Salatalar

Salata Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası

Ekşi tatları sevenler için ideal bir tarif deniz börülcesi salatası. Turşusu, salatasıyla meze olarak restoranlarda yer almaktadır sizlerde evinizde deneyip kolaylıkla yapabilirisiniz. Ayrıca Deniz börülcesi; deniz kıyısına yakın yerlerde iyotlu topraklarda yetişen bir bitkidir. Guatır hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Malzemeler: •    1 bağ deniz börülcesi•    Yarım limon suyu•    1-2 diş sarımsak•    2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı: 1.    Bağ halinde satılan deniz börülcelerin, çamurlu olan kök kısımlarını kesip atın. Kalanları iyice yıkayın. 2.    Tencereye kaynamış su koyup, börülceleri içine ekleyin. 10-15 dakika kadar, börülceler yumuşayıncaya kadar haşlayın. 3.    Çok fazla haşlamamaya dikkat edin; biraz diri kalmaları daha iyi olacaktır. Haşladıktan sonra, hem soğumaları için, hem de yeşil renklerini kaybetmemeleri için çok soğuk sudan geçirin.4.    Börülcenin içinde sert dallar olduğundan, yemek için bu sert dallardan ayırmanız gerekmektedir sert kısımlardan tutarak dal kısımlarından ayırın.5.    Ayrı bir kasenin içinde zeytinyağı, limon ve ezilmiş sarımsak ilave edip karıştırın. Afiyet Olsun. Not: Neden tuz koymadığımızı merak ediyorsanız, deniz börülcesi tuzlu bir bitki olduğundan koymadım, arzu ederseniz bir miktar ekleyebilirsiniz.Tuzu kendinde olduğu için turşularında çok dayanıklı ve uzun ömürlü olur. Kalori: 160Hazırlama Süresi: 160 DK

Ekmekli Yaz Salatası

Yaz aylarının vazgeçilmezi salata mis kokulu sebzelerin bir araya gelmesiyle ve saymakla bitiremediğimiz faydalarıyla miğdemize her defasında bayram ettiriyor. Yaz-kış her öğün tüketilen ve yaz mevsiminde yeşillik seçeneklerinin çoğalmasıyla daha bir lezzetli ve zengin olan salatalar diyet yapanların vazgeçilmezidir. Sizde bugünlerde benim gibi kalori sayanlardansanız, işte sizlere yapımı hiçte zor olmayan hafif bir ekmekli yaz salatası tarifi.. Yaz-kış her öğün tüketilen salata, yaz mevsiminde yeşillik seçeneklerinin çoğalmasıyla daha bir lezzetli ve zengin oluyor. Hafif öğünlerin başında gelen salata, mis kokulu sebzelerin bir araya gelmesiyle ve saymakla bitiremediğimiz faydalarıyla miğdemize her defasında bayram ettiriyor. Özellikle diyet yapanların vazgeçilmezi olan salatalardan, işte sizlere yapımı hiçte zor olmayan bir ekmekli yaz salatası tarifi.. Malzemeler•    2 dilim diyet ekmek•    1 adet kırmızı soğan•    1 adet salatalık•    1 adet domates•    2 dal maydanoz•    1 dal nane•    1 diş sarımsak•    1 tatlı kaşığı zeytinyağı•    1 tatlı kaşığı limon suyu•    1 çay kaşığı sirke•    Tuz•    Kekik •    Pulbiber Yapılışı1.    Ekmeklerin iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürüp fırında önlü arkalı kızartın.2.    Domatesi ve salatalığı dilimleyin.3.    Taze soğan ile sarımsağıda temizleyerek ayrı ayrı doğrayın.4.    Ekmekleri küp küp doğrayarak servis tabağına yerleştirin ve üzerine kıyılmış sarımsağı serpiştirin.5.    Domates, soğan ve salatalığı ilave edin. 6.    Üzerini dilerseniz nane ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.7.    Zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz, kekik ve pulbiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Salatanız servise hazır. Afiyet olsun. Notlar:•    Dilerseniz içine beyaz peynirde katabilir ve ekmekleri servis tabağının yanına koyabilirsiniz.

Kaşık Salatası

Gaziantep yöresine ait kaşık salatası Nesrin Hanımın mutfağından bizlere ulaştı bende sizlerle bu nefis salata tarifini paylaşıyorum. Malzemeler: •    3 adet domates •    1 adet yeşilbiber •    1 orta boy soğan •    1 tutam maydanoz •    1 avuç ceviz •    2 adet orta boy salatalık •    Tuz, limon tuzu, kuru nane, zeytinyağı Yapılışı: Domates, soğan. salatalık ve maydanozlar ince ince doğranır. Daha sonra tuz limontuzu yağ ve nane ilave edilip karıştırılır. Daha sonra cevizleri ince ince kıyıp üzerine ekleyin.(özellikle et yemeklerinin yanında çok güzel oluyor kebap vs.) Afiyet Olsun.Nesrin Çelik

