Salata Dolgulu Ekmek

Kahvaltı sofralarında artık tek tek yeme derdine son… :) Çünkü Zehra Hanım bizim için bir ekmekte hepsini toplamış. Salatalık, biber, yumurta, soğan, peynir ve salam harcı doldurduğu ekmekleri hem çokşık bir sunum hem de çok lezzetli olmuş. Kolaylık açısından sahur vakitlerinizde de yiyebileceğiniz Zehra Hanımın paylaştığı bu tarif mutlaka denemeniz gereken bir lezzet…


Kahvaltı sofralarında tek tek yeme derdine son verecek bir tarif var sırada. Zehra Hanım ın bizlerle paylaştığı bu tarifte salatalık, salam, yumurta, biber, soğan vb. nefis kahvaltılıkları bir ekmekte birleştirmiş ve bence çokta iyi olmuş.

Malzemeler


•    1 adet siyah ekmek
•    5 adet orta boy patates
•    2 adet yumurta
•    Tuz
•    1 adet taze yeşil soğan
•    Yeşil ve kırmızı taze biber
•    2 adet salatalık
•    3-4 dilim salam
•    2 yemek kaşığı krem peynir
•    1 adet limon
•    Kuru nane


Yapılışı


Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Siyah ekmeğin bir ucunu keserek, ekmeğin iç kısmını dışğına zarar vermeden çıkarın. 2 adet yumurtayı haşlayın. Patates püresine haşladığınız yumurtaları ekleyip karıştırın.

Üzerine tuzu, naneyi, krem peyniri de ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Yeşil soğanı, biberleri ve salatalıkları iyice yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Doğradığınız bu sebzeleride patatesli karışıma ilave edin. Salamları ince ince kesin ve nane ile birlikte karışıma ekleyin ve hepsini bir iyice karıştırın. Karışımı ekmeğin içine doldurun temiz bir poşet içine alın ve ekmeği buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.
Zehra ELDEN


Kalori: 222
Kalori Tipi: 1 dilim
Hazırlama Süresi: 45 DK