Tavuk Şiş (Fırın Poşetinde)

Tavuk Şiş dendi mibizimevde akan sular durur. Küçük büyük herkes tarafından sevilir. Kimi zaman ekmek arasında kimi zaman pilav ve patates kızartmasıyla servis edilir. Sizde bizim gibi tavuk şiş sevenlerdenseniz Birsel hanımın bizimle paylaştığı Fırın Poşetinde Tavuk Şiş tarifini bir deneyin derim..

Tavuk Şiş dendi mibizimevde akan sular durur. Küçük büyük herkes tarafından sevilir. Kimi zaman ekmek arasında kimi zaman pilav ve patates kızartmasıyla servis edilir. Sizde bzimgibitavuk şiş sevenlerdenseniz Birsel hanımın bizimle paylaştığı Fırın Poşetinde Tavuk Şiş tarifini bir deneyein derim..

Malzemeler

•    500-600 gr. tavuk göğüs eti
•    1 adet soğan
•    5-6 diş sarımsak
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 yemek kaşığı yoğurt
•    1 yemek kaşığı soya sosu (olmasa da olur)
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kekik
•    Kırmızı pul biber
•    3-4 adet domates
•    5-6 adet yeşil biber

Yapılışı

Tavuk eti yıkanıp, kuşbaşından biraz daha iri doğranır. Soğanlar piyazlık, sarımsaklar minik minik doğranır. Bir kaba tavuk eti, soğan, sarımsak, salça, yoğurt, zeytinyağı, soya sosu, tuz ve baharatlar alınıp iyice harmanlanır ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirilir.

Tavuk etleri soğanlardan temizlenip çöp şişe domates, biber dilimleriyle birlikte takılır. Fırın poşetine 1 tatlı kaşığı un dökülüp, sallanır. Hazırlanan şişler poşete yerleştirilir. Poşetin ağzı kapatılıp, kürdanla birkaç delik açılır ve poşet bir fırın kabına yerleştirilip, önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN