Selanik Gevreği

Selanik Gevreği tarifi nasıl yapılır? Selanik Gevreği tarifi için kullanılan malzemeler ile Selanik Gevreği yapılışını Esra Bulut hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu lezzetli gevreği mutlaka deneyin, çok seveceksiniz.

• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı terayağı (oda sıcaklığında) 
• 2 yumurta 
• 2.5 su bardağı un 
• 1 tatlı kaşığı vanilya 
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
• 1 su bardağı file fıstık 
• 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini 

Selanik Gevreği yapmak için ilk önce tereyağı ve şekeri çırpalım. Sonrasında yumurtaları birer birer çırparak ekleyelim. Başka bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirelim. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Hamur kıvamına geldiğinde, fıstık ve yaban mersinlerini ekleyip yoğuralım. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alalım. Önce elimizle dikdörtgen şeklinde üzerine bastırarak şekillendirelim. Sonrasında merdane yardımı ile hamuru inceltelim. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika pişirelim. Fırından çıkartınca dilimleyelim. Dilimler yukarı bakacak şekilde ızgara tepsiye dizelim ve 10-15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun!
Hazırlama Süresi: 50 DK
Pişme Süresi: 45 DK
Kaç Kişilik: 8