Karışık Salata

Karışık Salata tarifi nasıl yapılır? Karışık Salata tarifi için kullanılan malzemeler ile Karışık Salata yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Her mevsim yemeklerinizin yanında yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı salatamızı çok seveceksiniz! 1 adet limon 1 adet turp 1 adet kırmızı lahana 1 adet havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı tuz        

Karışık Salata

Öğlen yemeğinde doyurucu ve hafif bir öğün atıştırmak isterseniz, Elinizin altındaki malzemelerle hazırlayacağınız bu nefis salatayı mutlaka denemelisiniz.. Malzemeler: •    1 adet dolmalık kırmızıbiber•    1 adet büyük patlıcan•    2 adet patates•    1 su bardağı bezelye (haşlanmış)•    Yarım demet dereotu•    2 yemek kaşığı sıvıyağ•    1 adet limonun suyu•    Tuz Yapılışı: 1.    Patatesleri haşlayın, patlıcanı közleyin (hazırda kullanabilirsiniz) biberi ince ince doğrayın.2.    Patates ve köz patlıcanın kabuklarını soyup küp küp doğrayıp salata tabağına alın.3.    Dereotu ve kırmızıbiberi ince ince doğrayıp patlıcanla patates tabağına ilave edin bezelyelerinizi döküp tüm malzemeyi harmanlayın. 4.    Bir kâsenin içine limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip çırpın salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın. Afiyet Olsun.

Karışık Salata

Karışık Salata tarifi nasıl yapılır? Karışık Salata tarifi için kullanılan malzemeler ile Karışık Salata yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Çocuklarınıza yapacağınız sağlıklı ve lezzetli bir salata yedirmek istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin! 1 adet havuç 1 adet turp 1 adet pancar 1 adet salgam 1 adet limon 1 çay kaşığı tuz 2 kaşık zeytinyağ

Kereviz Salatası

Kereviz Salatası tarifi nasıl yapılır? Kereviz Salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile Kereviz Salatası yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Sofralarınız için lezzetli bir tat arıyorsanız bu sağlıklı ve leziz salatayı mutlaka deneyin! 2 adet kereviz 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 kase yoğurt 1 limon 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı biber 3 tane ceviz içi

Kuru Fasulye Salatası

Kuru fasulye salatası tarifi nasıl yapılır? Kuru fasulye salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile kuru fasulye salatasının yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarif de bulabilirsiniz. Kuru fasulye piyazı ızgara köftenin yanında keyiflice yiyebileceğiniz bir mezedir. Özel günlerde hazırlayacağınız yemek sofrasını zenginleştirmek isterseniz kuru fasulye salatasını yapabilirsiniz. 250 gr kuru fasulye 2 adet soğan yarım bağ maydanoz 4 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 limon 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağ 5 adet yeşil soğan Kuru fasulye salatası tarifini yapmak için ilk önce kuru fasulye akşamdan ıslatılır. Bir tencereye konulur üzerini geçecek şekilde su doldurulur. Kaynatılarak suda haşlanır. Malzemeler temizlendikten sonra ince ince doğranır. Bütün malzemeler ve baharatlar haşlanmış fasulyeler ile karıştırılır. Üzerine limon ve zeytinyağ ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Kuru Börülce Salatası

Kuru börülce salatası tarifi nasıl yapılır? Kuru börülce salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile kuru börülce salatasının yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarif de bulabilirsiniz. Altın günlerinde ya da özel günlerde hazırlayacağınız yemek sofrasının zengin olmasını isterseniz lezzetiyle ün salmış kuru börülce salatasını yapabilirsiniz. Kolay ve kısa zamanda yapabileceğiniz kuru börülce salatası tarifini en yakın zamanda denemenizi tavsiye ederim. 500 gr börülce 5 adet yeşil sivri biber 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet limon 1 adet yeşil çarliston biber 1 adet kırmızı çarliston biber 1 çay bardağı zeytinyağ 5 adet yeşil soğan 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber yarım demet maydanoz yarım demet dereotu Kuru börülce salatası tarifi için ilk önce kullanacak börülceler akşamdan ıslatılır. Ertesi gün bir tencereye konulur ve üzerini geçecek şekilde su ile doldurulur. Kaynatılarak suda güzelce haşlanır. Malzemeler temizlendikten sonra ince ince doğranır. Bütün malzemeler börülce ile karıştırılır. İsteğe göre baharatlar eklenir. Üzerine limon ve zeytinyağ ilave edilerek servis yapılır.

