman pilav ve patates kızartmasıyla servis edilir. Sizde bzimgibitavuk şiş sevenlerdenseniz Birsel hanımın bizimle paylaştığı Fırın Poşetinde Tavuk Şiş tarifini bir deneyein derim.. Malzemeler •    500-600 gr. tavuk göğüs eti•    1 adet soğan •    5-6 diş sarımsak•    1 yemek kaşığı domates salçası •    1-2 yemek kaşığı zeytinyağı•    2 yemek kaşığı yoğurt •    1 yemek kaşığı soya sosu (olmasa da olur)•    Tuz•    Karabiber•    Kekik•    Kırmızı pul biber•    3-4 adet domates•    5-6 adet yeşil biber Yapılışı Tavuk eti yıkanıp, kuşbaşından biraz daha iri doğranır. Soğanlar piyazlık, sarımsaklar minik minik doğranır. Bir kaba tavuk eti, soğan, sarımsak, salça, yoğurt, zeytinyağı, soya sosu, tuz ve baharatlar alınıp iyice harmanlanır ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirilir. Tavuk etleri soğanlardan temizlenip çöp şişe domates, biber dilimleriyle birlikte takılır. Fırın poşetine 1 tatlı kaşığı un dökülüp, sallanır. Hazırlanan şişler poşete yerleştirilir. Poşetin ağzı kapatılıp, kürdanla birkaç delik açılır ve poşet bir fırın kabına yerleştirilip, önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Tavuk Kokoreç

Fast food yiyeceklere, ekmek arası lezzetlere bayılırım, hele bir de ev yapımı olursa daha ne isterim ki? diyorsanız... İşte size hem ev yapımı, ister ekmek arası, ister nefis bir pilav ile yiyebileceğiniz pratik bir tarif. Ayrıca evde her zaman bulunan malzemelerle hazırlanan bu tarif çocuklarınıza sağlıklı fast food yedirebilmek için de güzel bir seçenek. Tavuk soteye benzeyen bu tarif tavuk etlerinin salça ve baharatla karışması ile bütün lezzetini bizlere sunuyor. İster ekmek arası, ister nefis bir pilav ile servis edebileceğiniz bu pratik tarif, çocuklarınıza sağlıklı fast food yedirebilmek için de güzel bir seçenek. Malzemeler •    2 adet tavuk göğüs •    6 yemek kaşığı sıvıyağ•    6 adet yeşilbiber •    6 büyük diş sarımsak •    1 tatlı kaşığı biber salçası•    1 yemek kaşığı domates salçası•    1 tatlı kaşığı kimyon•    2 dolu yemek kaşığı kekik•    3 adet domates Yapılışı 1.    Bir tavaya sıvıyağı koyup ince ince doğradığınız biberleri kavurun.2.    Sonra yine ince biçimde doğradığınız sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin. 3.    Biber salçası, normal salça, kimyon, kekik ekleyerek hepsini birden kavurun.4.    Bu sırada tavaya biraz daha sıvıyağ ekleyebilirsiniz. 5.    Haşlayıp iyice kavrulunca, küçük parçalar halinde doğradığımız tavukları da tavaya ilave edin. 6.    En son küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ekleyerek kavurun ve servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 271Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 40 DK

Tavuk Paçası

Soğuk kış günlerinin sıcak çorbaları, yemeklerimizin başlangıcı, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri. Tavukla hazırlayacağınız bu sarımsaklı çorba soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak o lezzetlerden birisi ve işte size bu lezzetin tarifi… Tavukla hazırlayacağınız bu çorba sarımsaklı lezetiyle de sarımsak severlerin hoşuna gidecek bir lezzet... Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çorbayı sıcak sıcak içmeye doyamayacaksınız... Malzemeler •    2 yemek kaşığı tereyağı•    4 diş sarımsak•    2 yemek kaşığı un•    1 bütün tavuk•    6 su bardağı su•    1 yemek kaşığı ayçiçek yağı•    1 adet limonun rendelenmiş kabuğu•    Tuz•    Karabiber Terbiye İçin •    1 adet limonun suyu•    1 adet yumurta Yapılışı 1.   Tavuğu yıkayın ve tencereye alın.2.   Üzerine 6 su bardağı su ekleyip haşlayın.3.   Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırarak didikleyin.4.   Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alıp ısıtın ve unu bu yağda pembeleşinceye kadar kavurun.5.   Üzerine tavuğu haşladığınız suyu ekledikten sonra karıştırarak pişirin.6.   Çorba koyulaştığında tavuk etlerini içerisine ilave edin. 7.   Sarımsakları ezin tuz, karabiberi ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.8.   Ayrı bir kasede limon suyu ve yumurtayı iyice çırpın.9.   Çorbadan azar azar alarak yumurtalı karışımı ısıtın ve çorbaya ekleyin.10. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Notlar:•    Arzu ederseniz üzerine pulbiberli sos dökerek servis edebilirsiniz.

Tavuk Şiş

Mangalda tavuk dendi mi hepimiz için akan sular durur elbet ama şehir hayatında her zaman mangal yakmak, şişlerimizi mangalda pişirmek mümkün olmuyor ne yazıkki. Bu yüzden ev ortamında mangal lezzeti yaratacak, bize mangalı aratmayacak tarifler gerekiyor bazen. İşte paylaştığım bu bol baharatlı nefis sos ile lezzetine lezzet katacağınız şişler size fırında mangal lezzetini yaşatacak nefis bir tarif.. Malzemeler •    2 adet tavuk göğüs eti •    1 çay kaşığı kekik•    1 çay kaşığı kırmızı pul biber•    4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,•    2-3 yemek kaşığı süt   •    2 yemek kaşığı yoğurt•    1 yemek kaşığı salça•    Tuz•    Tahta şiş•    Alüminyum folyo Yapılışı: 1.    Tavuk göğüs etlerini kare kare doğrayın. ve zeytinyağını, süt, kırmızı biber ve kekikle karıştırın. 2.    Zeytinyağı, süt, yoğurt, salça, kekik ve pul biberi karıştırıp sos hazırlayın.3.    Tavuk etlerinizi hazırladığınız sosta en az 1 saat beklettikten sonra şişe dizin.4.    Şişin sap kısımlarını fırın sıcaklığından zarar görmemesi için alüminyum folyo ile sarın. 5.    220 ºC fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun. Notlar: •    Fazla tavuk şişleri alüminyum folyoya sararak dolapta muhafaza edebilir, ısıtacağınız zaman folyo ile beraber fırında ısıtabilirsiniz. Kalori: 150Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 30 DK