Rokalı Kalamar Salatası


Bu tarifimde kalamarın iştah açan ve hazmı kolaylaştıran roka ile hazırladığım salatasını yayınlamak istedim. Bizim evde çok sevilen bu salatayı bol limon eşliğinde sizinde beğeneceğinizi umuyorum. Afiyet olsun...


İştah açan ve hazmı kolaylaştıran roka ile hazırladığım bu enfes kalamar salatasını bende dahil evde herkes çok beğendi ve zaman kaybetmeden tarifini sizlerle paylaşmak istedim. İşte size o nefis salatanın tarifi...

Malzemeler


•    ½ kg kalamar
•    6 yemek kaşığı un
•    ½ demet maydanoz
•    1 demet roka
•    3 diş sarımsak
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 çay kaşığı biberiye
•    1 yemek kaşığı sirke
•    2 çay kaşığı kekik
•    Tuz
•    Karabiber


Yapılışı


1.   Kalamarları yıkayıp süzgece alıp bekletin.
2.   Rokayı temizleyip, bol suda yıkayın.
3.   Suyu süzülen kalamarları kağıt havlu üzerine alıp kurutun.
4.   Yıkadığınız rokaları büyük parçalar halinde doğrayın.
5.   Maydanoz, sarımsak, biberiye, sirke ve kekiği blendardan geçirin.
6.   Tavada sıvıyağı kızdırın.
7.   Kalamarları önce una sonra maydanozlu karışıma bulayıp bu yağda kızartın.
8.   Roka yapraklarını servis tabağına yerleştirip üzerine kızarttığınız kalamarları yerleştirin.
9.   Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra limon eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Arzu ederseniz üzerini çeri domatesleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Kalori: 230
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 45 DK