Pancar Salatası

Pancar Salatası tarifi nasıl yapılır? Pancar Salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile Pancar Salatası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Sofralarınızı süsleyecek sağlıklı ve lezzetli bu salatayı çok seveceksiniz. 4 adet orta boy pancar 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kasığı tuz 2 diş sarımsak 100 gr ceviz 1 adet limon

Semizotlu Tavuklu Salata

Doyurucu, sağlıklı aynı zamanda da lezzetli bir salata ile hem de açlığınızı bastıracaksınız hemde vucudunuzun ihtiyacı olan magnezyum ve madensel tuzları yararlı bir sebze olan semizotundan alacaksınız. İşte size sağlıkdeposu bir salata; Semizotlu Tavuklu Salata Semizotu; Uzun ömürlü bir sebzedir semizotu, magnezyum açısından zengindir.Madensel tuzlar ve vitaminler açısından zengindir onun için pişirildiğinde değerini kaybeder, çiğ olarak tüketmeyi tercih edin. Malzemeler: •    Yarım demet semizotu•    2 yemek kaşığı haşlanmış mısır•    5-6 adet kornişon turşu•    8-10 adet dolma yeşil zeytin•    Tuz, zeytinyağı, limon,•    1 adet tavuk göğsü Yapılışı: 1.    Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve soteleyin salata tabağına alın.2.    Yeşil dolma zeytin ve kornişon turşusunu halka halka doğrayın.3.    Semizotunu yıkayıp temizledikten sonra fazla inceltmeden doğrayın.4.    Doğranan ve hazırlanan tüm malzemeleri servis tabağına alıp harmanlayın.5.    Tuz, zeytinyağı, limon suyunu bir kâsede çırpın ve üzerinde gezdirerek dökün. Afiyet Olsun.

Yeşil Zeytin Salatası

Kahvaltı keyfinizde hazırlayacağınız mükemmel bir tarif. Tadına doyamayacağınız bir lezzette olan yeşil zeytin salatasını bir iki gün önce eşimin memleketi Mersin de tattım. Hem çok pratik hemde sofranızda şık bir sunum sağlayacak bu salatayı sizde mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: •    Yarım kl salamura yeşil zeytin•    2 adet domates•    Yarım demet maydanoz•    1 adet soğan•    1 tatlı kaşığı sumak•    1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber•    Tuz•    Zeytinyağı Yapılışı: 1.    Zeytinin çekirdeklerini çıkartı derin bir kabın içine alın.2.    Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın, soğanı halka halka doğrayın ve zeytinlerin içine ilave edin.3.    Maydanozları incecik doğradıktan sonra tuz, sumak, zeytinyağı ve kırmızı pul biberi ilave edip güzelce harmanlayın.4.    Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası

Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası nasıl yapılır? Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Sizi fazla uğraştırmadan yapabileceğiniz bu nefis Yeşil Mercimekli Kuskus Salatasını hafif şeyler yemeyi seven misafirlerinize ikram edebilirsiniz. 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı kuskus 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 adet taze soğan 1 adet kuru soğan yarım demet maydanoz 1 adet domates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 adet limon Akraba günlerinizde veya arkadaş günlerinizde bol bol kalorili ikramlıkların yanında salata yapmayı tercih edenlerdenseniz eğer Yeşil Mercimekli Kuskus Salatasını denemenizi tavsiye ederim. Yeşil Mercimekli Kuskus Salatasını hemen yapmaya başlayalım. Yeşil mercimek ve kuskusu suda haşlayalım ve suyunu süzelim. Bir tavaya sıvı yağımızı koyarak soğanlarımızı kavuralım. İçerisine yeşil biberlerimizi, kırmızı biberlerimizi ve baharatlarımızı ilave edelim. Arzuya göre kendi sevdiğiniz başka baharatlarda ekleyebilirsiniz.  Büyük bir kasenin içerisine hepsini birden güzelce karıştırıp harmanlayalım. İçerisine maydanoz, küp küp doğradığımız domates, zeytinyağ ve limonumuzu da ilave ederek Yeşil Mercimekli Kuskus Salatamızı servise hazır hale getirelim.  Yeşil Mercimekli Kuskus Salatasına limon yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kırmızı Pancar

Birçok hastalığa yardımcı olan kırmızı pancarı farklı sunumlarda tüketmeye devam ediyoruz. bunlardan biride Zeytinyağlı Kırmızı Pancar, meze olarak sunabileceğiniz güzel bir tarif..Şifa amacıyla kullanılan kırmızı pancar hazmı kolay mide ve bağırsakları da kuvvetlendirmektedir. A,B,C ve P vitaminleri içermektedir. İdrar söktürür, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. Malzemeler: •    1 kg kırmızı pancar (yaprakları ile)•    1 adet soğan•    5 diş sarımsak•    2 yemek kaşığı sirke•    3 yemek kaşığı pirinç•    Tuz, zeytinyağı, kaşar(rendelenmiş) Yapılışı: 1.    Kırmızı pancarı soyun ve küp küp doğrayın.2.    Soğanları küp şeklinde doğrayın, sarımsakları rendeleyin.3.    Geniş bir tencerenin içine yağ ilave edin ve soğanları kavurun, ardından doğranan kırmızı pancarı ilave edin kısık ateşte kapağı kapalı olarak pancarlar yumuşayana kadar pişirin.4.    Çatal yardımıyla pancarları yumuşamış mı diye kontrol edin yumuşayınca içine rendelenen sarımsak, pirinç, sirke ve tuz ilave edip harmanlayıp pişirmeye devam edin.5.    Pirinçler ve pancarları kontrol edin ve pişmiş olan zeytinyağlı pancar yemeğini ocaktan alın ve soğumaya bırakın.6.    Servis tabağına alın ve üstüne rendelenmiş kaşar ilave ederek süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.