Tahinli Kurabiye

Çay keyfinizin yanında tatlı bir atıştırmalık Tahinli Kurabiye. Kurabiye tarifleriniz arasında önemli bir yer alacağını düşündüğüm bu tarifi çok seveceksiniz.

Malzemeler:

•    1 adet yumurta sarısı
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    İri dövülmüş ceviz
•    1 su bardağı tahin
•    1 su bardağı pudra şekeri
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    1 paket vanilya
•    Aldığı kadar un

Yapılışı:

1.    Öncelikle geniş bir kabın içine yumurta sarısı, sıvı yağ karıştırın.
2.    Ardından tahin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ekleyin ve güzelce karıştırın ve aldığı kadar un ekleyin.
3.    Yumuşak bir hamur elde edince cevizi ilave edin ve yoğurun 2 dk kadar.
4.    Küçük parçalara ayrın ve dilediğiniz gibi şekil verin.
5.    Fırın tepsinize yağlı kâğıt serin ve 170 derecede ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.

Not: Hamurunuzun kıvamını tutturmanız çok önemli bu tarifte unu ne fazla, nede az koymalısınız kulak memesi yumuşaklığı kıvamında olmalı.

Afiyet Olsun.