Supangle

Adını Fransızca Soupe Anglais den almış olan bu tatlı, başta çocuklar olmak üzere herkesin büyük beğenisini kazanan bir tatlı tarifidir. Kek parçaları ile yapılan bu tatlı kek ya da bisküviler ile ne yapsam sorusunun bir cevabı. İşte Birsel Hanımın tarifiyle nefis bir Supangle tarifi:

Özellikle çocuklar başta olmak üzere herkesin çok sevdiği bir tatlıdır Supangle. Kek parçaları ile yapılan bu tatlı evde kalan kek parçalarınızı değerlendirmek için güzel bir fırsat. İşte Birsel Hanımın tarifiyle seveceğiniz bir Supangle tarifi:

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    3 adet yumurta
•    3 çorba kaşığı un
•    3 çorba kaşığı kakao
•    1,5 su bardağı toz şeker
•    1 çay bardağı fındık
•    Kakaolu pandispanya parçaları ya da bisküvi

Yapılışı

Bir tencereye süt alınır. İçine yumurta sarıları eklenir. Un, tozşeker ve kakao da eklenip sürekli karıştırılarak pişirilir. Kuplara kakaolu kek parçası ya da bisküvi yerleştirilir. Meyve suyu ya da şekerli su ile ıslatılır. Pişen muhallebi kuplara paylaştırılır. İyice soğuduktan sonra fındıkla süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN