Somon Fileto

Sağlık açısından vazgeçilmez bir gıda olan somon balığını, ülkemizde son iki yıldır bulmak kolaylaştı. Somon balığını taze ve bütün olarak, dilim olarak, fileto ve fümelenmiş olarak marketlerde veya balıkçılarda bulabilmeniz mümkün. Bütün olarak satılan somon balıkları yaklaşık 4-5 kg. civarında.

Malzemeler:

•    360 gr somon fileto
•    4 dal kekik
•    4 dal fesleğen
•    4 dal maydanoz
•    2 dal kişniş
•    Tereyağı
•    Tuz, karabiber

Yapılışı:

1.    Taze baharatları ince ince kıyıp geniş bir tabağa alın, ardından somon filetoları baharatlara bulayın.
2.    Tuz ve karabiber serpin ve filetonun üzerine tereyağı ilave edin (1 er tatlı kaşığı ) fırın tepsisine yağlı kâğıt serip,  fırın tepsisine dizin.
3.    180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirin ve servis tabağına alın maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyin.

Afiyet Olsun.