Şekerpare


Ağızda dağılan yumuşak kıvamı ve bol şerbeti ile Türk Mutfağı’nın klasik lezzetlerinden biri olan şekerpare tariflerine birde Elif Hanım’ın bu nefis tarifini ekliyorum ve tarifi bizden denemesi sizden diyerek yorumları size bırakıyorum.
Yumuşak kıvamı ve bol şerbetiyle vazgeçemediğimiz lezzetlerden birisi de bu nefis şekerpare tatlısı sanırım ve işte Elif Hanım ın tarifiyle lezzetli Şekerpare Tarifi...

Malzemeler


•    100 gr margarin
•    150 gr pudra şekeri
•    100 gr irmik
•    100 ml sıvıyağ
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya
•    2 adet yumurta
•    1 çimdik tuz
•    Alabildiğince un


Süslemek İçin


•    Fındık


Şurubu İçin


•    1,5 kg toz şeker
•    1 litre su
•    1 yemek kaşığı limon suyu


Yapılışı


Bu tarifi yaparken önce şurubunu hazırlamak gerekir. Su, şeker kaynadıktan sonra limonu ekleyin toplam 10 dakika yüksek ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun hamur biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlayarak aralıklı tepsiye dizin. Üzerine fındık batırın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına sürün, üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Benimki biraz fazla kızardı unuttum fırında…:)

Afiyet olsun.
Elif KUMOVA