Şekilli Kek Tavalarına Uygun Kek Tarifi
Mehliban hanım bu sefer farklı kek kalıplarında kullanabileceğiniz bir kek tarifi göndermiş. Şekilli Kek Tavalarına Uygun Kek Tarifi ile farklı bir kek yapın.
- 4 tane yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 gr tereyağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kekimizin hazırlanmasına kuru malzemeleri eleyerek başlayacağız. Unu kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı bir kaba eleyin.
Ardından tereyağlarını başka bir kaba alın. Fakat tereyağının tuzsuz olması gerekmektedir. Eğer tereyağınız tuzlu ise bu durumda tuzu kullanmamanız gerekmektedir.
Tereyağını kaba aldıktan sonra içerisine toz şekeri de ilave edin. Ardından mikser yardımı ile tereyağı ve toz şekeri çırpın. Karışım krema kıvamını alana dek çırpma işlemine devam edin. Bu aşamada şekerin erimesi gerekmektedir. Karışım krema kıvamını aldığında içerisine teker teker yumurtaları eklemeye başlayacağız.
Bir yumurtayı ekledikten sonra yumurta tamamen karışana kadar çırpın ardından da diğer yumurtayı ekleyin. Tüm yumurtaları bu şekilde karıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyeceğiz.
Bu aşamada sütün tamamını değil yarısını yavaş yavaş eklemeli ve aynı anda da çırpmalıyız. Sütün yarısını ekleyip iyica hamura karıştırdıktan sonra unun yarısını ekleyeceğiz. Unu da karıştırdıktan sonra sıra yine kalan sütü eklemektedir. Kalan sütün tamamını ekledikten sonra harcı iyice karıştırın.
Sonrasında da kalan unun tamamını ekleyip hamuru karıştırmaya devam edin. Hamura eklediğiniz tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra harcı kek kalıbına koyun.
Fırınınızın sıcaklığını 200 dereceye alın ve önceden fırını kızdırın. Kekimizi 200 dereceye ayarlanmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika bekleyin. Kekin pişip pişmediğini bıçak ile kontrol edin. Afiyet olsun.
