Sevgililer Günü Pastası

Yapacağınız pasta sevginizi ve özel günün önemini taşısın istiyorsanız sevgililer günü pastasını mutlaka denemelisiniz. Sevgiliniz için özel bir şeyler hazırlamak istiyorsanız Diler hanımın tarifine göz atmanız yeterli olacaktır.

Kek için:

•    2 yumurta
•    2 su bardağı un
•    1 su bardağı şeker
•    1/2 su bardağı süt
•    1/2 su bardağı sıvı yağ
•    1 paket kabartma tozu
•    1/2 tatlı kaşığı ovaleks

Krema İçin:

•    3-4 kaşık un
•    3 su bardağı süt
•    1/2 su bardağı şeker
•    1 paket labne

Yapılışı: Şeker, yumurtalar, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve ovaleks kar beyaz oluncaya kadar çırpılır. (isteğe göre kakaolu yapılabilir). Yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltılır. 180 C fırında 25-30 dk pişirilir. Krema Yapılışı: Süt, şeker, un karıştırarak muhallebi yapılır. Ocaktan alındıktan sonra Labne peyniri eklenerek çırpılır ve soğutulur. Pişen kek 2 parçaya bölünür. Hazırlanan kreme ara kata ve etrafına sürülür. Pastanın üstü istenen şekilde süslenebilir. Ben şeker hamuru ile kapladım. Şeker Hamuru: Marshmallow şekerler benmari usulü eritilip, pudra şekeri ve az miktar nişasta eklenerek şeker hamuru elde edilir. İstenilen şekil verilerek süslenir.

Afiyet Olsun.
Diler İmseytoğlu.